دوستداران ژله، و یا دسرهای کم کالری ، قطعا چند دستور العمل خوشمزه از این مقاله را یاد خواهند گرفت، زیرا امروز ما یاد می گیریم ژل را از توت فرنگی تهیه کنیم.
کشیدن توت در فصل سخت نیست، زیرا بسیاری از آنها قطعا یک بوته از این توت در کشور پیدا خواهند کرد. و حتی اگر شما به اندازه کافی خوش شانس نباشد برای پیدا کردن انواع توت تازه، فرصتی برای خوردن دسر ترشی نخواهید خورد، زیرا ژله به راحتی می تواند آماده شود و بر اساس میوه های یخ زده باشد.
خوب، اجازه دهید به دستورالعمل ها برویم
ژله با قرمز قرمز بدون ژلاتین
مواد تشکیل دهنده:
- توت قرمز - 750 گرم؛
- شکر - 500 گرم.
آمادگی
در حرارت متوسط، 70 میلی لیتر آب را حرارت داده و توت توت فرنگی شسته شود. ما منتظر می مانیم تا تمام توت ها شروع به پشت سر هم کنند و آب بدهند، ما در این سپر چوبی به آنها کمک می کنیم. آب جدا شده آب پز شده است
قند را به محتویات ظروف اضافه کنید، آن را مخلوط کنید و آن را 3-4 دقیقه دیگر بشویید.
آینده ژله از توت فرنگی را فیلتر می کند و روی قوطی ها ریخته می شود، با پوشش نایلون یا کاغذ برمست، و در یخچال فریز می شود.
ژله از کشمش با ژلاتین
طعم غیر معمولی این ظرف را می توان با مقدار کمی الکل مصرف کرد: شراب میز، بندر با کیفیت بالا و یا مشروب فروشی، کاملا با این کار مواجه خواهند شد.
مواد تشکیل دهنده:
- کشمش - 500 گرم؛
- شکر پودر - 1 مورد؛
- ژلاتین - 15 گرم؛
- شراب بندر - 150 گرم؛
- کرم - 150 میلی لیتر.
آمادگی
قبل از اینکه بتوانید ژله را از توت فرنگی بپوشانید، باید 5 قاشق غذاخوری آب شیرین یا شیر شیرین را بریزید و روی آن بگذارید.
آبنبات شسته شده و با یک لیوان آب و 2/3 فنجان شکر پودری به ظرف غذاخوری ارسال می شود. مخلوط را به یک جوش تبدیل کنید و شربت را از طریق یک غربال بریزید.
برای ایجاد یک مخلوط ژلاتین برای ژله قرمز، مخلوط پودر کاسه پودر، ژلاتین خیس شده و 2/3 فنجان آب را مخلوط کنید. مخلوط را در یک آتش کوچک مخلوط کنید تا ژلاتین به طور کامل حل شود و سپس با شربت توت فرنگی مخلوط کنید. ما روی ژله روی قالب ها ریختیم و برای 5-6 ساعت آن را به یخچال فرستادیم.
از انواع توت ها می توانید از سیب زمینی پودر تهیه کنید، برای این که آنها را در مخلوط کن با بقایای شکر و کرم پودری ضرب کنید. ما ژله را خدمت می کنیم، تزئین شده با انواع تازه، برگ نعناع و پوره توت.
دستور العمل برای ژله از توت یخ زده
مواد تشکیل دهنده:
- توت - 200 گرم؛
- قند - 200 گرم؛
- ژلاتین (گلوله) - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 500 میلی لیتر.
آمادگی
ژلاتین در یک لیوان آب برای یک ساعت خیس خوردن. به محض اینکه ژلاتین متورم می شود - ما آن را در یک حمام آب حل می کنیم.
توت های منجمد درختی با شکر در آب جوش به مدت 1 دقیقه پخته می شوند. مخلوط کردن، مخلوط ژلاتین را به شربت توت بریزید. پایه را برای ژله از طریق جگر فیلتر می کنیم و به قالب می ریختیم. اجازه بدهید چند ساعت در یخچال قرار بگیرد.
ژله از کشمش بدون پخت و پز
کشمش رکوردی برای محتوای ویتامین C است، پیش از این پارامتر، حتی مرکبات! بنابراین، به منظور از دست دادن ارزش ویتامین ارزشمند،
مواد تشکیل دهنده:
- توت - 200 گرم؛
- قند - 250 گرم.
آمادگی
گردو شسته شده و مرتب شده است. آن دسته از انواع توت ها که "انتخاب" را گذرانده اند، از بین می روند و آب را از آنها پر می کنند. آب توت مخلوط با قند تا زمانی که کاملا حل شود. ژله را بر روی یخ بریزید و با سرپاشی های پوستی را پوشانید.
ژله پودر با توجه به این دستور العمل نخواهد بود همانطور که در دستور العمل حاوی ژلاتین، با این حال مزایای آن بسیار بالاتر خواهد بود.