زبانهای شرور ادعا می کنند که یک کیک به شکل یک سینه زن یک رویا نه تنها یک لیسانس، بلکه هر مرد است. با "رویای یک دریاسالار" تا حدودی پیچیده تر است. چرا این دسر باید رعد و برق دریاها را آرام کند - آن را سخت می گویند، اما این نام زیبا و با صدای بلند بود که محبوب این دستور غذا شد.
کیک "رویای یک دریاسالار" - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
برای کیک:
- تخم مرغ - 6 عدد.
- شکر -1.5 درصد؛
- خامه ترش - 1،5 مورد؛
- آرد - 300 گرم؛
- سودا - 1،5 قاشق چایخوری.
- سرکه برای رفع خستگی؛
- وانیل - 3 خرج کردن؛
- گردو، چیپس - 1 مورد؛
- خشخاش - 1 قاشق غذاخوری.
برای کرم:
- چربی خامه ترش (خانگی) - 3/4 لیتر؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری.
آمادگی
مجموع مجموعه محصولات به 3 قسمت مساوی تقسیم شده و به طور متناوب کیک آماده می شود. بنابراین، 2 سفید پوستان تخم مرغ با نصف لیوان شکر مورد ضرب و شتم قرار می گیرند، و زرده ها با نصف لیوان خامه ترش می کنند. ما آنها را متصل می کنیم، یک قاشق وانیلی اضافه کنید، یک قاشق چای خوری نوشابه، سرکه و 100 گرم آرد غلیظ اضافه کنید. ما مایع را مچاله میکنیم، مثل یک پانکک، خمیر. آن را به شکل پر شده و با پختن به مدت 25-30 دقیقه در 200 درجه پر کنید. ما برای آمادگی خمیر دندان بررسی می کنیم.
به همین ترتیب، کیک دوم را می سوزانیم، اما در نهایت یک لیوان آجیل خرد شده را اضافه می کنیم. کیک سوم با دانه های خشخاش پخته می شود. برای کرم، خامه ترش را با قند خرد کنید. توصیه می شود آن را برای چند ساعت در یخچال بگذارید. پس از آن با کیک سرد سرد می شود. اول خشخاش، سپس گردو، بالا - ساده، هیچ افزودنی. کیک نهایی را با شکلات ذوب شده ریخته و با آجیل بپاشید.
کیک "رویای کارشناسی"
مواد تشکیل دهنده:
برای اساس:
- آرد - 300 گرم؛
- خامه ترش - 2 مورد؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- شکر - 300 گرم؛
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پودر پخت - 10 گرم؛
- کاکائو - 3 قاشق چایخوری.
برای بیسکویت:
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- شکر - 1 مورد؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری.
برای خامه ترش:
- چربی خامه ترش (خانگی) - 700 گرم؛
- شکر - 2/3 مورد؛
- ضخیم کننده -2 sachets.
- موز - 2 قطعه؛
- گیلاس یخ زده (خالدار) - 1 قاشق غذاخوری.
برای کرم:
- کره - 200 گرم؛
- شیر تغلیظ شده - 2/3؛
- کاکائو - 3st. قاشق
- کنیاک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
برای ماسیت:
- marshmallow marshmallow - 100 گرم؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند پودر - 200 گرم؛
- رنگ، خوراکی.
آمادگی
برای پایه، دو کیک آماده می کنیم، به طوری که تمام اجزای آن را به 2 تقسیم می کنیم. ما با شکر، تخم مرغ، کره نرم، آرد غرق شده و کاکائو را با پودر پودر ضرب کرده ایم. خمیر مایع به شکل چرب و پودری ریخته می شود و برای 200-20 درجه سانتیگراد پخت می شود.
در عین حال، خامه ترش با شکر و ضخیم مورد ضرب و شتم قرار می گیرد. کیک های خنک کننده آب را از گیلاس های یخ زده آغشته می کند. با استفاده از یک صفحه از قطر مناسب، هر یک از 2 دایره را برش دهید. ما آنها را برش دادیم، با خامه ترش کردیم، بین آنها قطعات موز و گیلاس گذاشتیم. ما در مورد پستان آتی قرار می دهیم که بقایای کیک های آغشته به کرم است. ما کمی تلاش می کنیم تا فرم مورد نظر را ارائه دهیم.
کره نرم با شیر تغلیظ شده در کرم خنثی، کاکائو را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
برای بیسکویت، ما تخم مرغ را با شکر ضرب می کنیم و به تدریج آرد را معرفی می کنیم. ما آن را به مدت 30-40 دقیقه به دستگاه تهویه مطبوع منتقل می کنیم تا آماده شود. بیایید خنک بشویم و برروی آن بزرگنمایی کنیم. ما کره آبمیوه کنیاک و کرم را به ریزه بریزید و آن را مخلوط کنید. توده دریافت شده "ریخته"
خمیر گلابی را با روغن، حرارت دادن 15-20 ثانیه در مایکروویو. آب نبات باید ذوب شود و حجم آن باید افزایش یابد. به تدریج پودر شکر را می ریزیم. بوته حاصل به راحتی قالب و شبیه پلاستیک است. ما آن را به یک لایه نازک رول میکنیم، 2 حلقه را برش می دهیم و نیمکره های ما را پوشش می دهیم. خوب ما آن را فشار میدهیم
نکته: برای اینکه بتونه بهتر بشه، باید "سینه" با پروتئین شلاق روان شود.
در بتونه باقی مانده، رنگ را اضافه کنید، و دوباره کمی در مایکروویو گرم می شود. پس از نورد کردن، ما لباس شنا و دیگر جزئیات دکوراسیون را برش دادیم.