غذاهای گرجستان به طور کلی توسط انواع غذاهای بسیار دلپذیر متمایز است، و chashushuli از گوشت خوک استثنا نیست. یک ظرف خردل و کمی جزیره چیزی است که شما در سرما نیاز دارید، علاوه بر این بسیار ساده و از مواد بسیار قابل دسترس آماده شده است.
Chashushuli از گوشت خوک - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک (گردن، خمیر) - 500 گرم؛
- پیاز - 300 گرم؛
- قارچ - 450 گرم؛
- سیر - 1 سر؛
- گوجه فرنگی - 300 گرم؛
- فلفل گرم - به مزه؛
- شراب سفید خشک - 2/3 مورد؛
- آب - 1/2؛
- سرکه شراب - 50 میلی لیتر؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- adzhika - 40 گرم.
آمادگی
بز گوجه فرنگی بر روی نوارها بریزید و در مقدار کمی روغن گیاهی سرخ کرده، تا زمانی که برگردد. برای این دستورالعمل، بهتر است بخشی از لاشه را با لایه های چرب، به عنوان مثال گردن، بخورید، بنابراین گوشت آماده تبدیل به مرطوب و آبدار خواهد شد. بعد از آن، گوشت را با شراب و نیم آب ریخته، با یک درب را بپوشانید و حدود نیم ساعت آنرا حرارت کم بگذارید. در عین حال، بقیه مواد تشکیل دهنده را آماده کنید: پیاز و گوجه فرنگی را به مکعب بریزید و قارچ ها را با صفحات بپوشانید. ما تمام سبزیجات را به گوشت گذاشتیم، آب باقی مانده و سرکه، سیر، تمام نمک، فلفل اضافه کرده و 40-50 دقیقه آن را بخوریم. در پایان آماده سازی خوشمزه خوشمزه ما از گوشت خوک، باید با Adzhika و فلفل آب پاشیدن، و سپس برای 7-10 دقیقه دیگر قرار داده است.
ما ظرف آماده را با فراوانی از سبزی، یک لیوان شراب و یک تکه نان تازه خدمت می کنیم.
چگونه چاشوسولی را از گوشت خوک بخوریم؟
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک (گوشت) - 600 گرم؛
- فلفل شیرین - 600 گرم؛
- فلفل گرم - 1 قطعه؛
- پیاز - 2 عدد.
- گوجه فرنگی در آب خود - 450 گرم؛
- سیر - 1 سر؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- برگ های خوری - 2 عدد.
- Hops-Suneli - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن.
آمادگی
گوشت خوک (پالپ با مقدار کمی چربی) به داخل مکعب ها بریزید و در روغن نباتی سرخ کنید تا گوشت برسد. زمینه چگونگی چیدن گوشت خوک با یک پوسته طلایی نور، ما به آن نصف پیکر پیاز، فلفل دلمه ای و یک حلقه فلفل چینی تند اضافه می کنیم. سرانجام ظرف را با آب گوجه فرنگی خود بشویید، برگ لارو، سیر را بگذارید و همه چیز را در زیر ظرف 60 دقیقه خیس کنید. در وسط پخت و پز، ما chashushuli از گوشت خوک در گوجه فرنگی گوجه فرنگی، نمک و فلفل به مزه فصل. شالیزه را آماده تر تهیه کنید، به شکل های گرم، به میزان زیادی با گیاهان خرد شده پخته شوید. شایان ستایش!