پنیر کیک یک دستور العمل است که شما می توانید محبوب ترین دسر آمریکا را آماده کنید. پخت، بدون آن که تقریبا هیچ منو رستوران نمی تواند انجام دهد، شامل یک پایه ترد شن و پنیر پنیر ملایم است. دومی کاملا با میوه ها، انواع توت ها و شکلات ترکیب شده است که به شما اجازه می دهد تا با طعم ها و طعم هایتان آزمایش کنید.
چگونه چاشنی در خانه بخوریم؟
پنیر کیک در خانه یکی از دسرهای مورد علاقه شما خواهد بود، اگر از مواد با کیفیت خوب استفاده کنید، شکل تقسیم خوبی و رژیم دما مناسب باشد. علاوه بر پایه ای که به درستی آماده شده است، شما نیز باید به تکنیک پخت نگاه کنید (درمان در حمام آب تهیه می شود)، در بشقاب های آب بیش از حد بیهوش نباشید و آنرا درست کنید.
- پنیر کیک یک دستورالعمل است که پخت کامل را در فرم انجام می دهد، بنابراین شما باید یک فرم تقسیم با یک حلقه را بدست آورید که از طریق آن محصول نهایی را آسان می کند.
- برای یک پایه متراکم، کوکی شیرینی پزی را با کره در خرده خرد کنید، آن را در یک قالب قالب کنید و آن را دم کرده آن را در دمای 180 درجه به مدت 10 دقیقه پخت کنید.
- برای یک پایه نرم، "فیلادلفیا" پنیر استفاده می شود. هنگام ضرب و شتم، باید در دمای اتاق قرار بگیرد، به طوری که جرم نمی شود.
- برای جلوگیری از ترک در دسر به پایان رسید، تمام اجزای با یک همزن با سرعت کم مورد ضرب و شتم قرار می گیرند.
پنیر کیک "نیویورک" - دستور غذا
پنیر کلاسیک کلاسیک "نیویورک" - معروف به طعم بی عیب و نقص و پایه کرم حساس است که تنها با کمک پنیر فیلادلفیا به دست می آید. این جزء ایده آل برای پخت است - بسیار چرب است و از شیر ساخته نشده است، اما از کرم. هنگام ضرب و شتم، آن باید در دمای اتاق باشد تا پر شدن یک بافت صاف باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- کوکی شیرینی - 250 گرم؛
- روغن - 100 گرم؛
- پنیر "فیلادلفیا" - 750 گرم؛
- قند - 250 گرم؛
- کرم 30٪ - 180 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- پوست - 20 گرم.
آمادگی
- بیسکویت و کره
- محل را در یک ورق بگذارید و به مدت 10 دقیقه 180 درجه بپزد.
- شکر را با پنیر مخلوط کنید.
- تخم مرغ، کرم، عسل را اضافه کنید. ضرب و شتم با میکسر
- کرم را بر روی کیک بریزید. پنیر کیک یک دستورالعمل کلاسیک است که در 160 درجه در ساعت آماده شده است.
پنیر کیک با mascarpone - دستور غذا
بسیاری از دستور العمل های پنیر کیک وجود دارد. یکی از آنها - یک پن کیک با mascarpone - بیشتر شبیه سوفله است و با حساسیت و هوشی خاص مشخص می شود. با توجه به بافت سبک، دسر نسبتا کالری، اشباع شده و مغذی است، و به همین دلیل با انواع توت ها شیرین و گشنیز، تزئین شده با میوه های میوه ای و یا گلدان های نعناع سروکار دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- کوکی ها - 200 گرم؛
- mascarpone - 500 گرم؛
- قند - 140 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- کرم - 200 میلی لیتر؛
- روغن - 100 گرم.
آمادگی
- کوکی ها را با کره سرخ کنید. آن را در یک قالب قرار دهید و آن را در سرد قرار دهید.
- مخلوط mascarpone با شکر، اضافه کردن تخم مرغ، کرم.
- توده را بر روی کیک بریزید.
- پنیر کیک یک دستورالعمل است که پخت را در یک حمام آب در 160 درجه به مدت 90 دقیقه در نظر بگیرید.
پنیر کیک توت فرنگی
از جمله انواع دستور العمل ها، نور ترین و تابستان، پنیر کیک توت فرنگی است . انواع توت ها به طور کامل با پر شدن مطابقت دارند و به آن طراوت و روشنایی می دهند. میوه خود را می توان در بالای قرار داده، اما شما می توانید آن را در فرم ژله برای تهیه آن استفاده کنید، شما باید توت ها را با شکر در پنیر شلاق زده، گرم با ژلاتین طلاق داده شده و سرد شدن، پور دسر.
مواد تشکیل دهنده:
- کوکی ها - 100 گرم؛
- روغن - 70 گرم؛
- پنیر خامه ای - 450 گرم؛
- قند - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- خامه ترش - 100 گرم؛
- توت فرنگی - 200 گرم؛
- قند - 40 گرم؛
- ژلاتین - 10 گرم.
- آب - 30 میلی لیتر.
آمادگی
- قبل از اینکه یک کیک پنیر بپزید، یک کیک شیرینی خرد شده را با کره بپزید.
- پنیر، شکر، خامه ترش و تخم مرغ را بشویید.
- روی کیک بریزید و در 150 درجه 50 دقیقه پخت کنید.
- ژلاتین را در آب 3 دقیقه بشویید.
- توت فرنگی را با مخلوط شکر مخلوط کن، گرم کن، ژلاتین را اضافه کن.
- پنیر کیک توت فرنگی یک دستور العمل است که پوشش آن را با یک سس دسر پوشش می دهد.
پنیر ژاپنی
پنیر پنبه ژاپنی دسر محبوب است، به دلیل شباهت با پنبه، که در حساسیت و حساسیت است، نامیده می شود. پختن یک بافت نازک و سبک است، یادآور یک غذای عالی و یا مهره ای بخار. در پخت و پز هیچ ترفندی وجود ندارد - مهمترین چیز این است که پروتئین ها را شلاق بزنید و به تدریج آنها را با مجموع جرم ترکیب کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خامه ای 300 گرم؛
- تخم مرغ - 6 قطعه؛
- شیر - 180 میلی لیتر؛
- قند - 150 گرم؛
- آرد - 60 گرم؛
- نشاسته - 20 گرم؛
- روغن - 70 گرم.
آمادگی
- پنیر کرم مخلوط با شیر و شلاق زدن.
- آرد و نشاسته وارد کنید سفید پوستان را اضافه کنید
- پخت در 150 درجه 90 دقیقه.
پنیر کیک شکلاتی - دستور غذا
پنیر کیک شکلاتی یکی از انواع شیرینی های معروف است. برای این پخت، یک پایه همگن، کرمی مورد نیاز است که در هنگام مخلوط کردن با توده شکلات جدا نمی شود. پنیر "فیلادلفیا"، به عنوان عنصر اصلی، بهترین است. یک کیک خرد شده از کوکی کیک شکلاتی ساخته شده تنها طعم را افزایش می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر فیلادلفیا - 500 گرم؛
- شکلات - 300 گرم؛
- بیسکویت شکلاتی - 250 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- قند - 150 گرم؛
- روغن - 100 گرم؛
- خامه ترش - 180 گرم.
آمادگی
- کوکی ها را با کره سرخ کنید.
- آن را در قالب قرار دهید و آن را به سردی بفرستید.
- ذوب شکلات، با پنیر، شکر، خامه ترش و تخم مرغ مخلوط کنید.
- پور را بر روی کیک بریزید و به مدت 50 دقیقه در 180 درجه بپزید.
پنیر لیمو - دستور غذا
پنیر لیمو - با وجود محتوای بالای کالری، می توان به دسته دسر های سالم و سالم اشاره کرد. پرفروش ترین مواد غذایی یک پایه شکلات است، بسیار ارزان تر از انواع پنیر های کلاسیک و میوه های مرکبات که عطر و طعم خاصی را اضافه می کنند. در بقیه، پخت بسیار تمیز است و نشان دهنده ترکیب ایدهآل و ترکیب طعم است.
مواد تشکیل دهنده:
- کوکی ها - 250 گرم؛
- روغن - 180 گرم؛
- زیست - 20 گرم؛
- قند - 140 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- پنیر خامه ای - 750 گرم؛
- آب لیمو - 40 میلی لیتر.
آمادگی
- کوک خرد شده، مخلوط با 120 گرم روغن.
- کیک را در قالب قرار دهید و برای 30 دقیقه کنار بگذارید.
- پنیر خامه را با 70 گرم قند، خارش و یک جفت تخم مرغ خنک کن.
- روی کیک قرار دهید و یک ساعت در 160 درجه بپزید.
- برای کرم، شلاق 70 گرم شکر، تخم مرغ، آب و 50 گرم روغن.
پنیر کیک با ریکوتا - دستور غذا
پنیر کیک با ریکوتا فرصتی است برای تجربه با طعم و بافت. اجزای اصلی - ریکوتا - دارای محتوای کم چربی است و بنابراین با پنیر چسبنده مخلوط می شود. این دستور العمل ساده است، زیرا پایه آن از پودرهای سوخاری ساخته شده است که به طور چشمگیری زمان را کاهش می دهد، پخت و پز را ساده تر می کند و دسر را ارزان تر می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر ریکوتا 750 گرم؛
- پنیر خامه ای - 450 گرم؛
- روغن - 30 گرم؛
- قند - 140 گرم؛
- کراکر - 60 گرم؛
- تخم مرغ - 2 عدد.
آمادگی
- سوشی را با 20 گرم قند ترکیب کرده و به یک قالب تبدیل کنید.
- مواد تشکیل دهنده باقی مانده را بچشید.
- قرار دادن روی کیک و 90 دقیقه در 160 درجه بپزید.
پنیر بدون پخت - دستور غذا
پنیر کیک پنیر بدون پخت یک روش آسان و قابل اعتماد برای تهیه یک دسر خوشمزه است که شامل فر نیست. شما فقط نیاز به مخلوط کردن تمام مواد تشکیل دهنده، اضافه کردن ژلاتین و ارسال چند ساعت در یخچال و فریزر، منتظر یک محصول خوشمزه است. برای اطمینان از اینکه ظرافت فرم خود را از دست ندهید، باید از محصولات با درصد بالایی از چربی استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کوکی ها - 300 گرم؛
- روغن - 100 گرم؛
- پنیر خامه ای - 850 گرم؛
- کرم 33٪ - 450 میلی لیتر؛
- قند - 140 گرم؛
- ژلاتین - 10 گرم.
آمادگی
- بیسکویت با روغن، خرد شده، قالب را در قالب قرار داده و کنار بگذارید.
- کرم را با شکر خنک کنید، ژلاتین و پنیر خامه ای اضافه کنید.
- کرم را روی پایه بگذارید و پنیر کیک، که همیشه به نظر می رسد، را به سرما می فرستد.
پنیر کیک در اجاق مایکروویو
عدم وجود یک بشقاب یک دلیل برای رد یک دسر محبوب نیست. پنیر ساده ساده، که در مایکروویو پخته شده است، از نظر طعم و مزه بهتر نیست و دارای مزایای فراوانی نسبت به سنتی است، به عنوان مثال، آن را می توان در بخش پخته، که سرعت پخت و پز و زمان خنک شدن را افزایش می دهد و به شما کمک می کند یک دقیقه خوابیده باشید.
مواد تشکیل دهنده:
- کوکی ها - 50 گرم؛
- روغن - 40 گرم؛
- پنیر خامه ای - 120 گرم؛
- خامه ترش - 120 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- شکر - 60 گرم.
آمادگی
- کوکی ها را با کره بریزید و آنها را در قالب ها پخش کنید.
- پنیر، خامه ترش، شکر و تخم مرغ را بشویید.
- برای 2 دقیقه پنیر کیک خانگی خانگی را در 700 وات بپزید.