خاچاپوری یک ظرف مشهور و مشهور گرجستان است که یک درمان معطر، پنیر و سرخ شده است! بیایید بیاموزیم که چطور چاقاپوری را روی کفیر در خانه بگذاریم.
دستور غذای خوابه برای کبد
مواد تشکیل دهنده:
- کبد - 100 میلی لیتر؛
- آرد - 1 مورد؛
- پنیر - 150 گرم؛
- روغن - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سودا - خرج کردن؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
نمک آرد، پوره کبد، یک قاشق سوپ خوری را اضافه کنید، خمیر را خمیر کنید و آنرا به مدت 45 دقیقه بگذارید. سپس کیک را رول کنید، پنیر را در وسط قرار دهید، لبه ها را بچرخانید تا خمیر داخل شود و دوباره کیک را رول کنید. سرخ کردن چربی را روی کبد در یک کاسه ظرف 10 دقیقه در هر طرف. ما ظرف را به عنوان نان خدمت می کنیم.
خاچاپوری از لاواش با کافر
مواد تشکیل دهنده:
- لاواش نازک - 2 بسته.
- پنیر خامه ای - 600 گرم؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- پنیر - 350 گرم؛
- کره - 25 گرم.
برای سوخت گیری:
- کبد - 500 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
بنابراین، ابتدا پانسمان را آماده کنید: کبد را با نمک مخلوط کنید، تخم مرغ را اضافه کنید و روغن گیاهی را بریزید. همه با دقت ترکیب می شوند. در حال حاضر در یک کاسه جداگانه ما کمپوت کم چرب را گسترش می دهیم و آن را با دقت خرج می کنیم. ما پنیر را در یک تکه بزرگ بریزید و با پنیر خامه مخلوط کنید.
بعد، تابه را با روغن گیاهی روغن کنید. ما اولین ورقه لواش را گسترش دادیم
کمی کیک را خنک کن، با کره روغن بزنید ، با سبزیجات تازه بپزید و خاچاپوری را با پنیر کبد به میز ببرید .