پخت با چاشنی خوشمزه بسیار رضایت بخش و خوشمزه است. دستور العمل پای با پنیر و سبزی در انتظار شماست.
پایه اوستیایی با پنیر و سبزی
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- گاو شیری - 130 میلی لیتر؛
- آرد غربال گندم - 250 گرم؛
- مخمر خشک شده سریع - 10 گرم؛
- روغن گیاهی تصفیه شده - 30 میلی لیتر؛
- نمک؛
- قند - 1 قاشق چای خوری.
برای پر کردن:
- خامه ترش - 50 گرم؛
- برینزا - 300 گرم؛
- روغن - 30 گرم؛
- سبزی خردل - 50 گرم؛
- پیاز سبز - 30 گرم.
آمادگی
مخمر شکر و خشک مخلوطی از شیر گرم است، به طوری که پروار افزایش یافت و سرگردان شد. بعد، آرد را با نمک اضافه کنید. روغن گیاهی را مخلوط کرده و اضافه کنید. خمیر را خیس کنید، آن را با یک پارچه مرطوب بپوشانید و 40 دقیقه را ترک کنید.
برای پر کردن، برش پنیر، پیاز سبز و کریستال خرد شده. ما پنیر را با خامه ترش، سبزی و پیاز به خوبی با دستها وصل می کنیم. جرم حاصل به یک توپ رول می شود.
حالا به رول خمیر در حلقه ها نزدیک شوید. در مرکز ما قرار دادن چاشنی در بالا، لبه های خمیر را پاك كنیم، پوشش داده شده و اجازه دهید 5 دقیقه باقی بماند. در حال حاضر دست نخورده، خمیر را به صورت منظم رول کنید، توزیع پر کننده را به طور مساوی تقسیم کنید. در مرکز، یک سوراخ کوچک ایجاد کنید، به طوری که جفت حاصل شده، خروجی داشته باشد. پخت کیک را به مدت یک ساعت در یک کوره گرم گرم کنید. و سپس ما با روغن مایع می شود.
پای با پنیر و سبزی در یک چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- سس مایونز - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- خامه ترش - 200 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- آرد گندم - 1 لیوان؛
- پودر پخت - 10 گرم؛
- نمک
برای پر کردن:
- کرم تازه - 50 گرم؛
- پنیر از انواع سخت - 100 گرم؛
- برینزا - 150 گرم.
آمادگی
خمیر را از تمام ترکیبات مخلوط کنید. برینزا را با یک چنگال مخلوط کنید. اگر آن را بیش از حد سخت است، شما می توانید آن را بر روی گرانبها رنگرزی. پنیر نیز با یک قاشق مرطوب است. پنیر را با پنیر مخلوط کنید، کمی پوداسالوییم کنید و خوب مخلوط کنید. ما کاسه روغن چند منظوره را گسترش می دهیم، نصف خمیر را بپاشید، پر کردن را توزیع می کنیم، کریستال خرد شده اش را پیتروشیدیم و بقیه آزمایش را بگذاریم. در حالت "پخت" ما یک کیک را برای یک دقیقه 80 پختیم.
خمیر پف دار با برینزا و سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- برینزا - 180 گرم؛
- روغن - 35 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شیرینی پخته آماده - 450 گرم.
آمادگی
برنج را با یک چنگال بریزید، 1 کل تخم مرغ و پروتئین را به آن اضافه کنید، سیر خرد شده اضافه کنید. خمیر پف دو طرفه است، هر بخش با یک لایه حدود 30 تا 15 سانتیمتر، بدون نیاز به پر کردن و رول قرار داده می شود. روغن روغن، رول گذاشتن را روغن کنید. گریس بالا با زرده یخ زده. در 200 درجه، ما پخت 20 دقیقه.
پای ژله با پنیر و سبزی
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد گندم - 150 گرم؛
- کرفس - 200 میلی لیتر؛
- نمک - خرج کردن؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شن و ماسه - 25 گرم؛
- سودا 5 گرم.
برای پر کردن:
- برینزا - 180 گرم؛
- کرفس - 20 گرم؛
- گوجه فرنگی تازه - 2 عدد.
- پیاز - 150 گرم؛
- سیر وحشی - 30 گرم.
آمادگی
پیاز خرد شده نصف نازک را تکه تکه کرده است. روغن زیتون را در ظرف پخت گرم کنید و پیاز را در آن بشویید. ما گوجه فرنگی می کنیم، به ورقه های نازک بریده می کنیم. ما پنیر را در بالا گذاشتیم، به مکعب بریده شدیم. سبزیجات را تمیز کنید و آن را با محتویات تابه بشویید. دقیقه 2 مواد تشکیل دهنده برای جمع آوری، و سپس از صفحه حذف.
تمام مواد تشکیل دهنده در یک کاسه قرار داده می شود و خمیر را با هم مخلوط کنید. محتویات ظروف پلاستیکی را به آرامی ریختن. در حدود 180 درجه، نیم ساعت یک کیک ریختن را پخت.