اسیدیته، در واقع، در معده افزایش نمی یابد، بلکه در آب معده، یعنی درصد بیش از حد اسید هیدروکلریک در آب معده. عادی این شاخص است - 0،4-0،5٪، هر انحراف به نام افزایش یا کاهش اسیدیته است. امروز ما در مورد علل افزایش اسیدیته و همچنین رژیم غذایی برای کاهش اسیدیته معده صحبت خواهیم کرد.
علل
هر گونه بیماری های دستگاه گوارش در مسیر شما گرفتار است، دلیل همیشه یکسان است - اشتباهات در رژیم غذایی و عادات غذا خوردن. روغن مغذی، سرخ شده، شور، فلفل، غذای تند - همه اینها برای دستگاه غذای ما خیلی مهم است، مخصوصا وقتی که آن را در طول طاعون یک بار "جشن" نیست، اما رژیم "طبیعی" شما به طور مداوم است. چگونه می توانید ترکیب غذاهای خود را نرم تر کنید؟ منظم بودن وعده های غذایی - صبحانه را از بین ببرید ، زیرا ما از دست دادن وزن، در ناهار - یک میان وعده سبک و شام - قبل از خواب، چگال، به طوری که آن را به خواب خوب است.
بنابراین به نیاز به نشستن در رژیم غذایی با افزایش اسیدیته معده می آید.
چه اتفاقی می افتد با افزایش اسیدیته معده؟
وقتی غذا به معده شما می رسد، هضم با کمک آب معدنی آغاز می شود. اگر غلظت اسید هیدروکلریک افزایش یابد، شما احساس سوزش سوزش سر دل دارید. در صورتی که غذای وارد شده به معده متعلق به آن دسته از مواد غذایی است، که هضم آن طول می کشد، احساس سوزش سر دل به مدت طولانی طول می کشد.
نه تنها به خاطر احساسات ناخوشایند، لازم است که در اسیدیته بالا قرار گیرید - اسید هیدروکلریک، غشای مخاطی مری را تخریب می کند، و این باعث گاستریت و زخم می شود.
از این رو نتیجه می گیریم که برای جلوگیری از پیامدهای ناخوشایند اسیدیته بالا ( سوزش سر دل ، تلخ و گشاد شدن، یبوست و سوزش در معده)، مواد غذایی که مصرف می کنیم باید به سرعت هضم شوند و معده را ترک کنند. این بر این اصل است که یک رژیم غذایی با افزایش اسیدیته تولید می شود.
منو
اولین ظروف - هر سوپ غنی را حذف کنید، به ویژه، این امر در مورد قارچ قارچ است. افراد دارای اسیدیته بالا در سوپ سبزیجات و مخاطی (با استفاده از غلات) مفید هستند. برای اینکه اثر پوشش دهنده سوپ روغنی حداکثر باشد، کراپ باید قبل از آن زمین باشد. همچنین توصیه می شود سوپ-پوره از سبزیجات، میوه ها و پانسمان شیر خشک.
دوره دوم - گوشت و ماهی باید طعم دهنده، جوش داده شده، بخار پز شده باشد. شما می توانید سوفله را از گوشت زمینی، کتلت بخار بپزید. توصیه شده برای استفاده: گوشت گاو، گوساله، بوقلمون، خرگوش، مرغ. تمام ظروف تخم مرغ برای افزایش اسیدی مناسب است، به جز تخم مرغ های سرخ شده. املت در فر می تواند پخته شود، جوشاندن تخم مرغ سخت پخته شده، نرم جوش داده شده.
از پنیر ها لازم است که نمره های تیز و دودی را حذف کنید، تمام دیگران (مخصوصا آنهایی که با هم ترکیب شده اند) به شما آسیب نمی رسانند.
در سبزیجات و میوه ها باید از ماریناد و مواد غذایی کنسروی خودداری شود. هر دو آنها و دیگران حاوی عطرهای طعم دهنده، امولسیفایرها و نگهدارنده ها هستند - این به عادت هضم کمک نمی کند.
نوشیدنی ها - شما می توانید با خیال راحت چای را نوشید، اما فقط کمی پخته شده است. قند نیز وتو نمی شود، بلکه باید از قهوه حذف شود. نوشیدنی میوه خاردار، گره، رقیق
موضوع جداگانه آب معدنی است. با افزایش اسیدیته، شما باید آب معدنی قلیایی، البته، درمان. با این حال، شما نمی توانید این نوع آب را با بطری نوشید، متخصص گوارش باید درمان را تجویز کند، و حداکثر مقدار ½ فنجان قبل از غذا باشد.
برخی از سوزش های خفیف مضحکی نشان می دهد که شما به زودی می توانید به از دست دادن توانایی کار برسید. بنابراین، به جای فریاد کشیدن "نجات!" بدن خود را با قرص های سوزش سر دل، به دکتر بروید، هیچ چیز ساده تر از هشدار دادن به خطر واقعی وجود دارد.