برای همه دوستداران چنین میان وعده فوق العاده، مثل چیپس ، ما به شدت توصیه می کنیم در منزل، nachos واقعی مکزیکی، انجام دهید. همچنین، ما به شما نشان می دهیم که چگونه یک سس شگفت آور خوشمزه برای این میان وعده شگفت انگیز ایجاد کنید.
چگونگی طبخ چیپس نوشوس در فر در خانه - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- ذرت - 65 گرم؛
- آب جوش شیب دار - 80 میلی لیتر؛
- روغن آفتابگردان - 3 قاشق دسر؛
- قرمز فلفل قرمز - 2/3 قاشق چایخوری.
- نمک آشپزخانه - 1/2 قاشق چایخوری.
آمادگی
در یک ورق گسترده، با کمی صاف کردن، آرد ذرت را بشورید و بلافاصله به آن آب جوش شیب اضافه کنید. بلافاصله همه چیز را با یک چنگال مخلوط کن تا زمانی که همه چیز یکنواخت شود. در حال حاضر، بدون متوقف کردن به مخلوط کردن، برای کمی معرفی روغن بدون بوی. بعد، ما در خمیر برای nachos، یک پاپریا قرمز سرخ شده با کمی افزودنی از نمک خوب مخلوط می کنیم.
ما به دو ورق پخت نیاز داریم، که به طور کامل با کاغذ پخت شده پوشیده شده است و تقسیم کردن خمیر، بسیار نازک تر از کل منطقه ورق است. یک چاقوی بسیار نازک و تیز، جرم را به مثلث های بلند بلند می کند. ما همه چیز را در کوره که در حال حاضر به حرارت تا 165 درجه ارسال شده است و در این حالت پخته، چیپس خوشمزه 15-20 دقیقه.
طعم nachos واقعا خود را نشان می دهد، تنها در شرکت این سس پنیر مکزیکی.
نحوه ساخت یک سس برای nachos در خانه - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- کره خوب (82.5٪) - 130 گرم؛
- پنیر (جامد) - 550 گرم؛
- خامه ترش (20٪) - 270 میلی لیتر؛
- فلفل قرمز (تند) - 2/3 قاشق چایخوری.
آمادگی
ما کره را در یک اجاق مایکروویو ذوب می کنیم و آن را به یک ظرف پز می دهیم. ما در آن قرار دادیم که پنیر سخت را از طریق کوچکترین پارچه بریزد و ظرف را روی صفحه مشعل قرار داده و آتش را به حداقل کاهش دهد. هنگامی که ما می بینیم که جرم پنیر شروع به ذوب شدن می کند، وقت آن است که کرم ترشحی چرب را در اینجا معرفی کنید. پس از اینکه پنیر به طور کامل در توده کرمی حل شده و همگن می شود، سپس فلفل قرمز را اضافه کنید و سس را از سوزان خارج کنید.
به محض اینکه دمای سس به دمای اتاق نزدیک می شود، می توانیم شروع به خدمت کنیم. در یک کاسه بزرگ، چیپس ذرت معطر را می ریختیم و در همان ظرف ما چند قاشق سس پنیر را منتشر کردیم. ما قطعات را با دست هایمان می بریم، آنها را به سس می بریم و لذت بردن از این میان وعده فوق العاده را در یک شرکت دلپذیر از دوستان و دوستان می بینیم!