فیل مرغ در سس خامه همیشه به طرز آرامش خامه و با ترشح پیکان تبدیل می شود. و اگر شما یادداشت های سیر یا خردل را اضافه کنید، به من اعتماد کنید، این ظرف هرگز لباس شما را نخواهد گرفت.
دستور العمل مرغ در کره ترشی و سس سس
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ سینه - 6 عدد.
- خامه ترش - 1 مورد؛
- سیر - 5 دندان؛
- گیاهان Provencal (خشک) - 0.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
در کرم خامه ای را از طریق فشار سیر فشار دهید، گیاهان را اضافه کنید و مخلوط کنید. درختان مرغ در یک ظرف پخته شده روغن قرار داده می شود، پس از پاک کردن آنها با نمک. بالا را با سس ترش و سس اضافه کنید و آن را به درجه حرارت 200 درجه فارغ التحصیل کنید. بعد از 45 دقیقه می توان از مرغ سرخ کرد.
مرغ در سس خامه ای ترش می شود
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 500 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
برای سس:
- خامه ترش - 0.5 عدد؛
- کرم (محتوای چربی کمتر از 20٪) - 0.5 مورد؛
- سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- خردل - 0،5 قاشق سوپ خوری؛
- خیار تازه تازه - 1 قطعه؛
- سیر - 1 گل میخک
- گوجه فرنگی - 0.5 تاوفت.
آمادگی
گوشت شسته شده، به قطعات کوچک بریده شده است. سلیم، فلفل و روی یک ظرف پز گرم کنید. به طور جداگانه پیاز ریز خرد شده را تا طلایی بپاشید، سپس آن را به فیل مرغ اضافه کنید.
در عین حال، سس را بگذارید ما مخلوط کرم، خامه ترش، خردل و سس سویا . سیر و سبزی ریز خرد شده را با خیار اضافه کنید، از طریق مطبوعات عبور کنید. پور سس را تقریبا آماده تهیه گوشت، پوشش با درب و languen در یک آتش کوچک برای 10 دقیقه دیگر و به عنوان یک ظرف جانبی به این مرغ غیر معمول منحصر به فرد در سس ترش و خردل، سیب زمینی پخت شده، اسپاگتی یا برنج کامل است.
مرغ در سس خامه ترش گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی کنسرو شده (در آب خود) - 1 ب.
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- زنجبیل (ریشه) - 1 سانتیمتر؛
- سیر - 2 دندان؛
- جعفری - 1 دسته
- روغن زیتون - برای سرخ کردن؛
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
مرغ را به دقت شسته، در صورت لزوم - obmalivaem، و برش به قطعات. سلیم و فلفل را ترک کنید و به مدت کوتاهی ترک کنید. سه در یک زنجبیل کوچک و سیر فرو می ریزند. آنها را در یخچال با روغن زیتون سرخ کرده و به مدت چند دقیقه معطل شوید. و همانطور که آنها شروع به اعطای عطرهای خود می کنند، فلفل و پیاز را به حلقه های نیمه بریده و بعد از 5 دقیقه و مرغ اضافه کنید.
تا زمانی که پوسته تشکیل شود، آن را بیش از حد حرارت دهید. سپس ما گوجه فرنگی خرد شده همراه با آب، خامه ترش، نمک و ادویه جات ترشی جات معرفی می کنیم. مخلوط کنید، با یک درب را بپوشانید و حدود نیم ساعت آن را بپوشانید تا پخته شود.
مرغ در خامه ترش و سس قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ پای مرغ - 4 عدد.
- قارچ سفید (خشک) - 100 گرم؛
- خامه ترش - 500 گرم؛
- پیاز - 3 قطعه؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
قارچ های سفید قبل از شستشو و در آب سرد در حداقل 3 ساعت خیس می شوند. از پاها پوست را از بین می بریم و آنها را به بخش ها قطع می کنیم. ما مرغ را به یک نان سوپ می رسانیم و آن را پر می کنیم
به طور جداگانه کره را روی پیاز ریز خرد شده تا طلایی بپزید. و در یک لیوان با برگ بریزیم آرد را میپاشیم، بدون هیچ توده ای. ما مرغ را با پیاز و آرد پر می کنیم. سلیم، فلفل به مزه. ما به جوش می آوریم، ما برای چند دقیقه ایستاده و آن را از آتش می گیریم.