غذاهای غیر معمول و شیرین چینی حتی غذاهای معمولی را به طعم منحصر به فرد و عطر شگفت انگیز می دهد. نه چندان دور ما در مورد سالاد معروف چینی صحبت کردیم، اما دستور غذای بسیار محبوب را فراموش کردیم. امروز ما به شما توجه میکنیم یک سالاد بسیار غیر معمول، اما بسیار خوشمزه چینی از سیب زمینی خام.
سالاد چینی از سیب زمینی خام
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 4 عدد.
- پیاز - 2 عدد.
- سیر - 2 میخک؛
- فلفل قرمز - به مزه؛
- سس سویا - به مزه.
آمادگی
سیب زمینی تمیز و تمیز و تمیز می شود و در یک تیر مخصوص قرار می گیرد که برای پخت و پز هویج کره ای طراحی شده است. پیاز ها به حلقه های نیمه بریده شده و در یک کاسه ی سرخ شده با روغن گیاهی به آرامی طلایی می شوند. بعد، از طریق سیر پرس و فلفل قرمز فشرده اضافه کنید. در حالی که آماده سازی سرخ کردن است، سیب زمینی را در آب سرد در یک کاندانویو شستشو می دهیم، آن را در یک کاسه عمیق قرار داده و آن را به مدت 5 دقیقه با آب جوش شیب دار ریخته می شود. سپس دوباره شستشو، خشک و تمام مواد تشکیل دهنده را در کاسه سالاد مخلوط کنید. پور را در یک سس سویا کمی بخورید و 15 دقیقه بگذارید.
سالاد چینی از سیب زمینی خام
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 500 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- تربچه - 2 قطعه؛
- سبزی - برای دکوراسیون:
- روغن گیاهی - برای سوخت گیری.
آمادگی
در آب شور شور، یک سرکه کمی اضافه کنید. سپس سیب زمینی خرد شده را بر روی سیب زمینی رنده شده برای هویج کره ای پر می کنیم و بعد از جوشاندن به مدت 3 دقیقه طبخ می کنیم. بعد، آن را به یک حلال بریزید، کاملا شستشو دهید، مانند ماکارونی، و اجازه دهید آن را به درستی تخلیه کنید. گوشت را به نوارهای نازک بریزید و در یک کاسه گرم در روغن نباتی تا یک پوسته سبز شفاف سرخ کنید. سپس تمام مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید، پیاز خرد شده را با هویج اضافه کنید، تربچه، ادویه جات ترشی جات، فصل را با روغن گیاهی اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. قبل از خدمت، سالاد سیب زمینی چینی را با گیاهان تازه تزئین کنید. به هر حال، این ظرف کاملا با رشته فرنگی برنج با میگو ها مناسب است . شایان ستایش!