دسر یک ظرف است که غذا را به تعویق می اندازد، ایجاد احساس خاص لذت طعم. اغلب دسرها ظرافت های مختلف و ظرافت های شیرین هستند. با این حال، شیرینی ها در مقادیر بیش از حد مفید نیستند، به ویژه برای کسانی که در مورد لایه ای از این شکل مراقبت می کنند، زیرا قند ها به افزایش وزن کمک می کنند (که منجر به عواقب ناگوار دیگری برای بدن می شود). و با این حال، این وضعیت امور دلیلی برای رد کردن دسر نیست.
نحوه تهیه دسرهای رژیمی؟
دستور غذاها با توجه به دسرهای رژیمی می تواند برای کاهش وزن و فقط برای یک رژیم غذایی سالم و از جمله کودک توصیه شود.
اصول اولیه تهیه دسر رژیمی:
- ما کربوهیدرات های کوتاه (از جمله قند یا فروکتوز تصفیه شده) را نادیده می گیریم یا به حداقل می رسانیم.
- سعی کنید از هر زمان که ممکن است ترکیب کربوهیدرات "کوتاه" با چربی را اجتناب کنید.
محصولات لبنی، به عنوان مثال: کرم، خامه ترش، نعناع طبیعی، ماست و پنیر خامه ای - پایه ای عالی برای دسرهای رژیمی مفید است.
با توجه به میزان چربی محصولات لبنی: براساس تحقیقات علمی اخیر، به نظر اشتباهی در نظر گرفته شده است که بهتر است از مواد لبنی با کمترین مقدار چربی برای پخت غذاهای رژیمی استفاده کنید (از جمله چیزهایی که معمولا به طعم و مزه تنفر دارند). از محصولات لبنی متوسط چربی استفاده کنید، بدون هیچ طعم دهنده یا سایر مواد افزودنی شیمیایی.
دسر رژیمی از کوفته
برای تهیه دسرهای رژیمی از پنیر پنیری امکان پیشگیری از دو روش اساسی وجود دارد:
- "سرد" راه، یعنی مخلوط کردن پنیر با سایر محصولات تکه تکه شده بدون درمان با حرارت بیشتر؛
- آماده سازی نوعی غذای مرکب از گوشت خوک بر اساس کوفته با انواع طعم دهنده و بافت.
دسر رژیمی از کوفته - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- کوفته با مقدار متوسط چربی 200 گرم؛
- میوه های خشک (زردآلو، کشمش، آلو، و غیره) - حدود 100 گرم؛
- آجیل خرد شده هر.
آمادگی
اگر پنیر خشک است، یک کرم خامه ای، یا کرم یا ماست غیر شیرین اضافه کنید. میوه های خشک باید در آب جوش 10-15 دقیقه بخار داده شوند، سپس آب را تخلیه کرده و دوباره آب آب جوش بشویید. از آلو حذف سنگ، زردآلو خشک و آلو می تواند خرد شود. میوه های خشک را برای تهیه میوه اضافه کنید
برای پختن غذای فلفل، ما از همان مخلوط پنیر استفاده می کنیم، فقط عسل را از ترکیب آن حذف می کنیم (در طی درمان گرمائی ترکیبات سمی ایجاد می شود). ما در آزمایش 1-2 تخم مرغ مرغ، گندم کوچکی یا بلغور جو دوسر و / یا غلات را در شیر خام میگیریم. قبل از پر کردن مخلوط با یک ظرف پخت، روغن آن را با روغن مقطر کنید. پخت در فر در مدت 25-35 دقیقه در دمای حدود 200 درجه سانتیگراد.