گوشت پخته شده در فرانسوی در فر یک ظرف مورد علاقه است که اغلب برای جشن جشن آماده می شود. درمان دارای تغییرات زیادی است، بنابراین، آماده سازی آن، می توانید مهمانان را با توانایی های خود هر زمان تعجب کنید. آماده کردن ظرف می تواند از گوشت خوک، گوشت گاو یا مرغ باشد و نه تنها با پنیر، بلکه همچنین سبزیجات و حتی میوه ها را تکمیل کند.
چگونه به طبخ گوشت در فرانسه؟
دستورالعمل اصلی برای پخت و پز گوشت فرانسوی بسیار ساده است. تمام اقدامات را به یک ریز ریز کردن با پنیر پنیر رژیم کاهش می دهد. برخی از ظرافتهای مورد نیاز باید در نظر گرفته شود تا رفتارهای خوشمزه، آبدار و اشتها آور باشند.
- گوشت فرانسوی در کوره یک دستورالعمل است که شامل ریز ریز کردن نان با سبزیجات و پنیر است. ظرف را به سرعت آماده کنید، زیرا شما باید به طور مداوم آن را نظارت کنید، به طوری که اجزای شسته نشود.
- یکی از مواد اصلی این ظرف یک پیاز ترشی است، باید قبل از آن آماده شود. دو ساعت قبل از پخت و پز، پیاز به حلقه های نیمه بریزید و به آب و سرکه 1: 1 ریخته شود. برای یک ظرف پخت شما نیاز به حدود 4 سر بزرگ پیاز.
- گوشت خوشمزه در فرانسه فقط هنگام استفاده از پنیر با کیفیت خوب بیرون می آید، باید چربی داشته باشد، با طعم خوشایند خامه ای.
- ظرف را می توان در قالب یک نعلبکی استفاده کرد، با استفاده از گوشت، برش با نی و یا گوشت چرخ شده و تکمیل ظرف با سیب زمینی و برخی از سبزیجات دیگر.
- به عنوان یک قاعده، به عنوان یک سس، سس مایونز را اعمال کنید، می توانید آن را با خامه ترش، ماست نعنا، با سیر خرد شده یا سبزیجات جایگزین کنید.
- به عنوان یک پرتقال اصلی و برای آبوهوایی اضافه کردن آناناس، قارچ تازه یا نمک یا گوجه فرنگی.
گوشت فرانسوی در یک اجاق کبابی
گوشت کلاسیک فرانسوی از گوشت خوک - این دستور تقریبا به هر میزبان شناخته شده است. همه چیز کاملا به سادگی پخته شده است - گوشت به صورت ناقص، شور، فلفل شده و به مدت 30 دقیقه باقی می ماند. پیاز نیز قبل از ماریان است. اگر تمام اجزای آماده برای پخت و پز آماده شود، بیش از نیم ساعت طول نمی کشد. تعداد قسمت ها با حضور شمع ها محاسبه می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 6 عدد.
- پیاز ترشی - 3 قطعه؛
- پنیر - 200 گرم؛
- سس مایونز
- نمک، فلفل.
آمادگی
- گوشت به شدت ضرب و شتم، فلفل نمک، شمع، 15 دقیقه به ترک.
- در سینی پخت روغن زده می شود، پیاز را بریزید، روی سس مایونز ریخته شود.
- پنیر را بپاشید
- پخت گوشت فرانسوی در فر در مدت 25 دقیقه در 200.
گوشت فرانسوی از مرغ
گوشت را به فرانسوی از مرغ در فر خیلی سریع، مهم است که لحظه ای را از دست ندهید که تمام مایع تبخیر شود، سپس گوشت شروع به خشک شدن می کند. به طور معمول، پخت نیاز به بیش از 20 دقیقه نیست. به عنوان یک چاشنی بهتر است برای ترجیح مخلوط فلفل، به طوری که طعم و مزه کلاسیک از مواد غذایی تا آنجا که ممکن است نگه داشته شود.
مواد تشکیل دهنده:
- ترشی از فیله - 1 کیلوگرم؛
- پیاز خرد شده - 2 عدد.
- خامه ترش - 100 میلی لیتر؛
- پنیر - 200 گرم؛
- نمک، مخلوط فلفل.
آمادگی
- گوسفند بر روی ورق پخت گسترش می یابد، بدون لومن بین قطعات.
- نمک و فصل با فلفل.
- پیاز را بگذارید و با خامه ترش کنید.
- با پنیر بپاشید، پخت 20 دقیقه در 200 درجه.
گوشت فرانسوی در یک کوره گوشتی
تا حدودی متفاوت از دستور العمل معمول - گوشت فرانسوی از گوشت گاو. در این مورد، entrecote آماده، که در کوره در زیر کوره قهوه ای شده است، در شرکت یک سس خامه ای خامه ای خدمت کرده است. غذای بی نظیری اروپایی، حتی غرفه های با تجربه را فتح خواهد کرد، و افراد آشپزی به سرعت پخت و پز و در دسترس بودن مواد غذایی علاقه مند خواهند شد.
مواد تشکیل دهنده:
- entrecote - 2 قطعه؛
- نخود فلفل - 15 گرم؛
- کرم - 20 میلی لیتر؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- کره - 50 گرم؛
- نمک؛
- کنیاک - 20 میلی لیتر.
آمادگی
- پیاز را به آرامی در یک تابه بخورید، در کنیاک ریخته، و 3 دقیقه بجوشانید.
- فلفل را بشویید، در کره، نمک را بریزید.
- طعم سس را به مدت 5 دقیقه، تا زمانی که کمی ضخیم شود.
- برش ورقه را با یک حوله بریزید، در کوره ای در یک کوره گرم (200 درجه) زیر کوره قرار دهید.
- سرخ کردن 10 دقیقه در هر دو طرف.
- گوشت داغ را با سس سرو کنید.
گوشت فرانسوی با سیب زمینی در فر
ظرف غذای کاملا کامل - گوشت فرانسوی با سیبزمینی، نیازی به یک ظرف جانبی ندارد، در یک شرکت سالاد سبک خدمت می کند. این همه در همان زمان تحت یک "کلاه" پنیر سخاوتمندانه پخته شده است، درمان به آبدار، اشتها آور و insanely خوشمزه است. به عنوان ادویه جات ترشی جات، شما می توانید کمی رزماری و فلفل سیاه استفاده کنید، و سس - ایده آل برای beshamel است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت - 1 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- پنیر - 250 گرم؛
- bechamel - 150 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل، رزماری.
آمادگی
- گوشت را به قطعات کوچک بریزید، کمی بشویید.
- در ورقه پخت، برش گوشت و سیب زمینی را بگذارید، نمک اضافه کنید، فصل را با ادویه جات ترشی جات بزنید.
- پور باکامل، با پنیر بپاشید.
- گوشت را در فرانسوی با سیب زمینی در فر در مدت 30 دقیقه در 200 دقیقه پخت کنید.
گوشت فرانسوی با قارچ
اگر از قارچهای شور یا قارچ نمکی استفاده می کنید، گوشت فرانسوی با قارچ در فر را فراموش نکنید گوشت فرنگی را فراموش نکنید زیرا برای قارچ قارچ خریداری شده نیز مناسب خواهد بود. پیاز در این دستور غذا نباید مینوشید، بهتر است از انواع سفید یا آبی استفاده شود، آنها تلخ مشخصی ندارند.
مواد تشکیل دهنده:
- تراشه - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- قارچ شور - 400 گرم؛
- سس مایونز
- پنیر - 200 گرم؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- برش ورقه ورقه های روغن زده را پاره کنید، نمک و فلفل اضافه کنید.
- نیمی از حلقه های پیاز را بگذارید، به دنبال قارچ ها بروید.
- سس مایونز را پاشید، با پنیر بپاشید.
- گوشت را در فرانسه فرانسوی با قارچ ها در فر برای مدت 30 دقیقه در 200.
گوشت فرانسوی با گوشت چرخ شده
گوشت فرانسوی از فرورفتگی در فر - یک درمان سریع، دیوانه رضایت بخش و کاملا خودکفا، که همه مهمانان دوست خواهند داشت. ظرف را با سیبزمینی، گوجه فرنگی و پیاز ترشی اضافه کنید. سبزیجات با ورقه های نازک بریده می شوند، بنابراین پخت فقط 20 دقیقه طول می کشد، فقط زمانی که پنیر طلسم شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو گوشت خوک - 500 گرم؛
- سیب زمینی - 700 گرم؛
- پیاز ترشی - 3 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- سس مایونز
- پنیر - 200 گرم؛
- نمک، فلفل، آویشن.
آمادگی
- چربی را در یک تابه بشویید، نمک و فلفل را اضافه کنید.
- در فرم نیمی از سیب زمینی را، به حلقه های نازک بریزید.
- تخم مرغ، پیاز و گوجه فرنگی را بگذارید.
- سس مایونز را بریزید، سیب زمینی های باقیمانده را بگذارید.
- پنیر را بپزید، پخت را در مدت 20 دقیقه در 190 پخت.
گوشت فرانسوی با گوجه فرنگی
گوشت فرانسوی با گوجه فرنگی و پنیر - به نظر می رسد بسیار آبدار، در این دستور شما می توانید مرغ یا فیله بوقلمون اعمال کنید، آن را دقیقا خشک نیست. به عنوان یک پر، لازم نیست درخواست مایونز، خامه ترش، مخلوط با سیر و سیر خرد شده، خود را به خوبی نشان می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 1 کیلوگرم؛
- پیاز خرد شده - 2 عدد.
- گوجه فرنگی - 3-4 عدد.
- پنیر - 200 گرم؛
- خامه ترش - 100 میلی لیتر؛
- سیر - 1 دندان؛
- سبزی - 1 انگشت کوچک
آمادگی
- برش روی یک ورق پخت، بریزید نمک، فصل را با ادویه جات ترش کنید.
- سیب زمینی را بگذارید و سپس به دنبال حلقه های گوجه فرنگی باشید.
- کرم خامه ای با سیر خرد شده، سبزیجات مخلوط کنید.
- سس گوشت را اضافه کنید و پنیر را بپاشید.
- پخت گوشت را به فرانسوی در فر در مدت 20 دقیقه در 200 درجه.
گوشت فرانسوی با آناناس
یک ظرف خوشمزه و بلند مدت - گوشت فرانسوی با آنالایزر در فر. ترکیبی از میوه گرمسیری با پیاز ترشی ترش خواهد شد توسط همه مورد علاقه، به عنوان پایه ترجیح داده شده استفاده از فیل مرغ یا بوقلمون. به عنوان یک سس ممکن است مناسب و سس مایونز، اما با اعتماد به نفس می تواند با خامه ترش یا ماست یونان جایگزین شود.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله - 1 کیلوگرم؛
- پیاز خرد شده - 2 عدد.
- حلقه های آناناس - 400 گرم؛
- پنیر - 200 گرم؛
- ماست - 150 میلی لیتر؛
- نمک و فلفل.
آمادگی
- فیله را برش خورده، بر روی یک سینی پخت روغن زده، اضافه کنید نمک، فلفل.
- پیاز را بریزید، با ماست بریزید و روی قاشق آناسه قرار دهید.
- پنیر را بپزید، به مدت 30 دقیقه در 200 درجه بگذارید.
گوشت فرانسوی در گلدان
گوشت فرانسوی، دستور اصلی که در زیر توضیح داده شده است، تا حدودی به صورت غیر معمول شکل گرفته است. این ظرف در گلدان های سرامیکی عرضه می شود ، در حالی که ترکیب مواد تشکیل دهنده کلاسیک باقی می ماند و طعم این رفتار بسیار آشنا است. به عنوان یک ظرف جانبی، سیب زمینی با قارچ در همان گلدان پخته می شود. مواد تشکیل دهنده برای 2 گلدان طراحی شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 400 گرم؛
- قارچ ترشی - 200 گرم؛
- کره - 40 گرم؛
- خرد شده - 2 قطعه؛
- پنیر - 100 گرم؛
- پیاز خرد شده - 1 عدد.
- سس مایونز، نمک و فلفل.
آمادگی
- در گلدان، سیب زمینی بریده را بگذارید، نمک اضافه کنید، قارچ ها اضافه کنید و کره را بشویید، 1/2 قاشق غذاخوری پودر کنید. آب
- ریز ریز کردن، نمک، فلفل را بریزید.
- سس را بگذارید، سس مایونز بپاشید، با پنیر بپاشید.
- پخت 30 دقیقه زیر درب و 10 دقیقه بدون درب.