پف ها با قارچ نه تنها خوشمزه نیست، بلکه یک ظرف مناسب نیز هستند که می توانید با شما به کار یا تحصیل بپردازید یا فقط می توانید با چای در خانه بخورید.
پف ها با مرغ، پنیر و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- شیر 250 میلی لیتر؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- قارچ - 200 گرم؛
- مرغ دودی - 140 گرم؛
- پنیر - 85 گرم؛
- ترکیبی از گیاهان ایتالیایی - 1 قاشق چای خوری؛
- خمیر شور - 500 گرم؛
- تخم مرغ
آمادگی
سس سفید را آماده کنید: کره را سرخ کنید و برای 2-3 دقیقه سرخ کنید، سپس تمام شیر را بپاشید و با هم زدن، تا زمانی که ضخیم شود. سس را با نمک، فلفل و مخلوطی از گیاهان تصفیه کنید.
قارچ ها را با بشقاب بریزید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی، فراموش نکنید فصل. 5 دقیقه قبل از آمادگی، مکعب های مرغ دودی را در یک کاسه قرار داده ایم.
خمیر پف را رول کنید و حلقه های بزرگ را بردارید. در مرکز هر دایره ما مرغ را با قارچ، یک انگشت شماری از پنیر رنده شده قرار داده و همه چیز را با سس سفید ریختیم. ما از هر دو لبه دایره محافظت می کنیم و با یک تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار می دهیم. ما پف را برای 25 دقیقه در 180 درجه خفه می کنیم.
دستور العمل برش با سیب زمینی و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر پف دار - 1 بسته؛
- سیب زمینی - 3-4 قطعه؛
- قارچ - 200 گرم؛
- روغن نباتی؛
- کره - 20 گرم؛
- سبزیجات تازه - 1 دسته؛
- پنیر "Feta" - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
قارچ ها را به صفحات بریزید و تا زمانی که طلایی در روغن نباتی می کنید.
سیب زمینی، تا زمانی که در آب نمکی پخته شده، تمیز و جوش داده شوند. ما غده های آماده شده را با کره بشوییم تا پخته شوند. سیب زمینی پودر را با پنیر، سبزی و قارچ سرخ کرده مخلوط کنید.
رول خمیر پف و برش به مربع. در مرکز هر مربع، یک قاشق غذاخوری از سیب زمینی پر کنید و لبه های خمیر را با یک کیسه لمس کنید. روغن زیتون را با یک تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید تا پس از پخت آنها با پوسته طلایی خوشمزه پوشیده شود و سپس آنها را بر روی یک ورق پخته شده قبل از روغن قرار دهید.
ما در 190 درجه به رنگ نارنجی پف میکنیم.