خوک - گوشت خوشمزه است. و اگر شما آن را با سس خدمت کنید، چیزی باورنکردنی خواهید گرفت. دستور غذاها برای سس خوک در انتظار شما هستند.
سس برای گوشت خوک
مواد تشکیل دهنده:
- رب گوجه فرنگی بدون افزودنی - 200 گرم؛
- جعفری - 1 دسته
- سرکه انگور - 10 میلی لیتر؛
- آب 100 میلی لیتر؛
- سیر - 6 دندان؛
- پودر فلفل سیاه؛
- هویج-سونلی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک
آمادگی
برای سس گوشت خوک، سبزیجات من، آن را خشک می کنیم و آن را کوچک می کنیم. سیر خرد شده یا عبور از مطبوعات. آن را به سبزی اضافه کنید. ما رب گوجه فرنگی، تمام ادویه های دیگر را قرار داده و در آب هم زدگی می کنیم. باید یک سس نسبتا ضخیم را بیرون بیاورید. سرکه در آخرین لحظه ریخته می شود، در همان زمان و podsalivaem به طعم و مزه. دوباره بیدار شویم قبل از خدمت، سس گوشت خوک باید حداقل یک ساعت در سرما تزریق شود.
گوشت خوک در سس سویا
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 700 گرم؛
- سیر - 5 دندان؛
- پیاز - 300 گرم؛
- آب تصفیه شده - 100 میلی لیتر؛
- نشاسته سیب زمینی - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن برای سرخ کردن؛
- سس سویا - 150 میلی لیتر؛
- دانه کنجد - 2 قاشق چایخوری.
آمادگی
گوشت به خوبی شسته، خشک و برش داده شده است. سس سویا به گوشت بریزید، مخلوط کنید و برای نیم ساعت به ماری جوانه بزنید. سیر خالص با ورقه های نازک بریده شده و پیاز توسط نیمی از ریزه ریزه می شود. وقتی که گوشت خوک به خوبی promarinuetsya، گسترش آن را در یک ظرف پخت بزرگ با سس. گوشت را در زیر یک بسته بسته در حرارت متوسط بخورید. بعد از 7 دقیقه، زمانی که گوشت تغییر رنگ داده شود، پیاز را با سیر اضافه کنید، هم بزنید و 5 دقیقه دیگر آماده کنید. ما نشاسته سیب زمینی را با آب سرد رقیق می کنیم. سپس دانه های دانه کنجد، ادویه جات ترشی جات و نشاسته رقیق را بریزید. اگر مورد نظر، شما می توانید در سس سویا ریخته شود. مخلوط كردن، ظرف پانل را با يك كانال خنك كنيد و حدود 20 دقيقه را روي حرارت كم كنيد. هنگامی که ظرف آماده است، مایع اضافی تبخیر می شود، و سس آن ضخیم تر می شود و گوشت خوک بسیار نرم می شود.
گوشت خوک در سس خامه ای
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 400 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- کرم 20٪ - 250 میلی لیتر؛
- نمک؛
- سیر - گل میخک 2-3؛
- فلفل؛
- روغن نباتی.
آمادگی
گوشت به مکعب های کوچک بریده شده، پیاز نیمی از حلقه ها را می شکافند و سیر کوچکتر می شود. گوشت را به آرامی روغن بپاشید. این باید کمی روشن شود، اما سرخ نشده است. پیاز را اضافه کنید، 5 دقیقه روی حرارت متوسط بگذارید و هم بزنید. سپس کرم، نمک، فلفل را بریزید. همه این ها هم زده می شود، کره تقریبا به جوش آوردن، آتش را کم کنید و گوشت را زیر دهان بگذارید تا حدود 20 دقیقه بماند. دوره ای، گوشت باید مخلوط شود. پس از زمان مشخص، گوشت خوک در یک سس خامه آماده خواهد شد.