شیر بادام یک نوشیدنی است که بسیار شبیه شیر سویا است و از قرون وسطی استفاده شده است. مزیت اصلی آن این است که امکان نگه داشتن طراوت برای مدت زمان طولانی بدون دمای پایین وجود دارد. در زیر ما درباره مزایا و آلودگی شیر بادام و همچنین خواص آن صحبت خواهیم کرد.
خواص مفید شیر بادام
استفاده از شیر بادام به واسطه کمبود لاکتوز در ترکیب آن، باعث ایجاد آسیب به سلامتی، تحریک واکنش های آلرژیک و افزایش کلسترول می شود. کلسیم، که در شیرهای بادام در مقادیر زیاد قرار دارد، بر سیستم استخوانی انسان، و همچنین وضعیت دندان ها، مو و ناخن اثر مثبت دارد.
حاوی شیر بادام و فسفر است که در بازسازی بافت استخوانی و همچنین منیزیم - یک ماده معدنی ضروری برای عملکرد طبیعی سیستم قلبی عروقی است. این نوشیدنی همچنین دارای منگنز، روی، مس و سایر مواد مفید است. و این همه ویژگی های مفید شیر بادام نیست.
مصرف منظم شیر باعث کاهش وزن می شود که به دلیل محتوای کم کالری آن است. در شیر بادام حاوی مقدار زیادی اسید چرب امگا است که فشار خون طبیعی را کاهش می دهد و خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد. برای کسانی که مبتلا به دیابت هستند، شیر بادام بسیار مفید است. این نوشیدنی سطح قند در خون را افزایش نمی دهد و حتی می تواند خطر ابتلا به این بیماری را کاهش دهد. استفاده منظم از شیر، ماهیچه ها را قوی تر می کند. محتوای فیبر در شیر بادام هضم را تقویت می کند و ویتامین A باعث بهبود بینایی می شود.
این نوشیدنی برای زنان باردار و کودکان بسیار مفید است. همچنین شیر بادام باعث بهبود وضعیت یک فرد با پنومونی، التهاب دستگاه تنفسی و سردرد می شود.
علاوه بر این، شیر بادام به طور گسترده ای در لوازم آرایشی استفاده می شود، با هدف تمیز کردن و نرم کردن پوست. این نوشیدنی را می توان شسته و پاک کرد.
آسیب شیر بادام
اغلب در شیر تغلیظ شده بادام مانند افزودنی های غذایی مانند کاراژیان، از جلبک دریایی قرمز به دست می آید. استفاده از چنین نوشیدنی می تواند منجر به التهاب دستگاه گوارش شود، روند بیماری کرون، کولیت اولسراتیو و بیماری های قلبی عروقی و همچنین رشد سرطان را بدتر کند.