و آیا می دانستید که زیتون های خوراکی می توانند نه تنها تازه و یا برشته شوند، بلکه باید یک ظرافت خوشمزه و زیبا از آنها بخورند؟ امروز ما به شما چگونگی طبخ آب نبات چینی می گویم و مهمان های شگفت انگیز را با چیزی غیر عادی به شما نشان می دهیم!
دستور العمل برای شاه بلوط آب نبات
مواد تشکیل دهنده:
- شاه بلوط - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 1 کیلوگرم؛
- وانیلین - به مزه؛
- گلوکز - 500 گرم.
آمادگی
اول، شاه بلوط مرتب می شوند، شسته شده و دور انداخته می شوند. سپس پوسته را به صورت Crosswise بریده و پوسته را به دقت برداشته و سعی نکنید به گوشت صدمه بزنید. پس از آن، ما آبگوشت را در یک ظرف با آب جوش قرار داده و به مدت 3 دقیقه ترک کنیم. بعد، سر و صدای خود را بیرون بیاورید و پوست فوقانی را با یک چاقوی تیز بردارید. شاه بلوط خرد شده به یک کاسه عمیق منتقل می شود، آب سرد را ریخته و حدود 15 دقیقه آن را طبخ می کند. حالا آنها را به دقت دفع کنید و آن را از بین ببرید. و این بار ما شربت را آماده می کنیم: آب را در یک کاسه ریخته، قند، قند را اضافه کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید. هنگامی که مخلوط ضخیم شود، بذر را گسترش داده و دوباره آنها را به جوش تبدیل کنید و سپس از آتش خارج شوید. ظروف را با یک درب روبرو می کنید و تمام شب را در یک مکان گرم قرار دهید. روز بعد، روش را تکرار کنید و بعد از خنک کردن مجدد، چند قطره عصاره وانیل را به شربت اضافه کنید. حالا ما را به خشک کردن شاه بلوط شکلات تبدیل می کنیم. آنها را از شربت برداشته و آنها را به رختکن انتقال دهید و آنها را در یک محل خشک و گرم قرار دهید. هنگامی که شاه بلوط خشک می شوند، ظاهری مات را می گیرند و با همدیگر روبرو می شوند. اگر می خواهید، می توانید شاه بلوط را در شربت شکر تازه و کاملا خشک کنید. ما ظرافت به پایان رسید در یک مکان خشک، قرار دادن آنها را در لایه ها، دوباره با کاغذ ضد آب گذاشته.
شاه بلوط خوشمزه
مواد تشکیل دهنده:
- شاه بلوط - 500 گرم؛
- آب فیلتر شده - 2 مورد؛
- شکر - 500 گرم؛
- رم - 50 میلی لیتر.
آمادگی
بنابراین، بادمجان را از پوست برداشته و پوست نازک را حذف کنید. سپس مغزها را با آب جوش پر کنید و برای گرم کردن به حرارت متوسط حرارت دهید. این بار ما شربت را آماده می کنیم. برای انجام این کار، آب کمی را در سطل ریختن، شکر را ریخته و با هم زدن، به جوش آوردن. پس از آن، مخلوط را برای مدت 10 دقیقه جوش داده و سپس به آرامی تخمها آماده کنید و 30 دقیقه آن را بشویید. بعد، برای یک لحظه، آتش را خاموش کنید، جرم را کمی خنک کنید و دوباره حرارت دهید و نیم ساعت دیگر وزن کنید، تا زمانی که شاه بلوط شفاف شود. حالا آنها را در ظروف قرار داده، ریختن شربت، رم را اضافه کنید و آن را سرد کنید.