رژیم غذایی کربوهیدرات دارای انواع مختلفی است: شامل رژیم کرملین، روش مونتیگناک، رژیم غذایی اتکینز و رژیم ساحل جنوبی ... همه آنها با ایده اساسی که کربوهیدراتها جزء هستند و باید از رژیم غذایی بدون آسیب رساندن به بدن محروم شوند، متحد هستند. بنابراین کاملا یک راه ساده برای محافظت از خود را از ظهور پوند اضافی.
رژیم غذایی بدون کربوهیدرات: چگونه کار می کند؟
ترک کربوهیدرات ها یک مزیت پیچیده برای بدن را نشان می دهد:
- کربوهیدراتها یک عنصر غذایی مغذی هستند و با کاهش درصد آنها در رژیم غذایی روزانه بدن بیش از کالری دریافت نمی کند و چربی را تجمع نمی دهد.
- محدودیت کربوهیدرات در رژیم غذایی روزانه باعث کاهش اشتها می شود. کربوهیدرات ساده مانند شکر، محصولات آرد، غلات سبوس دار، سبزیجات و میوه های نشاسته ای با سرعت زیاد و با اشباع غلیظ گلوکز، باعث افزایش سطح قند خون و باعث انقباض انسولین می شود. به همین دلیل سطح قند خون به شدت کاهش می یابد و فرد دوباره احساس گرسنگی را از بین می برد.
- از کربوهیدرات هایی است که بدن گلوکز را دریافت می کند، بدین معنا که کمبود آنها باعث می شود که انباشت های قدیمی مصرف شود: اول از همه گلیکوژن و دوم - بافت چربی (که هدف نهایی است).
بنابراین، استثنا یا به طور صحیح، کاهش قابل توجهی در مصرف کربوهیدرات روزانه، باعث افزایش سوزاندن ذخایر چربی و کاهش وزن می شود.
منو یک رژیم غذایی کربوهیدرات
این یک رژیم در معنای معمول کلمه نیست، بلکه یک سیستم تغذیه کامل است که فریمهای سخت و نتایج فوق العاده سریع را ارائه نمیدهد، اما پیش شرط پایبندی دائمی به قوانین و نتیجهی تدریجی اما بلندمدت و قابل اطمینان است.
اصل اصلی تقریبا هر رژیم غذایی غیر کربوهیدرات این است که دوز روزانه کالری که از کربوهیدرات دریافت می کنید نباید بیش از 250 کالری باشد (این حدود 60 گرم کربوهیدرات در روز است). بنابراین، از رژیم غذایی به سرعت کاهش محصولات آرد، شیرینی، قند، میوه ها و سبزیجات نشاسته ای، الکل، انواع نوشیدنی های شیرین و تعدادی دیگر از مواد غذایی با کربوهیدرات بالا.
در عین حال مجاز نیست کنترل مصرف کالاهای بدون کربوهیدرات را کنترل کند:
- گوشت، ماهی، مرغ؛
- سبزیجات و میوه های بدون نشاسته؛
- محصولات پنیر تخمیر شده، از جمله پنیر و پنیر.
بنابراین، صرف نظر از تنها یک دسته، غذا بدون کربوهیدرات می تواند آزادانه استفاده شود. واضح است که منو بدون کربوهیدرات خیلی لاغر نیست و شما را مجبور به ترک نوع غذایی معمولی نمی کند، مگر اینکه، البته شما یک شیرینی است که عمدتا چای با دسر را می خورد. با این حال، شما هنوز 250 کالری دارید که می توانید آن را با یک ظرافت کربوهیدرات کوچک صرف کنید.
به عنوان مثال کلاسیک یک روز از این رژیم غذایی، می توانید لیستی از این موارد را فهرست کنید:
- گوشت بدون چربی، ماهی یا مرغ؛
- گلابی گیاهی (بدون ذرت، سیب زمینی)؛
- چای گیاهی یا سبز بدون قند.
این محصولات توصیه می شود برای خوردن در طول روز در بخش های کوچک در 5-6 پذیرایی. نوشیدن در نیم ساعت بعد از غذا ممنوع است.
خوردن بدون کربوهیدرات: منع مصرف
یک رژیم کربوهیدرات، یا به عنوان آن نیز نامیده می شود، "غیر کربوهیدرات"، مناسب برای همه نیست. در حضور هر گونه بیماری مزمن، توصیه می شود قبل از تماس با چنین سیستم غذایی، با دکتر یا متخصص تغذیه مشورت کنید. علاوه بر این، رژیم های غذایی این نوع برای افراد مبتلا به بیماری های زیر توصیه نمی شود:
- دیابت
- بیماری کلیوی؛
- تمایل به یبوست.
با توجه به این واقعیت که این رژیم باید راه زندگی شما باشد، بدون مشاوره با پزشک برای استفاده از آن توصیه نمی شود.