در حال حاضر بسیاری از مردم علاقه مند به رشد قارچ های داخلی (شاپیونون، رگ، شیتاک) برای خود و برای فروش هستند. و نه بدون دلیل - این کاملا ساده است و تلاش زیادی نمی کند. این تنها کافی است که شرایط لازم را فراهم آورده و طبق دستورالعمل عمل کند، پس شما با یک برداشت خوب از وزرا تامین می شود!
چگونه برای رشد قارچ صدفی
عامل اصلی در کشت این قارچ میسلیوم است. نیاز به خرید در مقدار مناسب از شرکت هایی که در صنعت کشت و عمده فروشی قارچ مشغول هستند. برای نمونه اول، شما می توانید به معنای واقعی کلمه 0.5-1 کیلوگرم میسلیوم.
سپس باید یک سوبستر برای قارچ های مشکی تهیه کنید . همانگونه که می توان از کوب و ساقه ذرت خرد شده، پوسته گندم سیاه، جو یا کاه گندم، پوسته آفتابگردان استفاده کرد. آماده سازی حدود 10 کیلوگرم مواد خام خالص و بدون قالب، آماده کردن بستر به قطعات کوچک و حرارت دادن آن با آب گرم. سپس آن را خنک و خشک کن تا مانع شستشو شود.
به عنوان قاعده، برای رشد قارچ صدف، ممکن است در کیسه های پلی اتیلن و یا در سینه ها وجود داشته باشد. اولین راه بسیار ساده تر است. لازم است 2 بسته بزرگ را پر کنید، لایه های بستر و میسلیوم را عوض کنید و برای تشکیل بلوک های قارچ در آنها شکاف ایجاد کنید.
دوره انکوباسیون در قارچ ها (14-10 روز) باید در یک مکان تاریک و مرطوب باشد. همانطور که تمرین نشان می دهد، برای تولید گوشت گاو در کیسه ها، جایگاهی بهتر از یک انبار معمولی وجود ندارد. دما در آن باید در دمای 18 تا 22 درجه سانتیگراد نگه داشته شود. تهویه روزانه نیز ضروری است. هنگامی که میسلیوم رشد می کند و بلوک قارچ را پر می کند، دوره طولانی مدت انتظار می رود.
دمای زیرزمین تا 10-15 درجه سانتی گراد کاهش می یابد، و رطوبت، برعکس، افزایش می یابد - باید 90 تا 95 درصد باشد. برای انجام این کار، می توانید دیواره ها را با آب اسپری کنید، اطمینان حاصل کنید که آن را روی کیسه ها قرار ندهید. همچنین 10 ساعت روشنایی میسلیوم را با چراغ های فلورسنت فراهم می کند و از تهویه 4 بار در اتاق مراقبت می کند. اگر همه چیز را به درستی انجام دهید، پس از آن به زودی از طریق شکاف ها، اشیاء قارچ، که بسیار سریع به قارچ های واقعی تبدیل می شوند، وجود دارد. اولین موج برداشت را می توان بعد از 2 هفته حذف کرد، به آرامی قارچ ها را از زیر بغل براند.
بعد از 2 هفته دیگر، موج دوم می آید، و سپس دو نفر دیگر. شرایط رشد یکسان است. هنگامی که بلوک های قارچ متوقف می شود میوه می خورند، با یک میسلیوم جدید جایگزین می شوند.