رژیم غذایی با اسید معده با اسیدیته کم در طول درمان بیماری بسیار مهم است، زیرا به بهبود بیماری کمک می کند، مانع از کاهش بیشتر ترشح آب معده می شود و سیستم گوارش را نرمال می کند.
اساس رژیم غذایی گاستریت مزمن با اسیدیته کم است
رژیم غذایی در صورت وجود چنین بیماری باید شامل محصولاتی باشد که تولید آب معدنی را فعال کنند. مهم است که غذا به مدت طولانی در معده هضم نشود. لازم است از محصولات رژیم غذایی که باعث فرآیند تخمیر می شوند، از جمله محصولات پخته شده تازه، شیر، غذاهای با تعداد زیاد چربی های حیوانی، حذف شود. پخت و پز می تواند به روش های مختلف انجام شود، به جز سرخ کردن. پایه رژیم غذایی با گاستریت آتروفیک با اسیدیته کم، سوپ هایی است که در برنج کم چربی تهیه می شوند. گوشت و ماهی طبخ یا پخت. میوه ها می توانند در هر مقدار خوراکی مصرف شوند، اما از سبزیجات بهتر است سیب زمینی پخته شود. مهم است که غذاهای حاوی مقدار زیادی فیبر را حذف کنید. لازم است غذاهای بیش از حد اسیدی را رها کنید. نان باید کمی خشک شود و بهتر است میزان پخت چاودار را محدود کنید. همانطور که برای غلات، بهتر است اولویت دادن به بلغور جو دوسر، گندم سیاه و برنج باشد. منحصر به فرد از منو دودی، نمک و ظروف با مقدار زیادی ادویه جات. پس از محدودیت های شدید، شما می توانید یک کمی سرخ شده و چربی به رژیم غذایی اضافه کنید.
منوی رژیم غذایی روزانه برای گاستریت با اسیدیته کم می تواند چنین باشد:
صبحانه : بخشی از بلغور جو دوسر، نان با پنیر، 1 قاشق غذاخوری. آب هویج با کرم، قهوه.
اسنک : ماست
ناهار : سوپ قارچ، اسنیتزل با پوره سیب زمینی، گوجه فرنگی و سبزیجات که با روغن زیتون، ژله و خروس ها پوشانده شده است.
اسنک : برنج از سبوس و نان .
شام : ماهی پخته شده در فر، با سبزیجات خام و چای.
قبل از رفتن به خواب : 1 قاشق غذاخوری. کرفس