بر خلاف رودخانه ها، دریاچه ها از بوی خاصی از گل، مشخصه بسیاری از ماهی ها بی بهره هستند و بنابراین آماده سازی آن برای پخت و پز به یک رشته دستکاری های استاندارد کاهش می یابد: پوسته پوسته شدن، تمیز کردن و شستشو.
از جمله چیزهای دیگر، گوشت منحصر به فرد از دریاچه بافت نرم نرم و پس از پخت خود را از دست نمی دهد، و همچنین می تواند با انواع گوناگون ترکیب شده است. در زیر ما دستور العمل های دریای بیس در فر را مورد بحث قرار خواهیم داد.
چگونه می توانم دریای باس را در فر به طور کامل؟
مانند هر ماهی دیگر، سرخ شده کاملا با بسیاری از مرکبات ترکیب شده است. با توجه به اینکه یک سه گانه ساده ماهی، نارنجی و لیمو، شما می توانید یک ظرف جالب و غنی با عطر و طعم تازه دریافت کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- دریاچه باس - 1 عدد.
- لیمو - 2 قطعه؛
- نارنجی - 1 قطعه؛
- دندان سیر - 3 قطعه؛
- شاخه های پشم گوسفند وجانوران دیگر - 5 عدد.
- شاخه های جعفری - 5 عدد.
آمادگی
قبل از تهیه نان دریایی در ظرف غذای خوشمزه، شما باید ماهی را بچرخانید، محتویات حفره شکمی را بشویید و آن را بشویید. شما همچنین باید مقیاس ها را تکه تکه کنید، پس از آن ماهی به سخاوتمندانه از خارج و از داخل چاشنی است.
دانه های سیر را با قسمت تخت چاقو گسترش دهید. مرکبات را به شکافها تقسیم کنید. شکم خالی را با قطعات لیمو و نارنجی پر کنید، سیر و گیاهان را در آنجا قرار دهید. مرکبات باقی مانده را در بالای پوست قرار دهید. پخت ماهی در 200 درجه به مدت 30 دقیقه، و سپس بلافاصله خدمت می کنند.
دریای باس در فر در فویل پخته شده است
پختن دریای باس در یک فویل، شما فرصتی برای خوردن ماهی با پوسته ترد را از دست می دهید، اما شما با یک خمیر پوسیدگی و آبدار به دست می آورید، که به لطف پوشش فویل، حتی اگر ماهی ها را در فر برای مدت کوتاهی خشک نگه دارید، خشک نخواهید شد.
مواد تشکیل دهنده:
- دریاچه یخ - 2 لاشه؛
- سیر خشک شده - 2 قاشق چایخوری.
- پوست لیمو - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
شما می توانید کل لاشه را پخته، اما شما می توانید از آنها از قبل از برش. پالپ ماهی سفید سپس با روغن پاشیدن می شود و سخاوتمندانه با مخلوط نمک و فلفل، با سیر خشک شده آب پاشید و پوست مرطوب را از بین ببرد. فیله ماهی را در آستین پخت قرار دهید و انتهای آن را ثابت کنید. پخت ماهی را به مدت 12 تا 15 دقیقه در حرارت پیش گرم به درجه حرارت 200 درجه.
دریای باس در خامه ترش در فر
مانند رودخانه دریای برادر دریا را می توان پخته شده، پوسته پوسته پوسته پوسته شده است. پس از پخت کیک ترش بر روی سطح به آرامی قهوه ای می شود، و پالپ ماهی، به لطف سس، سیری آن را حفظ می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- دریاچه یخ - 4 لاشه؛
- در انگشت شماری از گندم سبز، کرفس و ریحان؛
- شاخه های رزماری - 8 عدد.
- برگ لورل - 6 عدد.
- سیر - 2 دندان؛
- خامه ترش - 215 میلی لیتر.
آمادگی
یکی از گیاهان کره سیر در پوره با یک خرج خوب نمک، پودر حاصل آن مخلوط با خامه ترش و برگ های خرد شده یکی از شاخه های رزماری است. لاشه سرخ را آماده کنید، مقیاس ها را با حباب ها پاک کنید و به خوبی شستشو دهید. سطح ماهی خشک و چاشنی، و در شکم قرار می گیرد گیاهان رزماری باقی مانده، لورل و خرد شده سیب زمینی. پس از گسترش ماهی در ورق پخت، روغن زیتون هر سس خامه ترش و آن را برای پخت در 200 درجه به مدت نیم ساعت.
دریای باس در اجاق با سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 430 گرم؛
- لامپ فرنگی - 1 قطعه؛
- غلاف مارچوبه - 6 عدد.
- ادویه برای ماهی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- لاشه دریای باس - 2 عدد.
- یک دسته از جعفری
آمادگی
حفره شکمی از ماهی آماده شده را آماده کنید و یک دسته از جعفری را قرار دهید. در خارج، چاشنی را با چاشنی جهانی برای ماهی ها تمیز کنید. سیب زمینی را به نصف بریزید، مارچوبه مارچوبه را بریده و بریزید. پوره سبزیجات را با روغن، فصل و توزیع بر روی ورق پخت. در بالا، ماهی را بگذارید و به مدت 25 دقیقه در درجه حرارت 200 درجه قرار دهید.