هیچ چیز ساده تر از تهیه یک ظرف دلپذیر و خوشمزه برای صبحانه تخم مرغ های سرخ شده نیست . به طعم و مزه آن می تواند با مواد تشکیل دهنده مختلف، مانند گوشت یا محصولات ماهی، سبزیجات، پنیر و غیره متنوع باشد. همچنین این ظرف ساده را می توان به دلیل تعداد زیادی از دستور العمل های غذاهای فرانسوی تغییر داد.
تغییرات ساده در آماده سازی و خدمت به تخم مرغ های معمولی با تنوع ساده، ظروف تخم مرغ را مستقل و منحصر به فرد می کند، که در تقریبا هر فرانسوی و نه نه تنها تأسیسات پذیرایی یافت می شود.
امروز ما خوشحالیم که به شما بگویم چطور تخم مرغ های سرخ شده را در فرانسه بخرید.
دستور العمل تخم مرغ سرخ شده در فرانسه
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- پیاز سرخ یا سفید سالاد (بزرگ) - 1 عدد.
- گوجه فرنگی های تازه - 2 عدد.
- نان سفید یا نان - 4 برش؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر سخت - 50 گرم؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- سبزیجات تازه
آمادگی
پیاز و پیاز خرد شده را در یک تابه با روغن زیتون شستشو دهید، گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید و تا زمانی که مایع تبخیر شود، آن را بشویید. سپس نان برش را به نوارها یا مکعب ها به سبزی ها گسترش داده و همچنین سرخ کنید. چنگال یا یک سیب را با تخم مرغ و نمک مخلوط کنید تا یکنواخت و بر روی سبزیجات و نان بریزید. در بالای پنیر رنده شده بپاشید و زیر آن را تا آماده کنید.
ما از تخم مرغ های سرخ شده فرانسوی گوشتی با گوجه فرنگی و نان استفاده می کنیم، روی بشقاب ها پخش می شود و با سبزی های خرد شده آبیاری می شود.
تخم مرغ سرخ شده در نان فرانسوی
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- نان سفید یا سیاه و سفید - 2 برش؛
- ژامبون - 100 گرم؛
- کرم یا روغن گیاهی برای سرخ کردن؛
- جعفری تازه، ریحان و پیاز سبز؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
از تکه های نان تهیه شده، یک و نیم سانتی متر ضخیم، ما خرده را برش می دهیم، در حدود یک سانتیمتر در هر طرف به پوسته می رویم. از یک طرف نان فرانسوی را در یک کاسه ی سرخ کرده با یک کرم یا روغن گیاهی سرخ کنید. در آنجا ما با هم مرطوب می کنیم و سرخ می کنیم. تکه های نان را به سمت دیگر چرخانده و درون آن از مکعب ژامبون خارج شوید و از بالای تخم مرغ رانندگی کنید. سلیم، اگر مورد نظر، فلفل و سرخ شده در یک آتش سوزی بسیار کند، تا زمانی که پروتئین موجود در تخم مرغ درک نمی کند.
ما در تخم مرغ های سرخ شده در فرانسوی ها در نان، با گیاهان خرد شده و پرهای سبز پیاز خدمت می کنیم. به طور جداگانه می توانید گوجه فرنگی خرد شده را خرد کنید.