Tiramisu - یک دستورالعمل کلاسیک است که می تواند در میان غذاهای سنتی آشپزی ایتالیایی یافت شود، به راحتی به صورت مستقل در خانه ساخته می شود. این دسر منحصر به فرد را می توان در قالب یک کیک، کیک و یا ظرافت شیرین بخش در cremankah ایجاد شده است.
چگونه طبخ Tiramisu؟
Delicious tiramisu، یک دستور العمل کلاسیک در خانه است که می تواند از میان تغییراتی که در زیر ذکر شده، انتخاب شود، با توجه به رعایت قوانین اساسی ساده آماده می شود.
- برای طراحی شیرینی، کوکی متخلخل Savoyardi ساخته شده است، ساخته شده در اصلی از پروتئین ها و یا تخم مرغ، آرد و شکر
- یکی دیگر از اجزای ضروری، حضور که اجازه می دهد تا ما را به دیرتر tiramisu به عنوان mascarpone پنیر نرم کلاسیک نرم.
- برای تهیه کرم، پروتئین های مرغ خرد شده و زرده های نوشیدنی علاوه بر این استفاده می شود و برای تزئین شراب مارسا و قهوه طبیعی استفاده می شود.
بیسکویت Savoyardi برای tiramisu - دستور غذا
بیسکویت های Tiramisu را می توانید با دست خود تهیه کنید و یا با استفاده از توصیه های زیر تهیه کنید. در هنگام تولید محصولات پخت، شما نمی توانید درب آشپزخانه را باز کنید و توصیه نمی شود که آنها را خارج از اجاق گاز بگذارید تا کاملا خنک شوند تا از بیسکویت جدا نشوید و آن را خنک نگه دارید.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- شکر و آرد - 150 گرم؛
- شکر پودر - 50 گرم.
آمادگی
- تخم مرغ را به زرده ها و پروتئین ها جدا کنید و به صورت جداگانه شکر را با شکر تا فوم ضخیم و قله های متراکم کنید.
- پروتئین و زرده تخممرغ را مخلوط کنید و آرد اضافه کنید.
- با کمک یک کیسه شیرینی، آنها را از روی پوست بر روی کاغذ بریزید تا 10-15 سانتیمتر، پودر آنها را پودر کنید و در دمای 180 درجه به مدت 15 دقیقه پخت کنید.
کرم برای tiramisu
کرم تریامیسو با ماسکارپون در یک تغییر معتبر از تخم مرغ خام تهیه می شود که به زرده و پروتئین تقسیم می شود و کاملا با اضافه کردن شکر پودری شسته می شود. در ابتدا، ماسکرپون با زرده تهیه شده مخلوط شده است، بعد از آن فوم ضخیم پوسته، به آرامی و به آرامی با حرکات نور تداخل می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- mascarpone - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- قند پودر - 5-7 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- شستشو و کمی با سه قاشق غذاخوری از زرده های شکر پودر ضرب و شتم.
- سفیدپوشان را تا قله تنگ بچرخانید، در پایان روند اضافه کردن پودر.
- بخش ها با توده زغال اخته ماسکرپونو و سپس یک قاشق پروتئین تعارض می کنند.
دستور العمل برای tiramisu با mascarpone و savoyardi
Tiramisu، دستور العمل صحیح کلاسیک که بعدا یاد می گیرید، به نظر می رسد فوق العاده خوشمزه و اشتها آور است. مجاز است جایگزین شراب ایتالیایی با هر شیرین آنالوگ یا لیکور، و در مرحله نهایی درمان با پودر کاکائو به جای شکلات رنده شده، با استفاده از یک الکترود کوچک.
مواد تشکیل دهنده:
- کوکی ها savoyardi - 200 گرم؛
- mascarpone - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- قند پودر - 150 گرم؛
- شراب ایتالیایی شراب Marsala - 1 شیشه؛
- قهوه اسپرسو سرد - 300 میلی لیتر؛
- شکلات سیاه شکلات.
آمادگی
- با درک دستورالعمل کلاسیک برای tiramisu با mascarpone، آنها خود را آماده و یا savoyardi را بدست می آورند.
- شیرین کردن سفیده و زرده را با پودر شکر بشویید و با ماسکرپون مخلوط کنید.
- شراب را با اسپرسو ترکیب کنید، ظرف 5 ثانیه به مخلوط کوکی ها فرو بریزید و به یک قالب تبدیل کنید.
- در بالا، نصف کرم را به هم بزنید و بیسکویت ها را دوباره بشویید.
- تزئین با یک سرنگ یا کیسه دسر با کرم باقی مانده، با چیپس شکلات بپاشید و اجازه دهید تا خیس شود.
کیک "Tiramisu" - یک دستورالعمل کلاسیک است
Tiramisu ایتالیایی، که دستورالعمل های کلاسیک آن در توصیه های زیر توصیف شده است، به شکل کوکی بر روی بیسکویت ساخته می شود، با توجه به ویژگی های طعم و ترکیب آن که یادآور سحر و جادو سنتی است. در مقایسه با ظرافت معتبر که در کریستالی ها خدمت می شود و با قاشق خورده می شود، کیک به صورت برش های دسته ای با استفاده از یک چاقوی حاد برش داده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 10 قطعه؛
- قند - 1 فنجان؛
- آرد - 180 گرم؛
- وانیلی - به مزه؛
- پودر پخت - 1 بسته؛
- mascarpone - 500 گرم؛
- شکر پودر - 100-150 گرم؛
- شراب شیرین و قهوه - 1 شیشه؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
- برای خمیر شستشو به صورت جداگانه برای 6 پروتئین و زرده، اضافه کردن ½ فنجان قند.
- جرم را با هم ترکیب کنید، آرد، وانیل و پودر پخت را مخلوط کنید.
- بیسکویت را در 175 درجه 40-50 دقیقه پخت، سرد کنید، به دو قسمت تقسیم کنید.
- از تخم مرغ های باقیمانده، ماکارپون و پودر کرم تهیه کنید.
- با مخلوطی از الکل و کیک های قهوه ای آغشته، کرم، قرار داده شده در بالای یکدیگر، تزئین.
- پس از چند ساعت، کیک "Tiramisu" در خانه تزریق شده و آماده مزه می شود.
کیک "Tiramisu" - دستور غذا
کیک "Tiramisu" یک تنوع از دسر کلاسیک است که ظرافت خاصی دارد و طعم ظریف و ظریف آن، اما متفاوت از دومی و نحوه آماده سازی و ظاهر آن است. ظرف بدون استفاده از تخم مرغ تخم مرغ تهیه می شود و تمام فرآیند پردازش چهار وعده طول می کشد تا بیش از سی دقیقه.
مواد تشکیل دهنده:
- savoyardi - 200 گرم؛
- mascarpone - 100 گرم؛
- قهوه قوی - 50 میلی لیتر؛
- جوهر رم - چند قطره؛
- پودر کاکائو یا شکلات رنده شده.
آمادگی
- Savoyardi در یک مخلوط کننده به یک خرده کره زمین.
- یک قاشق غذاخوری قهوه قوی اضافه کنید، هر بار با هم زدن، تا زمانی که یک رطوبت خنثی به دست می آید، اضافه کنید.
- مخلوط کردن در بسیاری از اسانس و mascarpone، تزئین توپ های پایه، رول آنها را در کاکائو و یا شکلات و اجازه می دهد کمی دم در یخچال و فریزر.
Tiramisu در یک لیوان
Tiramisu، یک دستورالعمل ساده کلاسیک که در دستورالعمل های زیر مطرح شده است، در یک لیوان ساخته شده است و نیازی به ظروف خاصی ندارد. حتی اگر کرم پخته شده شکل خوبی نداشته و گسترش پیدا کند، در این صورت به عواقب منفی منجر نخواهد شد و منجر به نگرانی کلی از طعم ظرافت نخواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 6 عدد.
- قند - 120 گرم؛
- savoyardi - 300 گرم؛
- شراب شیرین - 50-75 میلی لیتر؛
- قهوه - 300 میلی لیتر؛
- mascarpone - 500 گرم؛
- کاکائو، شکر پودری برای دکوراسیون.
آمادگی
- ژله ها با نیم قند و سفید، مخلوط با mascarpone.
- با قارچ پروتئین با شکر با شکر اضافه کنید.
- شراب را با قهوه مخلوط کنید، بیسکویت را در مخلوط خیس کنید.
- ساخت توریسموس در عینک ، لایه های کرم و کوکی ها را گسترش داده، بالای کاکائو پاشیده، تزئین شده با پودر و اجازه ده تا برای 10-12 ساعت خیس شود.
توت فرنگی Tiramisu
شما می توانید tiramisu را با دست خود و با توت فرنگی تازه آماده کنید. کنتراست اجزای استفاده شده باعث ایجاد یک ترکیب شگفت انگیز از بالاترین ستایش می شود. در این مورد برای اشباع به جای قهوه، شربت توت فرنگی و نارنجی یا هر نوع آب میوه استفاده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- پودر - 100 گرم؛
- savoyardi - 200 گرم؛
- مشروب - 60 میلی لیتر؛
- توت فرنگی - 400 گرم؛
- mascarpone - 300 گرم؛
- آب - 100 میلی لیتر.
آمادگی
- کرم را با مخلوط کردن ماسکورپون با زرده های نعناع و پروتئین شیرین تهیه کنید.
- خودیاری را در مخلوطی از آب، توت فرنگی رنده شده و مشروب خیس کنید، در لایه ها به شکل شکل گرفته و با کرم متواضع شوید.
- تریامیسو را با آب توت فرنگی بشویید.