یکی از محبوب ترین ظروف در اوکراین گوشت ترشی است. به نظر می رسد چنین ظرفی سخت و دشوار نیست، اما معمولا برای تعطیلات آماده می شوند. دستورالعمل های بسیاری برای تهیه رول های پر شده وجود دارد، هر صاحب راز خود را دارد. کسی دوست دارد که آنها را از فیل مرغ بسازد، به کسی که برای گوشت گوساله مرغی بخورد، خوب، ما سعی خواهیم کرد که پنکیک از گوشت خوک گوشتی آبدار و کافی داشته باشیم.
چگونه کره کیک را بخوریم؟
برای تهیه این ظرف، ما باید در صورت تمایل، تکه های فیله را نادیده بگیریم، مینای دندان، و سپس با خواص مورد علاقه خود را. Kruchitiki ساخته شده از گوشت با قارچ، پنیر، گیاهان، آلو، پیاز. همانطور که می بینید، می توانید پر کنید که ترجیح می دهید. سپس رول سرخ شده یا پخته می شود.
کچلی با پنیر و خیار ترشی
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 2 عدد.
- خیار ترشی - 1 قطعه؛
- پنیر - 60 گرم؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- روغن آفتابگردان
آمادگی
برش های نخی به طور ناقص، نمک، فلفل شسته شده. خیار و پنیر را به قطعات کوچک در امتداد عرضی یک تکه تکه کنید. در لبه هر قطعه ای از گوشت خوک، یک تکه پنیر و خیار را بشکنید، رول را خاموش کنید و با یک خمیر دندان خرد کنید، یا آن را چند بار با یک رشته بشویید. پن کیک از گوشت خوک در روغن نباتی سرخ شده و به تدریج کاهش می یابد. برای اطمینان از اینکه رول های ما کاملا سرخ شده، آنها را به صورت دوره ای تبدیل کنید. اگر فکر می کنید که گوشت به اندازه کافی آماده نیست، می توانید ویتامین ها را در ظرف چند دقیقه قرار دهید. سپس موضوع را قطع کنید یا خمیر دندان را بیرون بیاورید و می توانید ظرف را بر روی میز خدمت کنید.
Kručeniki از گوشت خوک و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- فیله خوک - 1 کیلوگرم؛
- قارچ - 800 گرم؛
- پیاز - 1-2 قطعه؛
- آرد - 4-5 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، ادویه جات - به مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
برای تهیه کتلت ما فیله خوک را می خوریم، ضرب و شتم، نمک، فلفل. قارچ ها در روغن گیاهی برش داده می شوند و سرخ شده اند. سپس پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید و تا پیاز طلایی ادامه دهید.