بادمجان هایی که در فر را با گوجه فرنگی پخته می شوند، خوشمزه آبدار و کافی شاد هستند، با طعم شگفت انگیز و عطر شگفت انگیز. ظرف به نظر می رسد بسیار زیبایی شناسی، اصلی و کاملا مناسب به عنوان دکوراسیون حتی برای یک جدول جشن.
بادمجان با فلفل، گوجه فرنگی و قارچ در فر
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 4 عدد.
- قارچ تازه یا ترشی - 300 گرم؛
- خامه ترش - 200 میلی لیتر؛
- پنیر - 100 گرم؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- سیر - 5 دندان؛
- روغن نباتی؛
- رازیانه تازه - در صورت تمایل؛
- فلفل، نمک
آمادگی
بنابراین، بادمجان شسته، تخلیه و برش داده می شود. سپس ما آنها را به آب نمک اضافه می کنیم و دقیقه ها را برای 30 دقیقه ترک می کنیم. این بار بقیه مواد تشکیل دهنده را تهیه می کنیم: گوجه فرنگی ها در محافل نازک تکه تکه شده و فلفل بلغاری از دانه ها جدا می شود. سیر ما را از پوسته پوسته شدن، ریز ریز کردن و یا از طریق یک مطبوعات ویژه فشرده می کنیم. از پنیر، پوسته را با دقت بریزید، آن را بر روی میز کوچک بشویید.
قارچ های بیشتر: اگر آنها بزرگ هستند - بر روی دایره ها، اگر کوچک باشند - شما می توانید به مکعب برش دهید. سیر خرد شده خرد شده با خامه ترش مخلوط شده و کنار هم قرار دادن پودر تکمیل شده است.
هنگامی که تمام مواد تشکیل دهنده اصلی آماده می شوند، به مرحله نهایی برسید - همه چیز را در یک ظرف پخت، پوشانده شده با فویل قرار دهید. ابتدا لایه ای از بادمجان، سپس فلفل، گوجه فرنگی، قارچ، خامه ترش و سیر را قرار دهید. حالا با یک لایه فراوان پنیر بپاشید و ظرف را ظرف 30-35 دقیقه در فر قرار دهید. ما با قارچ گوجه فرنگی با درجه حرارت 180 درجه پختن داریم.
بادمجان با گوجه فرنگی و پنیر در فر
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 3 قطعه؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- گوجه فرنگی - 7 عدد.
- سس مایونز خانگی - 150 میلی لیتر؛
- پنیر (برینزا) - 300 گرم؛
- نمک؛
- سیر - 3 میخک.
آمادگی
بادام زمینی شسته شده، به حلقه ها، نمک، فلفل و مخلوط کردن. سپس آنها را با روغن پر کنید و دوباره کاملا مخلوط کنید. پس از آن ما سیر را به سس مایونز خانگی می بریم. ما گوجه فرنگی های شسته شده را برش می دهیم و پنیر بر روی آن تار می شود. بادمجان را بر روی یک سینی پخت بگذارید، آنها را با سس مایونز روغن بزنید. از بالای تکه های گوجه فرنگی و یک تپه کوچک پنیر قرار دهید. پختن سبزیجات را در ظرف حدود 30 دقیقه در دمای 180 درجه انجام دهید. ظروف به پایان رسید با گیاهان پخته شده و به میز خدمت می کنند. این همه، بابونه با برینزا ، در اجاق و گوجه فرنگی پخته شده، آماده است.