پدیده نان در کبد هنوز مشخص نشده است. شگفت انگیز بودن نرمی و شادابی آن به طور مستقیم به وجود یک محصول شیر تخمیر شده در پایه بستگی دارد، زیرا هیچگونه آنالوگ با این دستورالعمل وجود ندارد. در دستور العمل نان بر روی کبد در فر، ما جزئیات بیشتری در دستور العمل های زیر صحبت خواهیم کرد.
نان سفید در کبد در فر
بیایید با نان سفید، که به صورت پایه تهیه شده است، شروع کنیم و طعم شگفت انگیزی به دلیل اضافه کردن عسل به پایه داشته باشیم. چنین نان شما می توانید با کل کیک پخته، و شما می توانید دستور العمل آزمون را به عنوان پایه برای کیک شروع.
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 65 میلی لیتر؛
- مخمر - 10 گرم؛
- یک قند شکر؛
- کلر - 340 میلی لیتر؛
- عسل - 35 میلی لیتر؛
- کره - 45 گرم؛
- آرد - 570 گرم؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
پس از گرم شدن آب، یک قاشق شکر را در آن ریخته و در مخمر ریخته شود. پس از فعال شدن دومی، تهیه مواد باقی مانده را آماده کنید. ذوب کردن کره و مخلوط کردن آن با یک ماست به سختی گرم شده. سپس عسل و تخم مرغ را بشکنید. مایعات را با آرد همراه با محلول مخمر ریخته و مخلوط کنید. خمیر را برای حدود 7 دقیقه خرد کرده و سپس یک ساعت به اثبات برساند. خمیر را به فرم چربي انتقال دهيد و نان خانگی کبد را در نیم ساعت در دمای 190 درجه بگذارید.
نان در کبد بدون مخمر در فر
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 555 گرم؛
- سودا - 1 قاشق چای خوری؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- کره - 65 گرم؛
- کلر - 235 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
مخلوط کردن این آزمون ابتدایی به این واقعیت محدود می شود که در یک کاسه، اجزای اولیه با مواد خشک ترکیب می شوند، و کبد، تخم مرغ و کره ذوب شده به آنها اضافه می شود. با دریافت یک خمیر همگن، سطح آن را به آرامی بریزید و خمیر را در 190 درجه 50 دقیقه قرار دهید.
نان چاودار در kefir در فر
این دستورالعمل تست ساده همانند پیشین است و خروجی یک نوشابه تلخ نان تیره با فراوانی دانه ها و یک عطر خیره کننده است.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد کل دانه - 275 گرم؛
- آرد چاودار - 275 گرم؛
- عسل - 90 میلی لیتر؛
- کرفس - 265 میلی لیتر؛
- بذر کتان و آفتابگردان - 1/3 قرن؛
- دانه کدو تنبل - 1/4 از یک قرن؛
- دانه کنجد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سودا - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
هر دو نوع آرد را همراه با نوشابه و یک نمک نمک مخلوط کنید. تمام دانه ها را از لیست اضافه کنید (می توانید دانه ها و آجیل را با طعم و مزه خود قرار دهید) و سپس در کفیر قرار دهید. دوغ برای نان در کفیر در اجاق آماده است، آن را تنها تا زمانی که تمام ترکیبات ترکیب شده است و می توان آن را به صورت روغن انتقال داده، باقی بگذارید. پخت همه چیز را در 180 درجه به مدت 1 ساعت.