ماهی برای کودکان تا 1 سال

ماهی محصول پروتئینی ارزشمند است که حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری برای بدن کودک، یک مجموعه ویتامین منحصر به فرد (F، A، D، E) همراه با روغن ماهی مفید و مواد معدنی مهم برای متابولیسم سالم (ید، منگنز، روی، مس، بور، آهن، فلوئور، و غیره).

برای کودکان تا سال، انواع ماهیان کم چرب - هیک، کدو، سیشل، کلوچه، ماکروس، آفتابگردان آبی، تپه، کرفس، گربه ماهی، ماهی قزل آلا، و غیره، انجام خواهد شد.

چه زمانی می توانم کودک را به ماهی بیاورم؟

با توجه به توصیه های متخصصین تغذیه، ماهی را به منوی کودک وارد کنید و قبل از 9-10 ماه آن را نخواهید داشت. این کار را فقط بعد از اینکه کودک به طور کامل محصولات گوشتی را تسلط داده است. به یاد داشته باشید که ماهی قوی ترین آلرژن است، بنابراین شما باید از آن با احتیاط بسیار استفاده کنید. شروع تغذیه باید از 5 تا 10 گرم در روز باشد. مشاهده واکنش بدن کودک، به تدریج دوز را افزایش می دهد. حداکثر میزان مصرف ماهانه یک کودک یک ساله 70 گرم است. یک کودک سالم توصیه می شود که آن را بیش از 2 بار در هفته نگذارید. توزیع روزهای "ماهی" و "گوشت"، همانطور که دو بار از این محصولات در یک روز در طول روز استفاده می شود بار بیشتری را در سیستم گوارش نوزاد ایجاد می کند. به سبب کمبود تغذیه ای و محتوای مواد مضر آزاد شده در طی پختن، به بچه های زیر 3 سال به جیره ماهی توصیه نمی شود.

به عنوان یک قانون، آلرژی در یک کودک میتواند برای کل ماهی بدون استثنا و برای بعضی از انواع آن باشد. در اولین نشانه های دیاتیز، کودک باید یک استراحت دو هفته ای بگذرد، کاملا از بین بردن غذاهای ماهی از رژیم غذایی. پس از تظاهرات آلرژی فروکش کرد، سعی کنید دوباره در منو ماهی های دیگر را وارد کنید. این کار را همانند اولین بار انجام دهید، به تدریج، با شروع 5 تا 10 گرم در روز. حتی در غیاب یک واکنش آلرژیک، میزان مصرف توصیه شده روزانه را بیشتر از حد تجاوز نکنید.

چگونه می توان ماهی را برای یک کودک آماده کرد؟

1. ماهی را در آب شور خنثی کنید.
2. بسیار مهم است که با دقت تمام کردن استخوان ها را پاک کنید، حتی اگر یک فیله آماده تهیه کنید.
3. ماهی پخت و پز باید در مقدار کمی آب بخار داده شود و یا جوشانده شود
4. ماهی پر کردن باید 10-15 دقیقه، اگر قطعات کوچک و 20-25 دقیقه، اگر ماهی به طور کامل پخته شده است.

دستور العمل ساده و مفید برای ظروف ماهی برای کودکان زیر یک ساله

1. پوره ماهی. ماهی نعناع فیلتری (100 گرم) را بپاشید تا آماده شود و با یک مخلوط کننده تمیز شود. شیر (1 قاشق چایخوری) و روغن گیاهی (1 قاشق چایخوری) اضافه کنید و مخلوط کنید. جرم حاصل جوش برای چند دقیقه.
2. پودینگ ماهی. از سیب زمینی آب پز (1 عدد)، شیر (2-3 قاشق غذا خوری)
و روغن های گیاهی (2 قاشق چایخوری) ما را خرد کرده. فیله ماهی تهیه شده را اضافه کنید (100 گرم)، قبل از آن ریز ریز کنید و تخم مرغ را با تخم مرغ بشکنید (½ عدد). همه چیز را مخلوط کرده و آن را در قالب قرار دهید. ما برای یک زن یا حمام آب به مدت 30 دقیقه طبخ می کنیم.
3. فست فود ماهی فیله ماهی (60 گرم) و نان سفید خیس خورده (10 گرم)، 2-3 بار از طریق یک چرخ گوشت، زرده تخم مرغ (1/4 عدد)، نمک، روغن نباتی (1 قاشق چایخوری) را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. ما توپ های کوچک را از جرم حاصل تشکیل می دهیم، آنها را آب پر می کنیم (تا نصف) و حدود 30 دقیقه بجوشانیم. در یک آتش سوزی کوچک.

پس از یک سال، کودک می تواند یک منوی مختلف غذاهای ماهی را ارائه دهد.