Zavitushki با خشخاش - شیرینی عالی، که هیچ کس بی تفاوت را ترک نخواهد کرد! بنفش ها خوشمزه نرم، خوشمزه و سرسبز هستند و خشخاش آنها را اصیل می کند.
کاری با دانه های خشخاش و میوه های خشک
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- مخمر خشک - 1،5 قاشق چایخوری.
- آرد - 450 گرم؛
- نمک - خرج کردن؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 40 گرم؛
- شیر - 1 قاشق غذاخوری.
برای پر کردن:
- آرد - 100 گرم؛
- قند - 150 گرم؛
- میوه خشک شده - 200 گرم؛
- شیر - 100 میلی لیتر.
آمادگی
ابتدا اجازه دهید خمیر خمیر را بسازیم. برای انجام این کار، شما می توانید از نان ساز استفاده کنید: ما تمام مواد تشکیل دهنده را در سطل بارگذاری می کنیم، حالت "خمیر" را روی صفحه نمایش قرار می دهیم و حدود 2 ساعت منتظر می مانیم. بدون اتلاف وقت، ما چاشنی تا کنون را انجام می دهیم. خشخاش با شکر ترکیب شده، در شیر بریزید و روی حرارت متوسط حرارت داده و با هم زدن تا ضخیم شدن. میوه های خشک شده برای مدت زمان طولانی در آب گرم شسته شده و خیس می شوند و سپس به قطعات بزرگ بریزید و با دانه های خشخاش ترکیب می شوند. ما خمیر را روی میز گذاشتیم، با آرد پاشیده و به 4 قسمت تقسیم کردیم. سپس هر یک را به یک لایه مستطیلی رول می کنیم، یک بار پر می کنیم و آن را به رول ها محکم می کنیم. بعد، قطعه کار را به یک سینی پخت تبدیل کنید و آنرا حدود 30 دقیقه بگذارید. بعد از آن ما آنها را به مدت 45 دقیقه به یک اجاق گرم می کنیم، که قبلا قرص را با زرده ریخته است. فلفل آماده با دقت بر روی ظرف قرار داده، خنک و به قطعات کوچک برش.
کوفته ها با دانه های خشخاش
مواد تشکیل دهنده:
برای پر کردن:
- شیر - 400 میلی لیتر؛
- خشخاش زمین - 150 گرم؛
- پودینگ وانیل - 1 عدد.
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- پودر دارچین - 1 قاشق چای خوری.
برای آزمون:
- پنیر خامه ای - 150 گرم؛
- شیر - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 75 گرم؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- آرد - 320 گرم؛
- پوست لیمو - به مزه؛
- روغن نباتی - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
خشخاش را به یک کاسه بریزید، یک لیوان شیر را بپاشید و آن را در مدت 3 دقیقه در یک آتش سوزی خنک کن. پودینگ پودر ما شیر باقی مانده را رقیق می کنیم و با هم زدن، ما را به مخلوط خشخاش معرفی می کنیم. بعد، قارچ را روی طعم قرار دهید، دارچین زمین را بشویید و دقیقا یک دقیقه آن را طبخ کنید، به طوری که مخلوط ضخیم شود. پس از آن ما را ترک آن را به خنک، و ما به آماده سازی خمیر تبدیل می شود. ما تمام مواد تشکیل دهنده را در یک ظرف بخوریم، خمیر یکنواخت را بشوییم و دقیقا یک ساعت در محل سرد قرار دهیم. سپس آن را به یک لایه مربع رول برسانید و پر کنید و رول را رول کنید. روغن آن را با پروتئین شلاق بزنید، بریزید و به مدت 30 دقیقه در فر بگذارید.