شاه ماهی تیره در کره ای - یک میان وعده ای بزرگ در سبک آسیایی، کاملا مناسب برای هر دو میز و هر روزه است. این یک طعم و مزه تند و طعم اصلی است که، البته، همه حاضرین را دوست دارد. بیایید به برخی از دستور العمل های جالب برای شاه ماهی پخت و پز در کره ای نگاه کنید.
دستور العمل شاه ماهی در کره ای
مواد تشکیل دهنده:
- شاه ماهی تازه منجمد - 1 کیلوگرم؛
- لامپ - 5 عدد.
- سرکه قرمز - 80 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 0.5 عدد؛
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
ما به شما یک راه آسان برای ساختن شاه ماهی در کره ای پیشنهاد می دهیم. بنابراین، ابتدا یک ماریناد را با شما بگذارید. برای انجام این کار، روغن گیاهی را با رب گوجه فرنگی مخلوط کنید، آن را روی آتش بگذارید، مخلوط را به یک جوش اضافه کنید، سپس به آرامی پور سرکه، سس سویا ، مخلوط کردن و برداشتن از پلاستیک.
زمانی که ماریان کمی سرد می شود، نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم. حلقه های تمیز، حلقه های شین کوم، ماریناد را اضافه کنید و مخلوط کنید. حالا ما شاه ماهی تازه را می بریم، فرآوری می کنیم، استخوان ها را برش می دهیم و به فویل های کوچک بریزیم، پوست را از ماهی نمی بینیم. قطعات را در مینا یا ظروف شیشه ای پخش کنید، با پیاز بپاشید و مینا باقیمانده را بریزید. بالا را با یک صفحه بپوشانید و یک بار کوچک قرار دهید. پس از آن، ما شاه ماهی را در یخچال قرار می دهیم تا حدود 3-4 ساعت و بهترین برای تمام شب.
شاه ماهی در کره ای در گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- شاه ماهی تازه - 1 عدد.
- لامپ - 5 عدد.
- سرکه قرمز - 80 میلی لیتر؛
- خردل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 0.5 عدد؛
- فلفل زمین معطر - 1 قاشق چای خوری؛
- فلفل قرمز زمین - 2 قاشق چایخوری؛
- نمک - خرج کردن؛
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبزیجات تازه - در صورت تمایل.
آمادگی
اولین گام این است که یک ماریناد برای شاه ماهی تهیه کنید . برای انجام این کار، روغن زیتون و رب گوجه فرنگی را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید، روی یک آتش سوزی قرار دهید و به جوش بیاورید. سپس یک نوشابه نازک از سرکه ریخته، خردل قرار دهید و خوب مخلوط کنید. مخلوط را از روی صفحه جدا کنید، طعم ادویه ها را اضافه کنید، نمک را اضافه کنید و آن را خنک کنید.
و این بار ما پیاز را پردازش می کنیم در حالیکه حلقه های بزرگ و ضخیم آن را خراب می کنیم. حالا شاه ماهی تازه را بردارید، تمام استخوان ها را بردارید، گوجه ها را قطع کنید و ماهی را به داخل فیله های کوچک بریزید بدون اینکه پوست را بردارید. اگر شما آن را حذف کنید، ماهی به عنوان یک نتیجه از marinating ماهی را نرم و لطف می کند.
بعد از آن ما پیاز و شاه ماهی را در یک ماریناد خنک قرار دادیم، کاملا مخلوط کردیم، با یک درب روبرو شدیم و آن را زیر بار قرار دادیم. سپس، ساختار ما را در یخچال قرار دهید و حدود 2-3 ساعت آن را ترک کنید. پس از آن، شاه ماهی را در کره ای می بریم، آن را بر روی یک بشقاب قرار می دهیم، با گیاهان تازه خرد شده سیب زمینی می خوریم و به عنوان یک میان وعده تیزهوش استفاده می کنیم.
شاه ماهی در کره ای با هویج
مواد تشکیل دهنده:
- شاه ماهی تازه - 2 عدد.
- هویج - 3 قطعه؛
- لامپ - 4 عدد.
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- سس سویا - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- چاشنی برای هویج در کره ای - 0.5 sachets؛
- سرکه قرمز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
شاه ماهی بر روی فیله مرتب می شود، تمام استخوان ها را برداشته، پوست آن را بریزید و ماهی را به قطعات بریزید. هویج تمیز، شسته شده و برروی یخ زده قرار میگیرند، مخصوصا برای هویج در کره ای طراحی شده است. پیاز توسط نیمه ریزه ها تکه تکه شده است.
حالا شاه ماهی را با هویج، پیاز، سس سویا، نمک، شکر، آب کمی آب ریخته و طعم طعم آن را اضافه کنید. ما به ماهی می دهیم تا دقیقا یک ساعت ایستاده و سپس مایع را به آرامی رها کنیم. در یک کاسه یخ، روغن یخ زده را گرم می کنیم، بقیه چاشنی ها را اضافه می کنیم، آن را مخلوط می کنیم، شاه ماهی را با سبزیجات پر می کنیم و آن را به مدت 3 ساعت در یخچال قرار می دهیم.