در فصل پیکنیک، موضوع انتخاب محصولات برای پخت و پز در کوره موضعی است. برخی از کباب سنتی گوشت سیب را سرخ کنید، یا انواع سبزیجات و قارچ ها را بپزید و دیگران روی ماهی کباب یا غذاهای دریایی بخورند. با این حال، هنوز هم گزینه ای برای همه گزینه ها وجود دارد - شیرینی های طعم دار و تند که در کوره پخته شده اند.
Kupaty گوشت خرد شده با چربی با ادویه جات ترشی جات و گاهی اوقات سبزیجات، پر شده در روده طبیعی، تزئین شده به شکل سوسیس.
چگونه می توان به درستی طبخ کرد و چقدر شیرینی ها را در کوره سرخ کردیم که در مقاله ما بیان خواهیم کرد.
چگونه به طبخ و سرخ کردن برنج بروید؟
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 0،4 کیلوگرم؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - گل میخک 3-4؛
- فلفل تازه فلفل سیاه؛
- دارچین؛
- میخچه
- هپ-سونلی؛
- نمک؛
- روده کوچک روده کوچک.
آمادگی
به قطعات گوشت خوک بریزید، پیاز پوست کنده و خرد شده و سیر را با یک چرخ گوشت یا مخلوط کن بریزید. سپس نمک، آب لیمو، تمام ادویه جات را اضافه کنید و مخلوط کنید.
گلها بهتر است قبل از تمیز کردن و شستن، tk استفاده شود. آماده سازی بدون پردازش شغلی دلپذیر نیست. اما اگر تصمیم گرفتید که تمام کارهای خود را بر روی آماده سازی سوسیس انجام دهید، سپس با سوزش سمت چپ چاقو، پلاک را تمیز میکنید، آن را بصورت منظم شستشو کنید و آب آن را تمیز کنید، آن را تمیز کنید. در نتیجه روده باید شفاف باشد. در مرحله نهایی درمان، آنها را در آب گرم با سرکه برای مدت سه ساعت خیس بزنید.
ما یک لبه روده آماده را با یک گره به هم متصل می کنیم و آن را از طرف دیگر با گوشت پخته شده گوشت چرخ شده با یک نازل سوسیس خاص یا با استفاده از بطری پلاستیکی متداول برش می دهیم و گردن را به روده وارد می کنیم. با دوره انتخابی ما، روده را با یک گره یا نخ روبرو می کنیم، بنابراین آن را به سوسیس (شیرینی) تقسیم می کنیم.
کشتی ها آماده هستند. شما می توانید بلافاصله آنها را در کوره سرخ کنید، تخمگذار بر روی رطوبت یا انجماد برای استفاده در آینده و استفاده در صورت نیاز، قبلا ذوب شده در دمای اتاق.
ما عرق را در ذغال سنگ تقریبا سوزانده و یا اگر امکان دارد، رطوبت را بالاتر از سطح برای سرخ کردن گوشت قرار می دهیم، زیرا گرما نباید بسیار قوی باشد. زمان پخت نباید بیش از 15 تا 25 دقیقه باشد، بسته به اندازه حمام. قبل از سرخ کردن سوسیس در چندین مکان با یک خلال دندانه دار.
ما در خدمت یک ظرف با هر سس و سبزیجات تازه به سلیقه شما.
به همان شیوه، شما می توانید شیرینی های مرغ را روی کوره قرار دهید و گوشت مرغ را با اضافه کردن چربی گوشت خوک جایگزین گوشت خوک کنید. ادویه جات می تواند به میل خود متنوع باشد.