ماهی قزل آلا یک ماهی بسیار مفید است. این تقریبا تمام میکرو عناصر لازم، ویتامین ها، و همچنین سموم ضد آفتاب است که فقط در گوشت برخی از گونه های ماهی وجود دارد. ماهی قزل آلا در اکثر رژیم های بهبود سلامت برای تقویت رژیم غذایی و رژیم غذایی گنجانده شده است. علاوه بر این، ظروف از این ماهی بسیار خوشمزه هستند، گوشت آن آبدار و مناقصه است.
فراوانی دستور العمل های ماهی قرمز چشمگیر است. آن را سرخ شده، جوشانده، صعود کرده، پخته شده، خشک شده، و سوپ و سوپ تهیه شده است. امروز ما به شما چگونگی پخت خوشمزه را می گویم.
دستور العمل برای خربزه پخته شده با گوجه فرنگی در اجاق گاز
مواد تشکیل دهنده:
- خرچنگ - 1 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- لیمو - 1 قطعه؛
- سبزیجات (کرفس و جعفری) - به مزه؛
- فلفل، ادویه جات - به مزه؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
فلفل شستشو و پوست کنده با فلفل، ادویه جات ترشی جات و نمک، با آب لیمو ریخته و به مدت یک ساعت آن را مینوشید. لوبول ها و سبزیجات گوجه فرنگی را خرد کنید.
در یک سینی پخت یا یک قالب روغن با روغن گیاهی، ماهی ما را گسترش می دهیم، گوجه فرنگی را بالا می آوریم و 30 تا 35 دقیقه در دمای 185 درجه سانتیگراد پخته می کنیم. ما با سس گوجه فرنگی پخته شده ، با سبزی ها پاشیدیم.
دستور العمل برای پخت و پز سرخ شده سرخ شده در آبجو خمیر
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل - 0.5 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - ½ فنجان؛
- آبجو سبک - ½ فنجان:
- روغن گیاهی - ½ فنجان؛
- فلفل تازه، فلفل، نمک - به مزه.
آمادگی
ضرب و شتم با یک شکاف پروتئین نمک از زرده جدا شده است. به طور جداگانه، آبجو، زرده، آرد و نمک کاملا مخلوط و پروتئین های شلاق تزریقی تزریق می شود. خاک رس آماده است.
حالا فیله گوسفند، نمک، فلفل را بشویید، خمیر را در آبجو بشویید و در روغن داغ سرخ کنید.
در حالی که ماهی سرخ شده است، سس مایونز، آب لیمو، سیر، نمک، فلفل و سبزی خرد شده را فشرده کنید. تکه های شفاف سرخ شده در یک ورق بریزید و با سس پخته شده بخورید. خدمت با سیب زمینی آب پز
سوپ با شیرینی با برنج - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- خرچنگ - 1 کیلوگرم؛
- آب - 3 لیتر؛
- برنج طولانی است - 100 گرم؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- سیر - 5 دندان؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- پیاز - 3 عدد.
- جعفری - 1 دسته
- برگ های خالی - 3 عدد.
- پاپریک شیرین - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن زیتون - 50 گرم؛
- فلفل، نمک - به مزه.
آمادگی
یک پیاز را به صورت خرد شده بریزید، فلفل بلغاری را خرد کرده و برگ خرد شده را در یک تابه با آب بشویید و به جوش برسید.
پیاز باقی مانده را با روغن زیتون سرخ کنید. سپس 3 میخک سیر خرد شده، گوجه فرنگی پوست کنده شده و کیک را اضافه کنید، ما پنج دقیقه را گذرانده و پاپریکا را قرار می دهیم.
خرچنگ شسته شده و پوست کنده به قطعات، تقسیم شده جعفری و دو میخک سیر برنج بریزید.
وقتی آب جوش می گیرد، نصف فلفل را اضافه کنید، ماهی، سبزی، برنج سیر و سرخ کردن را اضافه کنید، دوباره به حرارت جوش بریزید و به مدت 20 تا 25 دقیقه حرارت کم را بخورید.
سوپ را با خامه و سبزی آماده می کنیم.
دستور العمل برای شلاق با رزماری در کوره
مواد تشکیل دهنده:
- خرچنگ - 4 عدد.
- رزماری تازه - 8 عدد. »
- سیر - 3 میخک؛
- نخود فرنگی فلفل - 6 عدد.
- روغن زیتون - 60 گرم؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
رزماری، سیر، فلفل شیرین، روغن زیتون و نمک در یک ملات زمین می باشد.
ما مخلوط حاصل را با ماهی شسته شده و تمیز می کنیم و برای 20-30 دقیقه ترک می کنیم. سپس ماست را بر روی رخت آویزان می کنیم و تا زمان آماده شدن روی ذغال سنگ سرخ می کنیم. با گوجه فرنگی تازه و فلفل بلغاری سرو کنید.
چگونه به طبخ سوهان خشک - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- خرچنگ
- نمک دریا بزرگ
آمادگی
ماهی قزل آلا به طور کامل شسته شده، از داخل پوست تمیز می شود، سر را بردارید. سپس ما در یک کاسه قرار داده و به مقدار زیادی آب نمک ریختیم. ما فشار می آوریم و به طور متوسط دو روز ایستاده ایم. زمان نگهداری بستگی به اندازه ماهی و درجه حرارت که در آن ماه ماهی است. ماهی کوچکتر و گرمتر در اتاق، زمان کمتری برای سس سویا و بالعکس لازم است.
خرچنگ شور، به دقت شسته شده از نمک و خیس در آب سرد در حدود دو ساعت.
ما ماهی را به سمت بالا آویزان کردیم تا خشک شود. سوخاری خشک در چند روز آماده خواهد شد.