انواع گوجه فرنگی و خیار برای زمستان - برداشت محبوب ترین. هر معشوقه خانه دار یک جذابیت خاص در چنین حفاظ چند منظوره پیدا می کند. برای کسی این راهی است که بانک ها و مکان را در قفسه های ذخیره سازی صرفه جویی کند، و کسی دوست دارد که خانواده ها را با سبزیجات خوشمزه و ترد می خورند و به آنها فرصت می دهد تا مورد علاقه خود را انتخاب کنند.
چگونه برای بسته بندی انواع خیار و گوجه فرنگی؟
خیار های مختلف با گوجه فرنگی برای زمستان - دستورالعمل هایی که به شما اجازه نمی دهد انرژی بیشتری صرف کنید، صرفه جویی در زمان و در همان زمان آماده بسیاری از نگهداری خوشمزه است. علاوه بر این، روش پر کردن دو بار بدون عقیم سازی و کنسرو کردن با استریلیزاسیون همانند تکنولوژی، کیفیت خوب، ساده، راحت و به همان اندازه توسط میزبان ها انتخاب می شود.
- مجموعه ای خوشمزه از گوجه فرنگی و خیار فقط از سبزیجات تازه و با کیفیت تهیه می شود. هنگام انتخاب گوجه فرنگی، بهتر است اولویت را به میوه های کوچک و مساوی در نظر بگیرید.
- قبل از قرار دادن خیار در یک شیشه، شما باید در حدود سه ساعت در آب سرد ایستاده باشید.
- برای سبزیجات مختلف باید در مقادیر مساوی گرفته شود.
- راحت ترین نوع کنسرو - 2 و 3 لیتر قوطی. آنها مناسب است که سبزیجات را بپوشانند.
ترشی خیار با بشقاب گوجه فرنگی برای زمستان
ماریناد برای گوجه فرنگی و خیار های مختلف، عنصر اصلی است که طعم، عطر و عمر انبار را تعیین می کند. به طور سنتی، آب نمک از آب، سرکه، نمک و شکر ساخته شده است. برای وضوح و ادویه، گیاه، ریشه و ادویه جات را در جار قرار داده، کمک حتی با یک غذای استاندارد برای تهیه یک نگهداری منحصر به فرد ترشح.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 300 گرم؛
- خیار - 300 گرم؛
- فلفل سیاه و سفید - 8 عدد.
- چرت زار - 4 عدد.
- ریشه ترد اسب - 1/4 عدد.
- آب - 3 لیتر؛
- قند - 90 گرم؛
- نمک - 90 گرم؛
- سرکه - 150 میلی لیتر.
آمادگی
- سبزیجات و ادویه جات را در یک کاسه قرار دهید.
- نمک و شکر را در آب جوش می دهیم، سرکه را اضافه کرده و از ورق خارج می کنیم.
- پوره گوجه فرنگی و خیار را برای زمستان با آب نمک داغ پوره کرده و به مدت 15 دقیقه استریلیزه کنید.
گوجه فرنگی های مختلف و خیار در سبک بلغاری
گوجه فرنگی های مختلف و خیارها با بسیاری از اسلاو ها محبوب هستند، اما تنها زنان خانه دار بلغاری قادر به تولید دستور العمل شناخته شده ای هستند. این راز یک ماریناد مخصوص است که نسبت صحیح سبزیجات را ترد می کند و مرطوب می کند و آب نمک را به یک آب معطر تبدیل می کند که می تواند مست شود یا به عنوان سوخت گیری استفاده شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 250 گرم؛
- خیار - 250 گرم؛
- آب - 1.5 لیتر؛
- شکر - 50 گرم؛
- نمک - 30 گرم؛
- سرکه - 30 میلی لیتر؛
- فلفل سیاه و سفید - 5 عدد.
- برگ های خالی - 3 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
آمادگی
- ماریناد را از آب، نمک و شکر پخت کنید.
- سبزیجات را بریزید و سرکه کنید.
- بلغارها را از گوجه فرنگی و خیار برای 15 دقیقه زمستان بریزید.
با کراسنات ها و گوجه فرنگی های مختلف
کسانی که می خواهند با حفظ رنگ های متنوع و متنوع، متنوع و متنوع باشند، می توانند پنیرهای مختلف ، گوجه فرنگی و خیار را آماده کنند. علاوه بر این، نزدیکترین "نسبی" کاکائو، پسته است، کاملا با سبزیجات ترکیب شده است، و در هنگام تعامل با ماریناد، آن را طعم قارچ نفیس، که به طور کامل قطعات قطعه را به دست می آورد.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 250 گرم؛
- گوجه فرنگی - 250 گرم؛
- اسکواش - 6 عدد.
- پیاز - 1 قطعه؛
- آب - 1،2 لیتر؛
- شکر - 60 گرم؛
- نمک - 40 گرم؛
- سرکه - 20 میلی لیتر؛
- فلفل سیاه و سفید - 5 عدد.
- شتر مرغ - 2 عدد.
آمادگی
- ادویه جات و سبزیجات را در یک کاسه قرار دهید.
- آب جوش را بگذارید و 15 دقیقه بگذارید.
- آب را به یک کاسه پودر اضافه کنید، اضافه کنید نمک، سرکه و شکر، جوشاندن و پوره سبزیجات.
- استریل کردن گوجه فرنگی های مختلف و خیار برای زمستان 20 دقیقه.
کلم گل کلم زده از خیار و گوجه فرنگی
بسیاری از زنان خانه دار نمی دانند که مجموعه ای از انواع کلم ، خیار و گوجه فرنگی با نسخه های مختلف متفاوت است. جایگزین کلم سفید در کلم رنگی، می توانید یک قطعه جذاب و مفید خریداری کنید. رنگ آمیزی - حاوی بسیاری از ویتامین ها، به راحتی هضم می شود و حتی در یک مارمالاد برای بیماری های معده توصیه می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 5 عدد.
- گوجه فرنگی - 6 عدد.
- گل کلم - 1 عدد.
- هویج - 2 قطعه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- چرت زدن - 1 قطعه؛
- آب - 1.5 لیتر؛
- شکر - 50 گرم؛
- نمک - 40 گرم؛
- سرکه - 20 میلی لیتر.
آمادگی
- محلول سبزیجات و ادویه ها را در یک فنجان بگذارید، محتوای آن را با آب جوش اضافه کنید و 10 دقیقه آن را کنار بگذارید.
- آب را به یک ظرف جداگانه اضافه کنید، شکر، نمک و کره را اضافه کنید.
- قطعه کار را با ماریناد جوش و سرکه پر کنید و به مدت 15 دقیقه استریلیزه کنید.
گوجه فرنگی مخلوط کنسانتره و خیار
دستور غذاهای مختلف خیار و گوجه فرنگی در انتخاب سبزیجات محدودیتی ندارد. کوسه ها اغلب با استفاده از کدو سبز، که دارای مزایای زیادی هستند. آنها در دسترس هستند، ارزان هستند، آسان برای آماده سازی، با گوجه فرنگی و خیار ناسازگار نیستند، کاملا جذب آب و طعم هستند، که کیفیت های بی ارزش در روند ترشی است.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 150 گرم؛
- گوجه فرنگی - 150 گرم؛
- کدو سبز - 250 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- آب - 700 میلی لیتر؛
- شکر - 50 گرم؛
- نمک - 50 گرم؛
- سرکه - 50 میلی لیتر؛
- یک برگ توت - 2 قطعه؛
- فلفل سیاه و سفید - 4 عدد.
- گل میخک سیر - 2 عدد.
آمادگی
- سبزیجات و ادویه ها را در یک کاسه قرار دهید.
- قطعه کار را با ماریناد داغ با نمک و شکر پر کنید.
- سرکه را اضافه کنید و برای 10 دقیقه استریلیزه کنید.
خیار گوجه فرنگی و فلفل
بسیاری از زنان خانه دار هنوز بر این باورند که تهیه گوجه فرنگی های مختلف، فلفل و خیار ساده ترین و راحت ترین راه برای گرفتن یک خانه خوب است. پس از یک طعم خوشمزه، فرصتی عالی برای ارزیابی طعم و مزه چندین سبزی در یک زمان می گذارد که برای آن خانواده ها که در آن همه افراد دارای ترجیحات خود هستند، عملی است.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل - 250 گرم؛
- خیار - 350 گرم؛
- گوجه فرنگی - 350 گرم؛
- آب - 1.5 لیتر؛
- شکر - 50 گرم؛
- نمک 2 گرم است
- سرکه - 100 میلی لیتر؛
- چرت زار - 2 عدد.
- برگ صبحانه - 2 عدد.
- میخک سیر - 3 عدد.
آمادگی
- سبزیجات و ادویه جات را در یک کاسه قرار دهید.
- مطالب را دو بار با آب جوش بگذارید.
- اضافه کردن قند، نمک و سرکه، آب جوش و رول را بریزید.
انواع شیرین خیار و گوجه فرنگی
دستور غذا برای حفظ خیار و گوجه فرنگی های مختلف با گزینه های مختلف متفاوت است و به شما اجازه می دهد تا با برخی از مواد غذایی بازی کنید. بنابراین، با افزایش مقدار قند، شما می توانید حفظ معطر، طعم شیرین که به ویژه در تقاضا در هنگام ساخت سالاد، و به سادگی به عنوان یک غذای تند و اصلی است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 400 گرم؛
- خیار - 400 گرم؛
- آب - 1.5 لیتر؛
- شکر - 100 گرم؛
- نمک - 20 گرم؛
- سرکه - 40 میلی لیتر؛
- برگ های خوری - 2 عدد.
- شتر مرغ - 3 عدد.
آمادگی
- سبزیجات و ادویه ها را در یک کاسه قرار دهید.
- پور نمک، شکر و آب را به مدت 15 دقیقه ریخت.
- آب را بشویید
- این روش را دو بار تکرار کنید.
- برای سومین بار در گوجه فرنگی های مختلف و خیار برای زمستان، سرکه را اضافه کنید و آن را رول کنید.
دستور العمل برای گوجه فرنگی و خیار خرد شده
شما می توانید سبزیجات سبز نور را احساس کنید نه تنها در فصل تابستان، بلکه در فصل سرد، به لطف تکنولوژی ساده ی ترشی کردن. با گوجه فرنگی و خیارهای مختلف آن برای زمستان، طعم عالی را به دست خواهد آورد، سبزیجات و عطر طبیعی را حفظ خواهد کرد. برای انجام این کار، سبزیجات را در ترشی معمولی قرار دهید، چند روز برای دم کردن، استریل کردن و رول کردن قرار دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 400 گرم؛
- گوجه فرنگی - 500 گرم؛
- آب - 1.5 لیتر؛
- نمک - 50 گرم؛
- گل میخک سیر - 4 قطعه؛
- برگ ریزه - 3 عدد.
آمادگی
- سبزیجات را با آب نمک سرد بریزید.
- خالی در حرارت 3 روز را ترک کنید.
- پوشش آجیل و گوجه فرنگی را با یک پوشش را پوشش داده و 30 دقیقه آن را استرلیزه کنید.
انواع خیار و گوجه فرنگی گیلاس
طعم خوشمزه خیار و گوجه فرنگی تنها از کیفیت، تازه، به اندازه و شکل سبزیجات به دست می آید. گیلاس مینیاتوری یک نمونه عالی است. آنها فوق العاده خوشمزه، ظاهر جذاب، کاملا در مجاورت خیار هستند، و تغذیه راحت آنها "در دندان" کاملا سازگار با سنت های جشن های روسیه است.
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس - 200 گرم؛
- خیار - 200 گرم؛
- نمک و شکر - 20 گرم؛
- آب - 500 میلی لیتر؛
- سرکه - 20 میلی لیتر؛
- فلفل قرمز - 1 عدد.
آمادگی
- سبزیجات را با نمک و شکر ماریناد داغ بریزید.
- سرکه را اضافه کنید و آن را رول کنید.