سبزیجات مختلف برای زمستان - برداشت بسیار خوشمزه، راحت و عملی است. پس از باز کردن یک شیشه، شما بلافاصله می توانید از طعم خیار، گوجه فرنگی و سایر سبزیجات لذت ببرید. راه های مختلفی برای آماده سازی آنها وجود دارد - هر کس برای دل خوشی یک گزینه را پیدا خواهد کرد.
چگونه می توان مجموعه ای از سبزیجات را برای زمستان تهیه کرد؟
مجموعه ای از سبزیجات برای زمستان، دستورالعمل هایی که در زیر ارائه می شود، به راحتی آماده می شود. و توصیه هایی که بیشتر ارائه می شوند، به مقابله با این کار کمک می کنند. در نتیجه، شما می توانید از خوشه های خوشمزه دریافت کنید، که در زمستان بسیار مفید خواهد بود.
- تمام سبزیجات برای خالی باید از آسیب و پوسیدگی آزاد باشد.
- سبزیجات برای این دسته بندی می تواند به صورت دلخواه گرفته شود.
- آماده سازی با محتوای کلم بهترین استیل شدن در حمام آب است: برای 15 لیتر قوطی 15 دقیقه پس از جوش کافی است، برای یک لیتر 25 دقیقه طول می کشد.
برای زمستان از سبزیجات بدون عقیم سازی استفاده می شود
مجموعه ای از سبزیجات برای زمستان بدون استریلیزاسیون به سادگی آماده می شود که حتی مبتدیان در این کسب و کار می توانند با این کار کنار بیایند. در این دستورالعمل، بولت ها نیازی به استریل کردن ندارند، به طوری که آنها به خوبی باقی بمانند و پس از آنکه قوطی ها نورد شوند، منفجر شوند، آنها باید تبدیل شوند تا پیچیده شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار؛
- گوجه فرنگی؛
- فلفل بلغاری؛
- سیر
- قند - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه - 5 قاشق چای خوری؛
- آب؛
- گل آذین گل سرخ
- یک برگ تربچه اسب.
آمادگی
- برگهای 3 لیتری، کرفس و هویج قرار می گیرند.
- فلفل سیر و زعفران را اضافه کنید.
- تقریبا 1/3 یخچال با خیار پر شده است.
- سپس پاپریکا را بریزید.
- آب جوش بگذارید.
- پس از 15 دقیقه، مایع تخلیه می شود و گوجه فرنگی ها در کانول قرار می گیرند.
- دوباره آب جوش را 5 دقیقه بریزید و دوباره آن را دوباره ریخته و جوش بگذارید.
- در شیشه، سرکه، نمک، شکر، آب جوش و رول اضافه کنید.
سبزیجات برای زمستان با گل کلم
برای زمستان از سبزیجات با کلم برای تمام جشن ها استفاده می شود. این گزینه حفظ بسیار جالب و کاربردی است - آماده سازی چشم ها را با رنگ های مختلف شاداب می کند و با باز کردن یک شیشه، شما بلافاصله می توانید یک سبزی برای هر طعم و مزه دریافت کنید. برای اینکه جذابیت بیشتر جذاب باشد، فلفل بهتر است زرد شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 4 کیلوگرم؛
- خیار - 4 کیلوگرم؛
- رنگ کلم - 1 کیلوگرم؛
- فلفل - 5 عدد.
- کدو سبز - 4 عدد.
- پیاز - 6 قطعه؛
- سیر - 1 سر؛
- فلفل قرمز - 1 عدد.
- کرفس، هویج
- نمک - 60 گرم؛
- سرکه - 60 میلی لیتر؛
- شکر - 60 گرم.
آمادگی
- رب گوجه فرنگی، کرفس، فلفل قرمز، سیر و سبزیجات در انتهای قوطی ها پخش می شوند.
- آب جوش را بگذارید و 15 دقیقه بگذارید.
- آب تخلیه می شود، جوش می زند، سبزیجات دوباره ریخته می شوند، و بعد از 15 دقیقه دوباره به یک ظرف پودر ریخته می شوند.
- اضافه کردن نمک، شکر، سرکه و بعد از جوش، به قوطی ها ریختن.
- آنها را با پوشش پوشانده و آنها را به اطراف بچرخانید و آنها را بپوشانید.
پاستای سبزیجات با عسل
مجموعه ای از سبزیجات برای زمستان در یک ماریناد عسل این است که آماده شدن، سعی کرد که همه از دستور غذا بخواهند. سبزیجات را می توان در نسبت های دلخواه گرفته، بنابراین وزن دقیق خود را در دستور العمل مشخص نشده است. اگر در پخت و پز عسل ضخیم استفاده شود، یک قاشق کامل کامل برای یک لیتر مایع کافی است.
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 1 لیتر؛
- نمک - 2.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- عسل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- اسید استیک - 1 قاشق چای خوری؛
- سیر
- فلفل سیاه و شیرین؛
- گوجه فرنگی؛
- خیار؛
- کدو سبز؛
- فلفل شیرین؛
- پیاز
آمادگی
- توزیع سبزیجات به بانک ها.
- آنها را با آب جوش به مدت 15 دقیقه پر کنید و سپس تخلیه کنید.
- نمک، شکر، اسید استیک، عسل را اضافه کنید.
- پس از جوشاندن، سبزیجات مختلف برای زمستان با ماریناد ریخته می شود و نورد می شود.
مجموعه ای از سبزیجات با پاتیسسون برای زمستان
سبزیجات مختلف با پاتیسسون برای زمستان - چرخش غیر معمول، اما اشتها آور است. بهتر است از پاتیسون کوچک استفاده کنید که می تواند به طور کامل در یک کاسه قرار داده شود. اگر از شیشه های نیم لیتری استفاده می کنید، سپس 20 دقیقه برای استریلیزاسیون کافی است. و برای ظروف لیتر، زمان باید تا نیم ساعت افزایش یابد.
مواد تشکیل دهنده:
- ذرت - 2 کیلوگرم؛
- اسکواش - 700 گرم؛
- هویج - 300 گرم؛
- گل کلم - 500 گرم؛
- برگ های خاردار، فلفل دل، دلفریب، برگ سرخ مایل به قرمز؛
- آب - 800 میلی لیتر؛
- نمک، شکر - 40 گرم؛
- سرکه 9٪ - 70 میلی لیتر.
آمادگی
- ذرت را برای 15 دقیقه طبخ کرده و سپس به حلقه برش دهید.
- Patissons برای 5 دقیقه جوش می زند.
- هویج به برش بریده شده و به مدت 5 دقیقه جوشانده می شوند.
- در انتهای میوه، سبزیجات، برگ لورل، سبزی و فلفل قرار داده می شود.
- در آب جوش، نمک، شکر، سرکه را اضافه کنید.
- ماریناد برای مجموعه ای از سبزیجات برای زمستان به قوطی ها ریخته می شود و حدود 20 دقیقه استریل می شود.
سبزیجات با برنج برای زمستان
مجموعه ای از سبزیجات، ترشی برای زمستان، با اضافه کردن برنج - یک ظرف کامل و کامل است که می تواند به عنوان ظرف جانبی برای محصولات گوشتی استفاده شود. اگر می خواهید مواد غذایی کنسروی ضخیم تر داشته باشید، مقدار برنج بهتر است تا 3 عدد افزایش یابد. شکل برای این اهداف بهتر است دور استفاده شود.
مواد تشکیل دهنده:
- برنج - 2.5 لیوان؛
- فلفل - 2 کیلوگرم؛
- پیاز، هویج - 1،5 کیلوگرم؛
- روغن - 500 میلی لیتر؛
- قند - 200 گرم؛
- نمک - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل گرم - 1 قطعه؛
- سرکه 9 تا 300 میلی لیتر.
آمادگی
- گوجه فرنگی پیچ خورده است، پیاز در مکعب ها، هویج در هلو، فلفل با نی بریده می شود.
- تمام سبزیجات مخلوط شده، اضافه کردن کره.
- برای یک ساعت کیک بخورید، برنج، نمک، سرکه، شکر، فلفل اضافه کنید و نیم ساعت آن را طبخ کنید.
- برنج و سبزیجات را برای زمستان در بانک ها و چوب پنبه بگذارید.
انواع سبزیجات در کره ای برای زمستان
سبزیجات مختلف در کره ای - یک میان وعده بسیار عالی و تند، که قطعا به دوستداران غذاهای شرقی سفر خواهد کرد. به جای فلفل سیاه، شما می توانید از یک فلفل استفاده کنید. و هنگامی که خدمت به یک دسته بندی سبزیجات، می توانید دانه های کنجد را در یک ظرف پخت شده سرخ کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 4 کیلوگرم؛
- فلفل، هویج، پیاز - 1 کیلوگرم؛
- سیر - 100 گرم؛
- نشاسته استاتیک 70٪ - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - به طعم و مزه؛
- پودر فلفل سیاه - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
- بادمجان شسته شده، برش داده شده به نوار، به مدت یک ساعت نمک و یکبار برداشته شود.
- هویج برای سالاد کره ای.
- فلفل با راه راهها خرد شده است.
- پیاز ها به حلقه های نیمه بریده می شوند و سیر زمین است.
- تمام سبزیجات، به جز آنهایی که آبی هستند، مخلوط شده، با سرکه، فلفل، نمک به مدت 5 ساعت چیده شده اند.
- ماهی را بمالید و بقیه مواد را اضافه کنید.
- جرم را در یک کاسه قرار داده و با دم بپوشانید و به مدت 15 دقیقه استریل کنید.
- پس از آن، سبزیجات مختلف برای زمستان رول می شوند.
انواع مختلف سبزیجات
گیلاس های گیاهی برای زمستان، که طبق دستورالعمل قدیمی در یک بشکه بلوط پخته شده، در هر جدول خوشایند خواهند بود. سبزیجات را می توان در هر مقدار مصرف کرد. علاوه بر اجزای مشخص شده در دستور غذا، می توانید آلو، برش هندوانه و پاتیسسون را به بشکه اضافه کنید. نمک باید عادی باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار؛
- گوجه فرنگی؛
- کدو سبز؛
- سیر
- برگ های تند تند؛
- گل آذین گل سرخ
- آب؛
- نمک
آمادگی
- بشکه از داخل مالش سیر.
- محل سبزیجات، سبزی و برگ را در آن قرار دهید.
- یک نمک را در محاسبه 30 گرم نمک برای یک لیتر آب تهیه کنید و سبزیجات را بریزید.
- در بالای مجموعه مطبوعات و پس از 1.5-2 ماه، مجموعه کلم خوشمزه برای زمستان آماده خواهد شد.
مجموعه ای از سبزیجات با اسید سیتریک برای زمستان
مجموعه ای از سبزیجات با اسید سیتریک آماده سازی روشن و خوشمزه است، که اگر به درستی آماده و ذخیره شود، تا بهار پایدار خواهد بود. اگر فرصتی برای ذخیره آن در انبار وجود داشته باشد، لازم نیست که قوطی ها را با انواع دیگر استریل کنید. اگر این امکان پذیر نیست، بهتر است که آنها را برای اطمینان به حالت استریل تبدیل کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار؛
- گوجه فرنگی؛
- کدو سبز؛
- هویج
- مجموعه سالم
- آب - 1 لیتر؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- اسید سیتریک - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
- نگهداری سبزیجات مختلف برای زمستان با این واقعیت شروع می شود که قوطی ها در انتهای برگ های توت فرنگی، کرفس، برگ لارو، برش های ریشه کرختن قرار می گیرند.
- از سبزیجات بالا محل.
- سبزیجات را با آب جوش بریزید و 15 دقیقه بگذارید.
- آب را در یک کاسه تخلیه کنید، نمک، شکر، اسید سیتریک اضافه کنید.
- آب نمک را با سبزیجات و رول پر کنید
- سبزیجات مختلف را برای زمستان که در سرما نیاز دارید نگه دارید.
سبزیجات منجمد برای زمستان
سبزیجات مختلف به شکل مخلوط یخ زده - یک جایگزین عالی برای حفاظت. علاوه بر این محصولات در محدوده شما می توانید کدو سبز، پیاز اضافه کنید. تناسب های شدید در اینجا نیست، بنابراین شما می توانید طیف متنوعی از طعم و مزه خود را تعیین کنید. برای بسته بندی، شما هنوز هم می توانید از کیسه های زیپ استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل شیرین؛
- هویج
- سبزی؛
- لک
- گوجه فرنگی
آمادگی
- تمام سبزیجات و سبزی ها شسته و خشک می شوند.
- پیاز به حلقه بریده شده و به سبزی اضافه می شود.
- همچنین هویج رنده شده، نوار های فلفل خرد شده و گوجه فرنگی خرد شده را در بر می گیرد.
- همه این هم بزنید، سبزیجات مختلف را برای زمستان در ظروف ترتیب دهید و آنها را در فریزر قرار دهید.