خاویار خرد شده برداشت شده برای زمستان طعم فصل تابستان را در فصل خارج از منحصر به فرد خواهد کرد و علاوه بر اینکه یک تکه نان یا سایر ظروف را نیز اضافه خواهد کرد. میان وعده های خوب نه فقط با ویژگی های طعم: آنها همچنین خواص ارزشمند ظرافت ها، و محتوای بالای ویتامین ها و عناصر مهم را نیز می خواهند.
چگونه خاویار را بکار ببندیم؟
هر دستور غذای خاویار اسکواش برای زمستان به شیوه ای متفاوت است. با این حال، قوانین تعمیم یافته همراه با هر تکنولوژی هنوز در دسترس هستند، و اجرای آنها تعهدی برای به دست آوردن نتیجه ایده آل است.
- سیب زمینی های جوان به طور کامل استفاده می شود، پوست را پوست می کنند، در حالی که بالغ تر نیز از وسط با دانه ها برداشته می شود.
- سبزی آماده شده در قالب خام در یک چرخ گوشت همراه با اجزای دیگر و خورش قبل از اینکه مواد تشکیل دهنده برش خورده یا پخته شوند، پیچ خورده و سپس با مخلوط کننده مخلوط می شوند.
- اغلب خاویار خشخاش برای زمستان بدون استریل کردن رول می شود. بیل در فرم گرم در یک ظروف استریل بسته بندی شده، بسته و قبل از خنک نگه داشتن آن به شکل معکوس بسته بندی شده است.
خاویار به عنوان یک فروشگاه - دستور غذا
برای اینکه خاویار خانگی خود را برای یک زمستان به عنوان یک فروشگاه خریداری کنید، از دستور زیر استفاده کنید. تناسب تنظیم شده از اجزای سازنده و تکنولوژی صحیح، به شما امکان می دهد از طعم و مزه دلخواه مورد علاقه خود را با استفاده از GOST های شوروی بدست آورید.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 3 کیلوگرم؛
- پیاز و هویج - 500 گرم؛
- روغن - 0.5 لیتر؛
- رب گوجه فرنگی - 1 لیوان؛
- لورل - 1-2 قطعه؛
- فلفل سیاه - ¼ فنجان چای؛
- قند - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- جوهر استیک - 1 قاشق دسر؛
- نمک - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- زغال اخته، پیاز و هویج برش داده شده، به صورت جداگانه در روغن سرخ شده و تا نرم نرم شده.
- سبزیجات از طریق یک چرخ گوشت یا زمین در یک مخلوط کننده عبور می کنند.
- اضافه کردن کره و چسباندن، برای 30 دقیقه وزن کنید.
- مواد باقیمانده را بگذارید، 30 دقیقه دیگر بخورید.
- در آماده، خاویار خرد شده در زمستان به قوطی ها بسته می شود.
خاویار خاویار با سس مایونز برای زمستان
خوشمزه، معطر و شگفت انگیز غنی، شما خاویار خرد شده را دریافت می کنید، آماده شده برای زمستان با توجه به دستور العمل زیر است. راز موفقیت در علاوه بر این از سس مایونز، که باید به طور انحصاری با درصد بالایی از چربی باشد، لزوما کیفیتی است از تولید کننده ثابت شده مانند رب گوجه فرنگی.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 3 کیلوگرم؛
- پیاز - 500 گرم؛
- روغن - 0.5 لیتر؛
- رب گوجه فرنگی و مایونز - 250 گرم؛
- لورل - 2 قطعه؛
- فلفل سیاه فلفل - 1/4 قاشق سوپ خوری
- شکر - ½ فنجان؛
- نمک - 1،5-2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- زغال اخته و پیاز در یک چرخ گوشت پیچ خورده است، رب، کره و خورش را به مدت 1 ساعت اضافه کنید.
- آنها 1 ساعت دیگر لارو، نمک، شکر، فلفل و رم را بریزند.
- در آماده سازی خاویار از کدو سبز با سس مایونز بسته بندی شده در قوطی ها و مهر و موم شده است.
خاویار از کدو و بادمجان
خاویار بادمجان کدو تنبل، که طبق دستور العمل های زیر پخته شده، طعم دلپذیر و ظریف و عطر باور نکردنی دارد که از طریق پیش پختن تمامی مواد گیاهی حاصل می شود. چنین تدارکاتی نیازهای خواران خواستار را برآورده می سازد و منو را در زمستان به طور کیفی متنوع می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 2 کیلوگرم؛
- بادمجان - 1 کیلوگرم؛
- هویج و پیاز - 500 گرم هر کدام.
- روغن و رب گوجه فرنگی - 1 لیوان؛
- سرکه سیب سرخ - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 دندان؛
- فلفل سیاه - ¼ فنجان چای؛
- قند - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- بادمجان، کدو، هویج و پیاز برش داده شده، به صورت جداگانه در روغن تا سرخ شده سرخ شده، سپس با هم مخلوط می شوند و با مخلوط کننده پمپ می شوند.
- اضافه کردن نمک، شکر، فلفل، کره و خمیر، مخلوط کردن، پوند زیر 30 دقیقه درپوش.
- پور سیر سرکه را اضافه کنید، جرم را 2 دقیقه گرم کنید، چوب پنبه را گرم کنید.
خاویار خاویار با رب گوجه فرنگی
اغلب خاویار پخته شده در خانه با رب گوجه فرنگی پخته می شود. در این مورد، مقدار آن کمی بیش از هنجارهای سنتی است که نه تنها ویژگی های طعم میان وعده را تغییر می دهد، بلکه رنگ آن را اشباع می کند. مهم است که تعادل شکر را در دستورالعمل نگه دارید تا اسیدی شدن بیش از اندازه را از بین ببرد و طعم را هماهنگ کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 2 کیلوگرم؛
- پیاز - 350 گرم؛
- هویج - 600 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 350 گرم؛
- فلفل سیاه - ¼ فنجان چای؛
- شکر - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن
آمادگی
- در روغن سرخ کردن به طور متناوب و زردچوبه منجمد، پیاز و هویج منحرف.
- مواد تشکیل دهنده را با چرخ گوشت یا مخلوط کن تهیه کنید، پاستا، نمک، شکر، فلفل را اضافه کنید و آنها را به مدت 20 تا 30 دقیقه بشویید.
- در آماده، خاویار اسکواش با رب گوجه فرنگی برای زمستان در قالب های استریل مهر و موم شده است.
خاویار برای زمستان با گوجه فرنگی
خاویار اسکواش با گوجه فرنگی مفیدتر است. تنقلات ویژگی - رنگ آبدار و رنگ اشباع اشباع آن نسبت به ماکارونی، و طعم نرم و هماهنگ. برای به دست آوردن یک سازگاری ضخیم تر از قطعه کار، آن را باید خاموش تا رطوبت تبخیر، هم زدن. اگر مورد نظر، ترکیب درمان می تواند با سیر اضافه شود، اضافه کردن یک جفت دندان به مدت 5 دقیقه قبل از پایان طغیان.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 2 کیلوگرم؛
- پیاز - 400 گرم؛
- هویج - 400 گرم؛
- گوجه فرنگی - 500 گرم؛
- قند - 3-4 تپه.
- نمک - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق یا طعم؛
- روغن - 100-150 میلی لیتر.
آمادگی
- پیاز را با هویج بپوشانید، گوجه فرنگی های زمینی را اضافه کنید، نمک، بگذارید آن را برای مدت 10 دقیقه بنوشید.
- کدو مخلوط کن، 30 دقیقه بخورید.
- جرم Pryiruyut، اضافه کردن قند، به چگالی مورد نظر جوش، اما نه کمتر از 30 دقیقه.
- خاویار آماده از کدو سبز برای زمستان بسته بندی شده در قوطی و مهر و موم شده است.
خاویار کلم با سیب
خاویار اسکواش خوشمزه، که پخته شده با اضافه کردن سیب، تبدیل به یک موجود واقعی برای خدمت به میز در فصل سرد می شود. چنین خوشمزهی خوشمزه بر روی یک تکه نان ترد شده گسترش یافته یا با یک ریز ریز یا ریز ریز شده به عنوان یک ظرف جانبی یا یک میان وعده اضافی سروکار دارد. و برای تهیه تخم مرغ با توجه به دستور غذا مشکل نخواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 3 کیلوگرم؛
- پیاز و هویج - 500 گرم؛
- سیب - 1 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 700 گرم؛
- سیر - 3-4 دندان؛
- رب گوجه فرنگی - 150 گرم؛
- قند - 3-4 تپه.
- جوهر استیک - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک، فلفل؛
- روغن - 150 میلی لیتر.
آمادگی
- اسکواش، سیب، هویج، پیاز، سیر و گوجه فرنگی از طریق یک چرخ گوشت خرد می شود.
- جرم را در دیگ بگذارید، روغن را اضافه کنید و محتویات را 1 ساعت بخورید.
- اضافه کردن نمک، شکر، فلفل، سبزی، جوشاندن سبزیجات به مدت 30 دقیقه، پانچ مخلوط کن.
- پور در سرکه، حرارت دادن 3 دقیقه.
- خاویار آماده شده با سیب زمستانه در قوطی ها مهر و موم شده است.
خاویار نمک تند
خاویار خاویار با سیر و فلفل داغ ، دوستداران طعم پرشور شبیه شلوارهای شفاف را دوست دارد. طولانی شدن بیلت ها به طعم اشباع شده و بافت نرم کمک خواهد کرد. رب گوجه فرنگی را می توان با گوجه فرنگی جایگزین کرد، قبل از آن آنها را در یک ظرف جداگانه بگذارید تا ضخیم شود.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 3 کیلوگرم؛
- پیاز و هویج - 700 گرم؛
- فلفل قرمز - 5-7 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 200 گرم؛
- سیر - 4 دندان؛
- شکر - 100 گرم؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- روغن - 100 میلی لیتر.
آمادگی
- مخلوط کردن در دیگ در پیچ گوشت گوشت چرخ شده، پیاز و هویج پیچ خورده.
- نمک، شکر، روغن و خورش را 2 ساعت اضافه کنید.
- رنده کردن، فلفل قرمز خرد شده و سیر را بگذارید، وزن را برای 2 ساعت دیگر وزن کنید.
- بسته تخم مرغ روی قوطی، چوب پنبه.
خاویار در اتوکلاو در منزل سوار می شود
خاویار اسکواش در اتوکلاو به طرز شگفت انگیزی خوشمزه، اشباع شده و فوق العاده معطر می شود. علاوه بر این، دستورالعمل توسط فقدان نیاز به سرکوب طولانی مدت، کنترل دائمی روی فرآیند و تکان دادن با اسپری های گیاهی جذب می شود. قبل از عقیم سازی قوطی ها لازم نیست.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 2 کیلوگرم؛
- رب گوجه فرنگی، پیاز و هویج - 200 گرم؛
- سیر - 4 دندان؛
- شکر - 100 گرم؛
- نمک - 40 گرم؛
- روغن - 150 میلی لیتر؛
- سرکه سیب - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل - به مزه.
آمادگی
- سبزیجات را در چرخ گوشت چرخان کنید و مواد باقی مانده را اضافه کنید.
- جرم را روی یخچال بگذارید، 3.5 سانتیمتر به بالای صفحه، چوب پنبه و 30 دقیقه در اتوکلاو 115 درجه گزارش ندهید.
خاویار برای زمستان در چند متغیره
خاویار از کدو سبز آسان و ساده است. این دستگاه نیاز به مخلوط کردن قطعات قطعه را از بین می برد و باعث گرم شدن یکنواخت محتوای کاسه می شود. مقدار نمک و شکر را می توان به طعم و مزه تنظیم با توجه به ترجیحات و درجه اسیدیته رب گوجه فرنگی.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 2 کیلوگرم؛
- هویج - 150 گرم؛
- پیاز - 100 گرم؛
- قند - 20 گرم؛
- نمک - 20 گرم؛
- روغن - 100 میلی لیتر؛
- رب گوجه فرنگی - 100 گرم؛
- فلفل - به مزه.
آمادگی
- پختن هویج، پیاز و کدو سبز تا نرمی روی "پخت".
- سبزیجات در یک مخلوط کن مخلوط می شوند، مواد باقی مانده اضافه شده و در حالت "خنک کردن" به مدت 1 ساعت فشار می آورند.
- خاویار داغ را در یک کاسه کرک کنید تا آن را خنک نگه دارید.