گولاش یک سوپ داغ و بسیار ضخیم است که غرور غذاهای مجارستانی است. در گذشته، غذای ساده ای از چوپان ها بود، امروز این ظرف محبوبیت فراوانی در بسیاری از غذاها در سراسر جهان به دست آورد. به طور سنتی، گلوله از گوشت گاو یا گوشت گاو، گوشت گوزن بوقلمون تهیه می شود - تنوع در موضوع، با این حال، کاملا موفق است. بله، و مناسب تر برای کودکان مرغ تغذیه ای است. اگر شما برای بچه ها طبخ می کنید، آن را با استفاده از پایه گلویش - پاپریکا نکنید، سعی کنید ادویه جات ترشی جات و شیرین را انتخاب کنید.
چگونه گلواش را از یک بوقلمون در یک چند منظوره بپزیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- فیله بوقلمون - 350 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- برگ های خوری - 2 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پاپریک شیرین (زمین) - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کرفس، جعفری - 1 دسته؛
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
گوشت شسته شده، با حوله کاغذی خشک می شود و به قطعه های کوچک در سراسر الیاف بریده می شود. در چند رنگ در حالت «پخت»، پیاز ریز خرد شده را سرخ کنید تا زمانی که شفاف باشد، بوقلمون را اضافه کنید. سرخ کنید 10 دقیقه و آرد را بریزید، تمام آن را به رنگ طلایی برسانید. کرم خامه را با رب گوجه فرنگی و دو قاشق غذا خوری مخلوط کنید. سس را با گوشت پر کنید سلیم، فلفل. برگ های خلیج و پاپریکا را اضافه کنید. بستن multivark و به حالت "Quenching" بروید. برای یک ساعت و نیم "فراموش" در مورد گولاش و رفتن برای پیاده روی با کودک، و در بازگشت شما یک شام خوشمزه و معطر داشته باشد. فقط برای گسترش گلوله بر روی صفحات و سبز کردن باقی مانده است.
گولاش از بوقلمون در اسپانیایی - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- فیله بوقلمون - 700 گرم؛
- پیاز - 3 قطعه؛
- فلفل قرمز شیرین - 2 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- خامه ترش - 150 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- پاپریک تند - 1 قاشق چایخوری؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
بوقلمون را در تکه های کوچک بریزید و به طعم بسیار گرم تا طلایی سرخ کنید. ما گوشت را به یک صفحه تغییر می دهیم و در جای خود می خوریم که پیاز و سیر را به خوبی می شکند. بعد از 5 دقیقه، فلفل دلمه ای را اضافه کنید. 5 دقیقه دیگر سبزیجات را بپزید و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. پاپریکا را بپاشید دقیقه به آتش می ماند، هم زدن. پس از بازگشت به پیتزبورگ، آب را ریختیم تا قطعات گوشت کمی روی سطح ظاهر شود. ما جوش می دهیم، آتش را به حداقل برسانیم و آن را با یک پوشش پوشش دهیم. بخور تا زمانی که گوشت مناقصه است، حدود نیم ساعت است. در پایان، چند دقیقه قبل از آمادگی، خامه ترش را اضافه کنید.
ترکیه ترکیه با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- فیله بوقلمون - 1 کیلوگرم؛
- قارچ (تازه) - 400 گرم؛
- پیاز - 3 قطعه؛
- پاپریکای شیرین - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبوس (سبزی) - 1،5 مورد؛
- کرم - 2 مورد؛
- خردل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شراب سفید (خشک) - 1 مورد؛
- پیاز سبز - 1 دسته؛
- روغن نباتی - 4. قاشق
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
ما گلویش را از گوشت بوقلمون برش می دهیم، آن را در بخش های کوچکی در یک ظرف تاشو گرم به گرم نگه داریم تا قهوه ای طلایی و اضافه کردن آن به یک ظرف بزرگ. در آخرین دسته گوشت، پیاز خرد شده را اضافه کنید، تا شفافیت را سرخ کنید. یک کاسه را با کیک سبزیجات بوقلمون، شراب و کرم پر کنید. سلیم، فلفل. پاپریکا و خردل را اضافه کنید. ما آن را بر روی اجاق گاز قرار داده و آن را به جوش آورده، آتش را برداشته و آن را ظرف 20 دقیقه را تحت پوشش بسته قرار دهید. قارچ ها را به بشقاب بریده و 10 دقیقه دیگر وزن کنید و آن را خاموش کنید. گلوله را با گیاهان بپزید و با برنج، سیب زمینی یا ماکارونی سرو کنید.
گلوله با فیله بوقلمون در فویل
مواد تشکیل دهنده:
- فیله بوقلمون - 400 گرم؛
- گوجه فرنگی - 2 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- برگ لورل - 1 عدد.
- سیر - 1 گل میخک
- شراب سفید (خشک) - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل قرمز تند - 1/2 قاشق سوپ خوری
- پاپایا شیرین - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- جعفری - 3 شاخه؛
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
فرم برای پخت با پوشش فویل به طوری که شما می توانید آن را به طور کامل آن را بست. تکه های بوقلمون، پیاز و سیر ریز خرد شده، چهار صد گوجه فرنگی را پخش کنید. سلیم، فلفل. ما پور شراب و روغن زیتون را می خوریم. برگ لورل و سبزی خرد شده را اضافه کنید. فویل را بسته بندی می کنیم و در فر قرار می دهیم، تا دمای 180 درجه، 45 دقیقه گرم شود.