کباب پخته شده در کوره به سادگی آماده شده است، مخصوصا هنگام استفاده از یک دستور خوب و قابل فهم. پالپ ماهی سفید در آشپزی بسیار اجتناب ناپذیر است، اما برخی از تفاوت های ظریف نه تنها برای مبتدیان پخت و پز باید مورد توجه قرار گیرد، بلکه سرآشپزهای با تجربه نیز در تهیه گوشت و پخت بیشتر نیاز به دانش دارند.
چگونه کباب را در فر بگذارید؟
با هر دستور غذا، کدو پخته شده خوشمزه و خوشمزه است. پالپ طعم بی نظیری دارد، زیرا غذاها را می توان با ادویه های معطر ترکیب کرد، ترکیب سبزیجات باید طعم خود را گسترش دهد.
- کد - ماهی بزرگ است و، به عنوان یک قاعده، به طور کامل فروخته نمی شود. آنها قطعات جداگانه ای را می گیرند: فیله، استیک ها، به عنوان مثال، و باید ضد یخ، شست و خشک شود.
- غذاهای موجود در کوره در فر را می توان با تنظیمات طعم همه کسانی که آنها را امتحان می کنند، سازگار کند. از ادویه ها رزماری مناسب، لیمو یا عدس معمولی، ترخون.
- آب پرتقال به دست می آید که پخته شده در فویل یا آستین، پاکت اجازه نمی دهد که آب بخورند.
- برای آبرسانی بیشتر و دادن عطر و طعم خاص، ماهی در مخلوط چرب و تند با اضافه کردن آب لیمو یا لیمو marinated شده است.
فیله گندم در فر - دستور غذا
کباب پخته شده در فویل در کوره به سرعت پخته می شود و خیلی آبدار و معطر است. ظرفی را می توان در یک قسمت تزئین کرد، یک قطعه ماهی را در یک پاکت قرار داده و با برخی از گوجه فرنگی ها، به عنوان قاعده ای از برگ های لیمویی مهر و موم شده، برای طعم جالب و غیر معمول، می توانید کرفس، شیرینی و فلفل را اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله کد - 400 گرم؛
- لیمو - 2 لیوان؛
- کرفس - 100 گرم؛
- فلفل شیرین - 1 عدد.
- فلفل تلخ - 1 فنجان؛
- پیاز قرمز - ½ عدد.
- گل صد تومانی - 50 گرم؛
- نمک، فلفل، چند شاخه ای از آویشن؛
- روغن زیتون و آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- فیله را در مخلوط روغن، آب نمک، نمک و فلفل میل کنید.
- سبزیجات را بریزید و ساقه را ریز کنید.
- در پاکت مهر و موم یک تکه ماهی، در بالای لیمو قرار داده و توزیع مخلوط سبزیجات با آویشن.
- ماهی در 20 دقیقه در 180 درجه نگهداری می شود.
کدو در اجاق با هویج و پیاز
کدوی ذرت تحت ماریناد در اجاق یک ظرف است که از زمان دوران شوروی آشنا است. یک ماریانید معمولا یک مخلوط گیاهی از هویج و پیاز است که در طول پخت و پز اجازه نمی دهد که ماهی خشک شود. درمان با یک طعم ساده به دست می آید، به طور جداگانه می توان آن را با آب لیمو تکمیل کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی 500 گرم؛
- هویج و پیاز - 2 عدد.
- عسل - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات برای ماهی؛
- شراب سفید - 100 میلی لیتر.
آمادگی
- نیمه حلقه از پیاز و هویج رنده شده برای ذخیره در یک ظرف پز.
- عسل و آب نیمی از لیمو را وارد کنید.
- پور در شراب، برای 5 دقیقه رایت کنید.
- در فرم ماهی، نمک و فلفل را قرار دهید.
- بالا بردن برش های لیمو باقی مانده، توزیع ترشی سبزیجات.
- پخت 15 دقیقه در 200.
گندم با سیب زمینی در فر
ظرف غنی و کاملا خودکفا در اجاق سیب زمینی پخته می شود . غذا به طور همزمان با گارنیر تهیه می شود، بنابراین می توان با اطمینان در یک میز جشن خدمت کرد، و در طول یک شام خانه، مکمل با یک سالاد سبزیجات ساده. قطعات ماهی باید قبل از روغن زیتون با نمک و فلفل روغن زده شوند، بنابراین آنها از آب میوه بیرون می آیند.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی 700 گرم؛
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- نمک، فلفل، روغن زیتون؛
- پیاز، هویج، فلفل دلمه ای - 1 عدد.
- پنیر - 50 گرم؛
- خامه ترش - 100 میلی لیتر.
آمادگی
- اضافه کردن نمک به ماهی، فلفل و روغن به مدت 20 دقیقه.
- سیب زمینی را با لیوان، پیاز و فلفل بریزید - نیمی از حلقه ها، هویج رنده شده.
- در شکل قرار دادن ماهی، به دنبال سبزیجات، آخرین لایه - سیب زمینی.
- پور خامه ترش، نمک و پنیر را بپاشید.
- کیک و سیب زمینی را در ظرف 30 دقیقه در 190 درجه بپزید.
کیک استیک در فر
ممکن است که به روش های مختلف یک استیک کاسه پخته شده در اجاق تهیه کنید اما ماهی ها از انواع سس ها استفاده می کنند. این ظرف به سلیقه ای غیرمعمول برای همه خواران تقدیم خواهد شد، و آشپزان از این دستور العمل قدردانی می کنند، به لطف ترکیب کم و قابل دسترس و سادگی پخت و پز. از این اجزاء 4 بخش کامل از غذای گرم تشکیل شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- کیک استیک - 6-8 قطعه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- کلم بروکلی (یا گل کلم) - 200 گرم؛
- سیب زمینی - 200 گرم؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- کرم 10٪ - 200 لیتر؛
- ادویه برای ماهی - 20 گرم؛
- لیمو - ½ عدد.
- نمک و فلفل.
آمادگی
- نمک ماهی، فلفل، فصل با ادویه جات ترشی جات، روغن با روغن.
- سیب زمینی را با لیوان، حلقه پیاز و کلم بر روی گل آذین بریزید.
- مخلوط کرم، سس مایونز، نمک و فلفل.
- در فرم قرار دادن سیب زمینی، به دنبال پیاز و ماهی است.
- پور یک سس کمی.
- ماهی و کلم را بگذارید.
- پور سس را بپزید، 25 دقیقه در 190 پخت.
کوکتل از کلوچه در اجاق گاز
هر کس می تواند کیک های ماهی را از کره در اجاق تهیه کند. این غذای مفید، حتی برای رژیم غذایی است، اگر شما از این مواد تشکیل دهنده چربی استفاده کنید. پر کردن بهترین ها توسط خودتان انجام می شود، بنابراین می توانید کیفیت آن را بررسی کنید. فیله را از طریق یک سینر بزرگ بریزید، بنابراین طعم اشباع خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی کدو - 1 کیلوگرم؛
- چربی گوشت خوک - 200 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیر - 3 دندان؛
- کرفس - 20 گرم؛
- نمک، فلفل، آویشن؛
- پودینگ
آمادگی
- فیله را به بزرگی سیر، بیکن، پیاز، سیر و سبزیها را به هم بزنید، همه چیز را مخلوط کنید.
- فصل با نمک، ادویه جات ترشی جات.
- شکل توپ، تابه
- پخت 20-25 دقیقه در 200.
کدو در اجاق با پنیر و گوجه فرنگی
فیله گندم پخته شده با سبزیجات غیرعادی خوشمزه است. ترکیب گوجه فرنگی را نمی توان به گوجه فرنگی، پیاز و هویج محدود کرد. در صورت تمایل، فلفل شیرین، سیب زمینی، بروکلی را اضافه کنید یا از یک مخلوط یخ زده آماده استفاده کنید. پیاز بهتر است از ترشی در سرکه استفاده شود، آن را به مقدار کمی اشتها آور است.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی کدو - 1 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- پنیر - 200 گرم؛
- سس مایونز
- پیاز خرد شده - 2 عدد.
- نمک، رزماری، روغن زیتون.
آمادگی
- اضافه کردن نمک به ماهی، ادویه آن، روغن آن و قرار دادن آن را در قالب.
- بالا با پیاز و گوجه فرنگی، پور سس مایونز.
- پنیر را بپزید، به مدت 25 دقیقه در 200 دقیقه پخت.
کدو در یک کوره در سس خامه ای پخته می شود
بسیار شاداب با طعم کرم غیر معمول، کدو پخته شده در کوره با خامه ترش می شود. اول، ماهی در سس مارینیزه می شود، سپس در آن پخته می شود، به طوری که یک ظرف با طعم پیکانت غیر معمول به وجود می آید. با توجه به آماده سازی مواد تشکیل دهنده، مداد به سرعت در فر تهیه می شود، فقط نیم ساعت طول می کشد.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو (فیله یا استیک) - 600 گرم؛
- 25٪ خمیر ترش - 200 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل، خرچنگ ماکارونی؛
- رزماری - 1 قاشق چایخوری
- کرفس - 20 گرم.
آمادگی
- اضافه کردن ماهی شور، فصل با رزماری، آن را در یک قالب قرار دهید.
- مخلوط کره خامه ای، ماکارونی، مرغ خرد شده، سس را اضافه کنید.
- سس را بر روی ماهی ریختن، پخت 20 دقیقه در 190.
کدو در خمیر را در اجاق گاز
فیله های کبابی پخته شده در خمیر - یک غذای سریع و اصلی، که هر طعم و مزه آن را قدردانی خواهد کرد، حتی به بچه های مضر مانند ظرافت به دلخواه شما خواهد بود. آنها با هر نوع ظروف سفالی - فرنی، سبزیجات، سالاد خدمت می کنند. خاک رس را می توان با توجه به یک دستورالعمل سنتی سه عنصر یا با طعم و مزه به ادویه جات اضافه کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل کدو - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- نمک، فلفل، فلفل قرمز.
آمادگی
- فلفل را برش دهید، نمک و فلفل را بشویید.
- تخم مرغ را باز کنید، سس مایونز، آرد و پاپریکا را اضافه کنید.
- ماهی را در یک خمیر فرو بگذارید و روی یک سینی پخت بگذارید.
- کدو در یک کوره گرم برای مدت 20 دقیقه در 190 پخته می شود.
مداد را کاملا در فر قرار دهید
کباب پخته شده در فر - دستورالعمل هایی که مهارت های خاصی ندارند مهم است ابتدا لاشه را درمان کنید و آن را در مخلوط لیمو روغن و مارینت کنید. این ظرف را می توان به طور همزمان با یک گلدان سبزیجات پخته، و آن باید خنک شود، به شکل سرد این ماهی برخی از طعم را از دست می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- cod - 1 قطعه؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 500 گرم؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- پیاز خرد شده - 2 عدد.
- روغن زیتون و آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- سیر - 3 دندان؛
- رزماری، آویشن، نمک.
آمادگی
- ماهی تمیز، شستشو، حذف نمک و باله.
- مخلوط آب لیمو، روغن، سیر خرد شده، نمک و ادویه جات ترشی جات.
- سس برای پوشاندن کل لاشه، ترک 30 دقیقه.
- چند قطعه بر روی لاشه، در هر رب در یک تکه لیمو.
- سبزیجات برش را روی سینی پخت بگذارید، نمک اضافه کنید، با روغن پاشیدن کنید.
- ماهی را بگذارید، پوشش را با فویل بپوشانید.
- پخت 25 دقیقه در 200.
- فویل را بردارید، 15 تا 20 دقیقه دیگر بشویید یا آن را در زیر یک کوره تا قهوه ای طلایی قهوه ای کنید.