بسیاری از مردم با برخی از بی شرمی به گل کلم اشاره می کنند و حتی نمی دانند که این محصول بسیار خوشمزه و سالم است. این شامل بسیاری از مواد مغذی و ویتامین است و بسیاری از ظروف فوق العاده را می توان از آن تهیه کرد، و یکی از آنها گل کلم در خمیر است، بنابراین امروز ما آماده سازی این ظرف خاص است.
دستور العمل برای گل کلم در پختن
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- گل کلم - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- شیر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- خرده نان - برای پختن؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن.
آمادگی
ما گل کلم را به گل آذین تقسیم می کنیم و حدود 3 دقیقه در آب شور آب جوش می زنیم. سپس آن را به عقب پرتاب می کنیم و آب را تخلیه می کنیم. در شیر، ما را آرد، اضافه کردن تخم مرغ، نمک و فلفل به طعم و مزه، همه چیز را با یک چنگال را تا زمانی که یکنواخت است. در چنین کلوچه می توانید چندین گیاه و پنیر را اضافه کنید و سپس گل کلم را با پنیر مطابق تکنولوژی زیر توصیف کنید.
هر گل آذین کلم در پوسته پوسته پوشیده شده و در شیرینی خشک فرو می ریزد. سرخ کردن در یک ظرف، از همه طرف تا تشکیل پوسته سرخ مایل به قرمز. ما گل کلم را در پودینگ به عنوان یک گلدان یا به عنوان یک ظرف مستقل خدمت می کنیم.
گل کلم در خمیر آبجو
مواد تشکیل دهنده:
- گل کلم - 500 گرم؛
- آبجو سبک - 1 مورد؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 0.5 مورد؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن.
آمادگی
چگونه گل کلم را در خمیر آبجو بپزیم؟ کلم بریزید، خشک شده و بر روی گل آذین بریزید. سپس، آن را در آب شور به حالت نرم جوش داده، آن را به عقب بریزید و آن را از بین ببرید. در عین حال، ما برنزه را آماده می کنیم: آبجو را با تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه مخلوط کن تا صاف. به تدریج آرد سوخاری را بریزید و خمیر را روی آن بریزید تا خمیر ترش را هموار کند. هر گل آذین گل کلم در یک کاسه آبجو فرو می ریزد و از روغن زیتون گرم شده از همه طرف به زردی سرخ می شود.
گل کلم برشته شده در خمیر
مواد تشکیل دهنده:
- گل کلم - 500 گرم؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
ما را با دقت گل کلم را بشویید، به گل آذین کوچک تقسیم کنید و آن را در آب جوش آب شور بشویید تا نرم شود. سپس آن را در یک کاندان پرتاب می کنیم و آن را برای خنک شدن آب شیشه آماده می کنیم. ما تخم مرغ را با آرد، نمک، فلفل کمی ضربدری کردیم. تکه های کلم را بر روی یک تابه های سرخ کرده قرار داده و قبلا آن ها را در برف پخته شده قبلا فرو کرده اند. آماده سازی گل کلم در خمیر 5-7 دقیقه طول می کشد تا تشکیل یک پوسته طلایی.
شایان ستایش!