در کتاب های آشپزی شما می توانید تغییرات در تهیه محصولات از انواع مختلف از پایه های خرد شده - سبزیجات، قارچ، غلات و حتی میوه ها پیدا کنید. همه آنها، هرچند اشباع مفید، اما بسیار لاغر و خاص، باعث نمی شود، بگذار بگو، یک ناهار. این کتلت گوشتی است و تغذیه می کند و عطر نفس گیر است و ظاهر اشتها آور است.
کتلت گوشت - دستور غذا
هر دستور العمل خوب برای کتلت گوشت خوک خوشمزه باید حاوی جزء است که طعم طبیعی گوشت را افزایش می دهد و در نتیجه ویژگی های طعم آن را بهتر می کند. کسی به سادگی کره گوشت گوشت، گوشت گاو یا آب را به پایه اضافه می کند، دیگر خانم های خانه دار از کلاهبرداری کاملا غیر معمول شروع می کنند و سیب زمینی، کدو سبز، کدو یا کلم را به گوشت اضافه می کنند.
کتلت گوشت با کلم
تولید کتلت گوشت خوشمزه ، می تواند آنها را آبدارتر و در عین حال کاهش محتوای کالری. به عنوان یک جزء جانبی، جایگزین در این مورد به طور سنتی استفاده از نان، کلم برداشته می شود. چنین پذیرشی از سوی کسانی که از چهره آنها پیروی می کنند، مشتاق دریافت می شود، زیرا غذا می تواند به راحتی تر باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 750 گرم؛
- کلم - 400 گرم؛
- پیاز - 170 گرم؛
- یک تخم مرغ بزرگ است - 1 قطعه؛
- چربی گیاهی - 75 گرم؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- خمیر گوشت گاو، همراه با کلاه برش و لامپ، از طریق یک چرخ گوشت پیچ خورده است.
- تعداد زیادی از جفت تخم مرغ و ادویه جات را بچشید، روی آن بمالید و ضربات بزنید.
- شکلات را خرد کرده و آنها را از دو طرف چربی بریزید.
کتلت گوشت با کدو سبز - دستور غذا
مورد علاقه های شما در منوهای خانم ها و کودکان کتلت گوشت با کدو سبز است. با توجه به دستورالعمل این دستورالعمل اجرا می شود، محصولات با بافت ظریف خود، ویژگی های طعم خیره کننده و آبمیوه ناپایدار غافلگیر می شوند. سبکتر و کمتر کالری، از نسخه کلاسیک کتلت گوشت، هضم را تحمل نمیکنند و به خوبی جذب میشوند.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 750 گرم؛
- کدو سبز - 300 گرم؛
- پیاز - 170 گرم؛
- روغن نباتی - 75 گرم؛
- ادویه برای گوشت چرخ شده، نمک.
آمادگی
- زغال اخته در یک خربزه خرمالو، تکه های podsalyivayut و دقیقه از طریق پانزده فشار.
- لامپ Shinkuyut و مخلوط آن را با توده کدو سبز و پیچ گوشت خوک.
- پایه ظرف با طعم دهنده ها چاشنی است و از فرم مورد نظر ساخته شده از آن ساخته شده است.
- محصولات را در روغن سرخ کنید تا قرمز شوند.
کتلت سیب زمینی و گوشت
ایده اضافه کردن سیب زمینی رنده شده به گوشت گاو تازه نیست و به مدت طولانی توسط متخصصان آشپزی استفاده شده است. سبزیجات تأثیر مثبتی بر ساختار غذا دارد، آن را آبدارتر می کند و طعم خاصی به آن می دهد. اغلب ظرف ها توسط قنادی غالب است، اما می توان آن را جزء غالب و سیب زمینی ساخت. بعد، شما یاد خواهید گرفت که چگونه یک پنیر گوشتی را در تنوع مشابهی بکار ببرید، و شما شخصا می توانید دستور پیشنهاد را اجرا کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- فنجان - 750 گرم؛
- سیب زمینی - 1،5 کیلوگرم؛
- دندان سیر - 3 قطعه؛
- سبزیجات و یا گوشت خوک - 75 گرم؛
- کراکر برای پختن - 120 گرم؛
- چاشنی، نمک
آمادگی
- گوشت خرد شده با سیب زمینی و دندان سیر مخلوط شده است.
- ادویه ها را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
- آنها پایه ظرف را بچرخانند، از آن بطریها را بشکنند، آن را در پودرهای سوخاری بپوشانید و برای چربی سرخ کنید تا قرمز.
کتلت گوشت با پوسته جو دوسر - دستور غذا
برای کسانی که به طور خاص از کتلت گوشت و گوشت استفاده می کنند، آنها باید سعی کنند با اضافه کردن فلپ های جو دوزی را تزئین کنند. اما در این مورد باید به خاطر داشته باشید که غلات رطوبت زیادی را جذب می کند. به طوری که آنها بیرون می آیند خشک، بلغور جو دوسر باید به درستی سرخ شده، پیروی از توصیه های فرمول و نسبت.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک با 650 گرم؛
- پوسته جو دوسر - 150 گرم؛
- لامپ و تخم مرغ - 1 قطعه؛
- شیر - 150 میلی لیتر؛
- سبزیجات و یا گوشت خوک - 75 گرم؛
- سبزی - 20 گرم؛
- چاشنی، نمک
آمادگی
- تخم مرغ را با شیر بریزید و بلغور جو دوسر را به مخلوط اضافه کنید.
- ظرف را ظرف چند ساعت بگذارید تا محتویات را بجوشانید.
- در عین حال، گوشت و پیاز از طریق یک چرخ گوشت پیچ خورده است.
- ترکیب مواد آماده شده، فصل را با ادویه جات ترشی جات و گیاهان خرد شده ترکیب کنید.
- تزئین محصولات و سرخ کردن آنها را تا زمانی که در پخت ماهی پخته شده است.
کتلت گوشت با کدو تنبل - دستور غذا
کیک های غیر معمول با کدو تنبل منجمد شده اند از رده های مختلف اختراعات خوشمزه لذت ببرند، اما هنوز برای منوی منزل انتخاب نشده اند. و به اعتراف، کاملا بیهوده پس از همه، در چنین عملکرد ظرف نه تنها آبدار و طعم تر، بلکه مفیدتر و رنگارنگ تر می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- فنجان - 750 گرم؛
- کدو تنبل - 650 گرم؛
- سیب زمینی - 170 گرم؛
- پیاز - 130 گرم؛
- سبزیجات و یا گوشت خوک - 75 گرم؛
- سبزی - 20 گرم؛
- آرد، ادویه جات ترشی جات، نمک.
آمادگی
- در یک توری کوچک یا از طریق یک کدو و سیب زمینی چرخ گوشت، کمی podsalivayut و پنج دقیقه بعد فشرده.
- پایه سبزی را با گوشت ترکیب کنید، فصل را با نمک، سبزیجات، ادویه جات، ترکیب و ضرب و شتم ترکیب کنید.
- آنها محصولات را قالب بندی کردند، در آرد خرد شده و برای چربی سرخ کرده تا آماده شدن در هر دو طرف.
کتلت گوشتی در فر
بعدا، شما یاد خواهید گرفت که چگونه پخته های گوشتی را بخورید، با استفاده از یک اجاق به جای اجاق برای درمان گرما. ارزش مواد غذایی که به این ترتیب طراحی شده اند، در کاهش میزان چربی و عدم وجود آن همیشه مفید است، هر چند پوسته سرخ شده خوشمزه است. دستورالعمل مناسب برای گوشت های گوشت چرخ شده، که در زیر آمده است، به شما کمک می کند بدون مشکل کنار بیایید.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله گوشت گاو و گوشت خوک - 750 گرم؛
- شیر خام در نان یک برش است؛
- سیب زمینی - 170 گرم؛
- خامه ترش یا سس مایونز - 60 گرم؛
- پیاز - 90 گرم؛
- کره - 80 گرم؛
- گل میخ سیر - 2 عدد.
- عصاره، گیاهان، نمک، ادویه.
آمادگی
- پالپ را همراه با پیاز، سیب زمینی، نان و سیر له کنید.
- کرم ترش یا سس مایونز خانگی، سبزی خرد شده، ادویه جات، نمک و کامل کردن را اضافه کنید.
- محصولات را تزئین کنید، در پودرهای پخته شده و روی ورق پخت شده روغن زیتون پخش کنید.
- پخت را بیست دقیقه در دمای 205 درجه.
- هر کتلت را بر روی یک تکه کره قرار دهید و ده دقیقه دیگر را بپوشانید.
کتلت گوشت برای یک زن و شوهر
مفیدترین کتلت از گوشت چرخ شده است که توسط بخار پردازش می شود. مهم نیست که چه دستگاهی برای این استفاده می شود - یک کشتی بخار مدرن یا چند منظوره با بسیاری از توابع و برنامه ها و یا ساخت و ساز خانگی از یک گلدان آب جوش و یک صفحه نمایش با پوشش درب به منظور حفظ بخار در داخل. برای غنی کردن طعم غذا، هر سس مناسب برای طعم و مزه شما برای برش گوشت بخار کمک خواهد کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر گوشت کم چرب یا گوشت گاو (مخلوط) - 750 گرم؛
- تخم مرغ متوسط - 2 عدد.
- پیاز - 130 گرم؛
- فلفل بلغاری - در صورت تمایل؛
- روغن نباتی - 20 میلی لیتر؛
- سبزیجات برای انتخاب - دسته؛
- چاشنی، نمک
آمادگی
- پایه گوشت، همراه با پیاز، سبزی، فلفل و دندان سیر، در هر راهی قابل دسترس است.
- ادویه جات زیادی را اضافه کنید، نمک را به طعم اضافه کنید، یک کره کوچک اضافه کنید، کمی مخلوط را جدا کرده و به قسمت هایی که شکل مورد نظر از پیش فرم تشکیل شده است، تقسیم کنید.
- آماده کردن محصولات برای چند دقیقه بیست تا سی دقیقه بسته به اندازه و با سس و سس مورد علاقه خود را که می تواند به عنوان سبزیجات تازه و یا پخته شده با کالری کم، و همچنین سیب زمینی سرشار از غلات، ماکارونی، خدمت کنید.