بسیاری از غذاهای خوشمزه از گوشت مرغ بیرون می آیند. با این حال، ظریف ترین و رژیم غذایی آنها یک ترکیه است. چگونه یک بوقلمون را سریع و خوشمزه بپزید، در زیر بخوانید.
چگونه خوشمزه برای تهیه فیله های بوقلمون در کوره؟
مواد تشکیل دهنده:
- فیله بوقلمون - 600 گرم؛
- عسل آگاریک - 150 گرم؛
- روغن نباتی؛
- پیاز - 200 گرم؛
- آلو بدون دانه - 180 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- نمک؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
قارچ و برش به قطعات سپس در حدود 3 دقیقه در روغن سرخ شده است. سیر ریز خرد شده را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بجوشانید، پیاز را به حلقه های نیمه ریز خرد کرده و برای 5 دقیقه سرخ کنید. آلوچه را به نوار اضافه کنید. فیله بوقلمون خشک می شود، با نمک، ادویه جات ترش می شود و برش را در امتداد وسط قرار می دهیم - باید چیزی شبیه جیب باشد. ما چاشنی تهیه شده از قارچ ها و آلو ها را قرار داده ایم. ما لبه ها را با خمیر دندان تزیین می کنیم، گوشت را با فویل بسته بندی می کنیم و تقریبا یک ساعت در 190 درجه سانتیگراد پخته می کنیم. در طول این مدت، فویل باید چند بار باز شود و آب گوشت را آب کند. بعد از یک ساعت پخت در فویل، آن را کاملا باز کنید و آن را برای 20 دقیقه قبل از ظاهری آماده کنید.
چی خوشمزه برای پخت پنیر بوقلمون - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- فیله بوقلمون - 1 کیلوگرم؛
- خامه ترش - 0،5 لیتر؛
- پیاز - 230 گرم؛
- آرد گندم - 30 گرم؛
- برگ نعناع؛
- روغن گیاهی تصفیه شده - 40 میلی لیتر؛
- آب - 300 میلی لیتر؛
- سیر - گل میخک 3-4؛
- نمک؛
- فلفل
آمادگی
فیله های بوقلمون با نوار ها، پیاز - حلقه های نیمه همه را تا قرمز بپزید. کرم خامه ای با آرد مخلوط کنید. ما بوقلمون را با پیاز در یک کاسه ی عمیق قرار می دهیم، در سس خامه ترش بگذارید، برگ های خلیج را بگذارید و در آب ریختن. سلیم، فلفل و اضافه کردن سیر خرد شده. شام را ظرف نیم ساعت بگذارید.
چگونه بال های بوقلمون را خوش طعم؟
مواد تشکیل دهنده:
- بال های بوقلمون - 2-3 عدد.
- شکر قهوه ای - 50 گرم؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
- سس سویا - 40 میلی لیتر؛
- گردو، زنجبیل خشک، فلفل سفید سفالی - 1/2 قاشق چای خوری هر کدام.
- آب لیمو تازه فشرده - 10 میلی لیتر؛
- روغن نباتی.
آمادگی
بال ها به فالانکس ها بریده شده و با مخلوط ادویه جات و نمک پاشیده می شوند. شکر قهوه ای را در سس سویا بخورید و در آب لیمو ریخته شود. ما سس بال آن را به دست می آوریم، آنها را با فیلم غذا پوشش می دهیم و آن را یک ساعت در سرد قرار می دهیم. روغن را حرارت داده و بال آن را سرخ کنید تا قرمز شود. سپس بقیه سس را بگذارید و نصف ساعت بخورید.
چقدر خوشمزه است که بوقلمون را در یک چند منظوره طبخ کنید؟
مواد تشکیل دهنده:
- بوقلمون (فیله) - 0،5 کیلوگرم؛
- قند دندانی - 25 گرم؛
- سس سویا - 100 میلی لیتر؛
- پیاز - 230 گرم؛
- پیاز سبز؛
- نمک
آمادگی
در سس سویا، شکر را ریخته و در حدود 90 میلی لیتر آب ریخته شود. همه مخلوط پیاز را بریزید فیله ها را در قطعات کوچک بریزید. پیاز را در حالت "پخت" سرخ کنید. وقتی پیاز شروع به قرمز شدن می کند، پور در سس سویا و مخلوط کردن. ما فیله ها را در صورت لزوم، podsalivayem گسترش می دهیم. در حالت «پخت»، ما برای مدت 20 دقیقه به آشپزی ادامه می دهیم و بعد دستگاه را به «خنک کردن» انتقال می دهیم و یک ساعت دیگر آماده می کنیم. هنگام خدمت، ماله با پیاز خرد شده.
قلب ترکیه چگونه خوشمزه است؟
مواد تشکیل دهنده:
- قلب ترکیه 600 گرم است.
- شراب نیمه طلایی - 130 میلی لیتر؛
- هویج - 180 گرم؛
- کرم 10 درصد چربی - 150 میلی لیتر؛
- پیاز - 180 گرم؛
- پنیر نرم نرم شده - 100 گرم.
آمادگی
قلب من، ما آن را در یک کاسه قرار داده و پور در آب. اضافه کردن پیاز، ادویه جات ترشی جات، یک قطعه کوچک از هویج، نمک و طبخ حدود یک ساعت. برای سس، پیاز را با هویج و سبزیجات سرخ کنید. سپس ما کمی سرد می شویم. کرم، هویج با پیاز، شراب و پنیر با مخلوط کننده آب غوطه ور می شوند. همه این نمک و فلفل شده است. قلب های نهایی را به نصف یا چهار قسمت بریزید و سرخ کنید. آنها را با سس و تره فرنگی به مدت 10 دقیقه پر کنید. درست قبل از خدمت، می توانید ظرف را با پیاز سبز خرد شده پاره کنید.