در آشپزی دو نوع گندم استفاده می شود: کل و خرد شده (Artek). فرنی گندم به راحتی هضم می شود و همچنین دارای مقدار زیادی پروتئین است و به عنوان یک منبع عالی انرژی عمل می کند، زیرا دارای حق کربوهیدرات آهسته است. برای ساخت فرنی بر روی شیر، Artek مناسب تر است.
دستور غذا برای پخت و پز غلات در شیر و آب؟
این دستورالعمل خوب است که برای تمیز کردن آن به غذای اصلی و همچنین به عنوان یک ظرف مستقل مناسب است، اگر به آن اضافه کنید، مثلا انواع توت ها یا میوه های خشک شده با آجیل.
مواد تشکیل دهنده:
- غلات گندم - 1 فنجان؛
- آب 425 میلی لیتر؛
- شیر - 425 میلی لیتر؛
- روغن - 25 گرم؛
- نمک و شکر به مزه.
آمادگی
برای تهیه چنین قارچ، بهتر است که یک قاشق یا یک قوسی را با یک ضخامت کم ببرید. آب را داخل ظرف بگذارید تا جوشانده شود. در حال حاضر Artek با دقت شسته شده است. به محض این که جوش آب جوشانده شود، کروپ را به آن بریزید، در حالی که به طور شدید تکان می خورد تا آن را چسبانده و سپس به پایین بسوزانید، به طوری که آن را به طور مساوی جوش داده و بدون انباشته می شود. به محض این که آب شروع به جوشیدن فرنی، فوم در بالای آن شکل می گیرد، باید برداشته شود. آن حاوی خرده کوچک و بقیه آرد است. بنابراین ما برای 5 دقیقه در ساکت ترين آتش سوزانيم. سپس شما می توانید شیر، و همچنین شکر یا نمک اضافه کنید (این بستگی به نوع لیوان شما می خواهید) و مخلوط کنید. چاودار فرنی گندم در شیر بسیار آسان است زیرا چگالی و قوام آن تعیین می شود، اگر مایع باقی نمانده و فرنی ضخیم شود، سپس آماده می شود. در مجموع، معمولا حدود 20 دقیقه طول می کشد و چگالی را می توان با مقدار شیر و آب تنظیم کرد. برای مثال اگر برای یک صبحانه با میوه به یک مایع مایع نیاز دارید، فقط آب یا شیر بیشتری اضافه کنید. گوشت خدمت به گرم نیاز دارد، در غیر این صورت آن را با هم بسته و یخ زده. به هر حال، فراموش نکنید که مخزن را با یک ظرف از فرنی پر کنید، در غیر این صورت شستشو زمان بیشتری را صرف آشپزی می کند.
فرنی از غلات گندم با کدو تنبل در شیر
مواد تشکیل دهنده:
- "Artek" - 1 شیشه؛
- کره - 50 گرم؛
- شیر - 600 میلی لیتر؛
- شکر - 100 گرم؛
- کدو تنبل - 200 گرم؛
- وانیلین
آمادگی
کدو تنبل از پوست و دانه ها پوست کنده شده، به اندازه مکعب های متوسط بریده شده است. ظرف را با یك كاغذ كوچك كنید، آن را روی حداقل شكم قرار دهید، یک تکه روغن در آن قرار دهید و صبر كنید تا جوش بیافتد. به محض اینکه روغن شروع به شکوفایی می کند، یک کدو تنبل را در آن ریخته و شکر را بپاشید، ما باید آن را به آرامی کارامل کنیم. بنابراین عملکرد فشار 5 دقیقه است.
ما از طریق غلات نگاه می کنیم، در صورت لزوم، سنگریزه ها را حذف می کنیم، به طور کامل شستشو می کنیم و به کدو بریزیم، تمام آن را با شیر پر کنیم، وانیلین اضافه کنیم، مخلوط کنیم. آتش را می توان کمی افزایش داد، به منظور سرعت بخشیدن به روند گرمایش. به محض این که جوشانده می شود، آن را دوباره به حداقل کاهش می دهیم و آن را برای 20 دقیقه ترک می کنیم. اگر شما بر روی گاز بخورید و تقسیم کنید، سپس از آن استفاده کنید تا فرنی نکنید و به آرامی نجس شوید. اگر تقسیم نکنید، فرنی را بیشتر بجوشانید تا آن را نکنید. فرنی آماده با یک تکه کره خدمت کرده است.
چگونه چاشنی فرنی گندم خوشمزه بر روی شیر چند متغیره؟
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 750 میلی لیتر؛
- غلات - 160 گرم؛
- عسل - 60 گرم؛
- سیب - 1 قطعه؛
- موز - 1 قطعه؛
- کره - 30 گرم.
آمادگی
ما چندین وارون را به حالت "داغ" تبدیل می کنیم، غلات قبل از شستشو را به داخل کاسه ریخته و آن را بدون افزودن روغن، تکان دهید. این روند باید بیش از 5 دقیقه طول بکشد. سپس گندم را با شیر پر کنید و به حالت فرنی "شیر" بروید. پس از پخت و پز، دستگاه چند منظوره را برای عملکرد "گرمایش" به مدت 30 دقیقه ترک کنید. Kashka در این زمان در نهایت باز خواهد شد و تبدیل به مرطوب و معطر. ما سیب و موز را تمیز خواهیم کرد و آنها را بر روی گره میگذاریم. درب ماتروکارا را باز کنید، کره و میوه ها را اضافه کنید، صبحانه فوق العاده، سالم و خوشمزه آماده است!