با وجود چنین ترکیب اصلی، سالادهای از شاه ماهی با سیب به مدت طولانی در محدوده ای قرار گرفته اند که در منوی ما قرار دارند. سیب ترش و شیرین به سایه شور شوری کمک می کند و کمی آن را صاف می کند تا طعم را نرم تر کند.
بگذارید سعی کنیم این ترکیب را آزمایش کنیم و آن را به سالاد معروف "شوبا" اضافه کنیم. در مورد چگونگی تهیه یک کت خز با سیب، دستورالعمل های زیر را بخوانید.
دستور العمل برای یک سالاد "کت خز با سیب"
مواد تشکیل دهنده:
- شاه ماهی شور - 1 عدد.
- سیب ترش - 1 قطعه؛
- چغندر - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 2-3 قطعه؛
- پیاز - 1/2 عدد.
- نمک، فلفل - به مزه؛
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- سرکه - 1/2 قاشق چایخوری.
- سس مایونز
آمادگی
شروع آماده سازی سالاد را با تهیه مواد تشکیل دهید. Filletiruem ماهی، و فیله به پایان رسید از استخوان ها جدا شده است. شاه ماهی را به حبه های بزرگ بریزید. سبزیجات (سیب زمینی، هویج، چغندرقند) من را میپوشند و در لباس پوشیدند تا آماده شوند، در ظرفهای جداگانه. سبزیجات پخته شده سرد، تمیز و خرد شده: هویج و چغندر در یک تکه بزرگ بریزید و سیب زمینی را به مکعب بریزید. ما پیاز را خرد کرده و آن را در مخلوط سرکه و قند خرد کنید. اپل از دانه ها و چروک ها پاک می شود و همچنین برروی گرده می نشیند.
ما اکنون به تشکیل سالاد تبدیل شده ایم. در تختخواب تخت ما سیب زمینی را میگذاریم، سپس شاه ماهی، پیاز، سیب، هویج و چغندر. هر لایه در لایه ها با سس مایونز بلوط شده است. سالاد را با گیاهان تزئین می کنیم و حدود 1-1.5 ساعت در یخچال خیس می کنیم.
سالاد "Tsarskaya Shuba" با سیب
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- سالمون سالاد - 400 گرم؛
- گوشت خرچنگ یا چپستیک - 200 گرم؛
- چغندر قند - 1 عدد.
- آووکادو - 1 قطعه؛
- خاویار قرمز - 1 گلدان؛
- خامه ترش، سس مایونز - برای سوخت گیری؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
سیب زمینی و چغندر من و در لباس پوشیدن. هر دو سبزی آماده می شوند، در یخچال بزرگ تمیز و تمیز می شوند. ماهی را از روی استخوان و پوست خشک نموده و به مکعب های بزرگ بریزیم. آووکادو تمیز و همچنین به مکعب بریده شده است. سس مایونز و خامه ترش در قسمت های مساوی مخلوط می شوند.
در پایین کاسه سالاد، یک لایه سیب زمینی قرار داده و با سس آن را پوشانید. بیش از ماهی ها را گسترش دهید، به دنبال آن آووکادو، و مقدار کمی فلفل سیاه را بپاشید. بعد می آید گوشت خرچنگ خرد شده. دوباره سالاد را با سس روغن بزنید ما یک لایه چغندر را بگذاریم و آن را با سس بپوشانیم. سالاد را با خاویار قرمز تزئین می کنیم و 30 تا 40 دقیقه آن را خنک می کنیم.
"کت خز" با سیب و تخم مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- چغندر - 1 عدد.
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- سیب - 1 قطعه؛
- شاه ماهی ملایم (فیله) - 2 عدد.
- سس مایونز
- نمک، فلفل.
آمادگی
سیب زمینی و چغند ها به طور جداگانه از یکدیگر پخته می شوند تا پخته شوند. ما هر دو سبزیجات را خنک و تمیز می کنیم، آنها را به اندازه کافی شستشو می دهیم. تخم مرغ به سختی پخته شده و ریز خرد می شود. شاه ماهی کوچک کمی شور برای استخوان ها بررسی می شود و در مورد آنچه ما آنها را با موچین ها برداشته ایم و خود ماهی را با قطعات کوچک برش می دهیم. سیب ها را در یک تکه بزرگ بریزید و با تخم مرغ خرد شده مخلوط کنید.
ما را به تخمگذار "کتهای خز" بر روی یک ظرف قرار می دهیم: ما اولین لایه سیب زمینی را قرار می دهیم، با سس مایونز بپوشانید، تکه های شاه ماهی را روی هم قرار دهید، سپس تخم مرغ را با یک بلوک، همه چیز را با سس مایونز بپوشانید و لایه را با چغندن بریزید.
اسنک "ماهی زیر یک کت خز" با یک سیب
مواد تشکیل دهنده:
- شاه ماهی (دودی) - 1 قطعه؛
- چغندر - 1 عدد.
- سیب - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- سس مایونز - 1 بسته
- پنیر پردازش شده
آمادگی
سبزیجات تمیز می شوند، جوشانده و بر روی مرغ خیس می کنند. به طور مشابه، سیب و پنیر را بشویید. ما ماهی را از استخوان تمیز میکنیم و آن را به یک فیله باز می کنیم. ما شاه ماهی را روی فیلم غذا گذاشتیم و لایه های سیب زمینی، چغندر، هویج، سیب و پنیر را گذاشتیم. هر لایه با سس مایونز روان شده است. ماهی را به رول ریختن و آن را در یخچال 12 ساعت نگه دارید. میان وعده را برش می دهیم و آن را به میز می بریم.