پخت بر روی خامه ترش ساده ترین راه برای خوشامد گویی به خانواده خود با رفتارهای خوشمزه خانگی است. محصولات مبتنی بر ترشح شیر همیشه با شکوه و تقریبا هر دستور غذا را می توان برای ترشح مخلوط، بخشی یا کاملا جایگزین آنها با کبد یا شیر.
چه چیزی می تواند بر روی خامه ترش کنید؟
پخت بر روی خامه ترش، دستورالعمل های آن دشوار نیست، همیشه موفق می شود: شیرین، معطر و طولانی مدت ذخیره شده، غیر قابل استرداد. اگر تصمیم به ایجاد چیزی جالب داشته باشید، فقط قوانین عمومی را برای کار با هر آزمون دنبال کنید.
- خامه ترش قبل از اضافه کردن به خمیر برای پنکیک، دمبلنجس یا کیک ها باید در دمای اتاق باشد، بنابراین پودر پودر نوشابه یا پودر سریعا خاموش می شود.
- خمیر بادام زمینی در خامه ترش یا کیک پیتزا باید با روش بو تمیز شود. مخمر در این مورد در مقدار کمی از شیر تولید می شود و کافئین با خامه ترش مخلوط می شود.
- پختن، پخته شده در خامه ترش همیشه به نظر می رسد نرم تر، بنابراین اگر شما می خواهید بیسکویت ترد، پایه ای از کره ی یخ زده و یا مارگارین، خامه ترش را خیس کنید.
گرد و غبار در خامه ترش در فر
ساده ترین چیزی که می توانید از یک آزمایش سریع انجام دهید یک دسته کرم خامه ای است . درمان بسیار آسان است برای آماده سازی که شما حتی نمی خواهید متوجه شوید که چگونه شیرینی خود را در حال حاضر آنها را بخورید. خمیر پایه از مواد موجود، به سادگی مخلوط شده، مستلزم اثبات طولانی نیست، و نان تنها 20 دقیقه پخته می شود، بنابراین شما می توانید ظرافت صبحانه را برای صبحانه ایجاد کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- 20٪ خمیر ترش - 250 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کره - 50 گرم؛
- قند - 150 گرم؛
- پودر پخت، وانیل؛
- آرد - 400 گرم؛
- نمک - 1 خرج کردن
آمادگی
- روغن مالش با شکر و وانیل.
- تخم مرغ را از بین ببرید، کرم خامه ای، نمک، پودر پخت را وارد کنید.
- آرد را وارد کنید، خمیر نرم، اما متراکم کنید.
- سوسیس را بریزید، به قطعات تقسیم کنید، کیکهای گرد را ترکیب کنید.
- بالا با چنگال و بر روی یک ورق پخت و پخت برای 20 دقیقه در 200 درجه.
دستور العمل برای Zebras بر روی خامه ترش
به طور سنتی کیک گورخر بر روی خامه ترش است. خمیر به نظر می رسد نرم، نرم و متراکم است، که به علت آن و رسوبات روشن و زیبا را در برش. این دو ظرف برای خمیر سبک و تیره، یک شکل برای پخت 25 سانتیمتر و دوش برای 8 نفر را میگیرد. چنین پخت بر روی خامه ترش مخصوصا به سرعت آماده شده است، شما حتی وقت خود را برای دست کثیف خود نخواهید داشت.
مواد تشکیل دهنده:
- خامه ترش - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- کره - 150 گرم؛
- قند - 180 گرم؛
- آرد - 300 گرم؛
- پودر پخت
- کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- روغن را با شکر بنوشید، در تخم مرغ بشویید، کرم خامه ای اضافه کنید، مخلوط کنید.
- آرد را با پودر پخت بگذارید، خوب مخلوط کنید.
- خمیر را در نیمه تقسیم کنید، کاکائو را در یک ظروف اضافه کنید، هم بزنید.
- روغن را در یک قاشق خمیر قرار دهید، لایه های متناوب.
- پخت 45 دقیقه در 190 درجه.
برنج در خامه ترش و مارگارین
نوشیدنی های خوشمزه بر روی خامه ترش می تواند کوچک باشد "برای یک نیش" و پر کردن با هر نوع چاشنی و یا به سادگی با شکر داخل آن بپاشید. ظرافت ظاهری شبیه شده و از مواد مشخص شده بسیاری از چیزهای شیرین به دست خواهد آمد که یک خانه چای نوشیدنی خسته کننده را تبدیل خواهد کرد. برای اینکه این کیک ترش را ترد می کند، محصولات مورد استفاده باید سرد باشند.
مواد تشکیل دهنده:
- خامه ترش - 150 میلی لیتر؛
- مارگارین - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- شکر - 100 گرم؛
- پودر پخت
- آرد - 450 گرم؛
پر کردن:
- هر ضخامت ضخیم - 100 گرم.
آمادگی
- مارگارین یخ زده در یک ردیف، با یک آرد و یک پودر پودر مخلوط می شود، کمکه می شود.
- مواد را به تخم مرغ اضافه کنید، شکر را اضافه کنید و در خامه ترش خرمایی سرد کنید.
- خمیر را بشویید، خمیر را بشویید و به مدت 20 دقیقه به یخچال برسانید.
- از خمیر رول یک لایه نازک، برش به مثلث، گذاشتن یک قاشق غذاخوری از رول های مربا و رول.
- پخت تا قهوه ای طلایی در 180 درجه.
شارلوت با سیب بر روی خامه
Charlottes پخت بر روی خامه هیچگاه از سنتی متفاوت نیست. نتیجه یکسان است - کیک سرسبز، با یک لایه میوه ای آبدار و پوسته قند روی سطح. همانطور که در نسخه کلاسیک، شما باید پروتئین ها را به طور کامل به شانه های پایدار شلیک کنید و به آرامی با پایه ترکیب کنید، فقط این باعث می شود که کلرلوت ایده آل بر روی خامه ترش باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- خامه ترش - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- شکر - 1 مورد؛
- آرد - 2 مورد؛
- پودر پخت
- سیب - 2 عدد.
آمادگی
- کرم خامه ای با زرده و شکر را مخلوط کنید.
- پروتئین های خنک کننده را تا زمانی که فوم ساز خوبی است بشویید و به آرامی به پایه وارد شوید.
- آرد را با پودر پخت بگذارید، به آرامی تکان دهید.
- در انتهای شکل روغن، برشهای سیب قرار دهید، خمیر را بریزید و به مدت 30 دقیقه به اجاق داغ برسانید.
- بدون باز کردن دستگاه، 180 درجه بپزید.
کیک کوچک بر روی خامه ترش - دستور غذا
فقط آماده یک کیک بر روی خامه ترش در عجله. خمیر یک پایه برای کیک کوچک، با آجیل، شکلات و رفتارهای خوشمزه برای یک شرکت بزرگ آماده می شود در نیم ساعت. برای این مقدار مواد، شما نیاز به یک ظرف پخت دور با قطر 20 سانتی متر و یا یک مستطیل شکل 14 سانتی متر است.
مواد تشکیل دهنده:
- خامه ترش - 250 میلی لیتر؛
- قند - 150 گرم؛
- آرد - 450 گرم؛
- پودر پخت، وانیل؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- کشمش - ½ است.
- آجیل خرد شده - ½ قاشق غذاخوری.
آمادگی
- تخم مرغ را شستن، شکر و وانیل را بپاشید.
- کرم خامه ای، پودر پودر را اضافه کنید و وارد آرد شوید.
- آجیل و کشمش را بریزید و خمیر را به شکل روغنی ریختید.
- پخت 45 دقیقه در 190 درجه.
دستور العمل کوکی ها بر روی خامه ترش
اگر می خواهید یک نتیجه ترد و شکننده دریافت کنید، کیک خامه ای برای بیسکویت ها از مواد سرد تهیه می شود. اگر شما نیاز به تهیه شیرینی های نرم دارید، خامه ترش باید درجه حرارت اتاق را تنظیم کند، بنابراین محصولات با سس شاداب می شوند. از مقدار مشخص شده محصولات، تقریبا 25-30 pechenyushki کوچک دریافت خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- کره ماته - 150 گرم؛
- کرم خامه ترش - 100 میلی لیتر؛
- آرد - 400-500 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پودر پخت، وانیل؛
- شکر - 150 گرم + 100 گرم برای آبیاری.
آمادگی
- روغن را بر روی گردو بشویید و با آرد مخلوط کنید.
- تخم مرغ را بگذارید، وانیل اضافه کنید، پودر پخت، خامه ترش کنید، خمیر خمیر چسبناک را بشویید، در صورت لزوم آرد را ریختید.
- رول یک لایه نازک، با شکر پاشیدن و برش به بخش.
- پخت برای 20 دقیقه در 190 درجه.
چگونه می توان یک کیک mannik را روی کره خوری کرد؟
مانیکور خوشمزه و ظریف بر روی خامه ترش بدون آرد به دست می آید . دستور العمل ساده با آجیل و کاکائو را تکمیل کنید، یک نوشیدنی غیرمعمول شیرین ایجاد کنید. برای ساختن خمیر نرم تر، باید قبل از خیساندن غلات، فقط خامه ترش را خالی کرده و نصف ساعت را ترک کنید. فرایند پخت سریع نیست، اما نتیجه آن ارزش هر انتظار است.
مواد تشکیل دهنده:
- مانگا - 350 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- کره - 150 گرم؛
- خامه ترش - 250 میلی لیتر؛
- شکلات تیره - 100 گرم؛
- قند - 200 گرم؛
- پودر پخت، وانیل؛
- کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- خامه ترش را خرد کرده و 30 تا 40 دقیقه بگذارید.
- مخلوط کره، تخم مرغ، شکر، وانیل، پودر پخت و کاکائو.
- شکلات ذوب شده را وارد کنید، کرم خامه ای اضافه کنید، مخلوط کنید.
- خمیر را به شکل قالب ریخته و به مدت 180 دقيقه پخت.
کلوچه بر روی خامه
پخت با کرم ترش در عجله - نجات برای کار خانم های خانه دار، که می خواهند با خانواده های خود شیرینی های خانگی را تحسین کنند. فقط در نیم ساعت شما 12 کیک اصلی خواهید داشت. آنها را می توان با کیک "کپک" تزئین کرد یا به سادگی با شکلات ریخته و درمان اولیه جشن آماده شود.
مواد تشکیل دهنده:
- خامه ترش - 150 میلی لیتر؛
- قند - 150 گرم؛
- آرد - 400 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پودر پخت، وانیل؛
- کاکائو - 4 قاشق غذاخوری. l؛
- کره - 150 گرم؛
- کاشی از شکلات تیره.
آمادگی
- کره نرم را با شکر و وانیل بشویید.
- مواد تخم مرغ را اضافه کنید، پودر پودر پودر، کاکائو اضافه کنید و آرد اضافه کنید.
- خمیر را به قالب تبدیل کنید و کیکسکی را در خامه ترش بزنید تا به مدت 25 دقیقه در 190 درجه بمانید.
- بالای شکلات را با هم مخلوط کنید.
نان برشته خامه ای
خمیر دیر بر روی خامه ترش است نه بدتر از سنتی، اما برای این روش کمی زمان بیشتری نیاز دارد. برای بهبود نتیجه، از روش قاشق چایخوری استفاده کنید و خامه ترش باید مانند سایر محصولات نیز گرم باشد. خمیر می شود قابل خواندن است، این اجازه می دهد تا شما را به نان انواع اشکال.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر گرم است - 100 میلی لیتر؛
- مخمر تازه - 50 گرم؛
- قند - 1 پینچ
- خامه ترش - 250 میلی لیتر؛
- کره - 200 گرم؛
- قند - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- آرد - 700-800 گرم؛
- زرده
آمادگی
- مخمر را در شیر با شکر مخلوط کنید و در گرما ترک کنید.
- تخم مرغ را با کره، شکر و خامه مخلوط کنید، قاشق را وارد کنید.
- اضافه کردن آرد، خمیر نرم را مخلوط کنید. آن را ببندید و آن را سه بار به قلیان برسانید.
- شکل نان، روی یک ورق پخت قرار دهید و برای اثبات 15 دقیقه به عقب برگردانید، روغن زرده با زرده.
- پخت 30 دقیقه در 190 درجه.