مرغ در خمیر از بسیاری جهات آماده می شود و نتیجه همیشه ایده آل است. بال ها، پاها یا فیله ها ملایم، سرخ و معطر هستند. برای تهیه یک ظرف شما فقط باید برای خودتان بهترین دستورالعمل برای آزمون تعیین کنید که به ایجاد یک درمان عالی کمک می کند.
چگونه یک دسر را برای مرغ آماده کنیم؟
ساده ترین مرغ برای مرغ از سه عنصر اساسی - تخم مرغ، آرد و شیر تهیه شده و با انواع ادویه جات و ادویه ها تکمیل شده است. او مسئول آبوهوايی گوشت است، بنابراين در تهيه و نگهداری بايد نظارت بر انسجام آن را نداشته باشد. به منظور ایجاد پوسته، آرد ترش بیشتر با نشاسته جایگزین شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 4 قاشق غذاخوری. l؛
- شیر - 100 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل؛
- نشاسته - 1 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- تخم مرغ و شیر را بشویید.
- اضافه کردن نمک، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات.
- آرد را با نشاسته مخلوط کنید و به تدریج به مخلوط تخم مرغ ریختید، خمیر را با هم مخلوط کنید، مانند یک پنکیک.
پستان مرغ در ماهی تابه کباب - دستور غذا
دستور غذا برای پستان مرغ در ماهی تابه بسیار ساده است. از پوست پستان خارج می شود و از استخوان جدا می شود و سپس برای یک قطعه مرغ خرد شده در خمیر خمیر می شود و تا پوسته سبز سرخ می شود. یک ظرف خوشمزه در 20 دقیقه آماده می شود، با توجه به آماده سازی محصولات. اندازه تکه های گوشتی می توانید خودتان را تنظیم کنید، مهم این است که آنها بیش از 1 سانتیمتر نیستند.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد و نشاسته - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- شیر - 100 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل؛
- روغن برای سرخ کردن.
آمادگی
- فیله را به قطعات، نمک بریزید.
- تخم مرغ را با شیر، آرد و نشاسته مخلوط کنید، فصل را با نمک و فلفل بپزید.
- هر تکه را در خمیر بشویید و در روغن تا سرکه طلا سرخ کنید.
ترنج مرغ در خمیر
پاهای مرغ را در خمیر تهیه نکنید بسیار سخت تر از فیله است. گوشت را می توان قبل از حمام کردن به مدت 20 دقیقه، پوشیده شده با نمک و فلفل. رس در این مورد بر اساس آب یخ تهیه شده است، آن را ترویج تشکیل پوسته واقعا ترد است. سرخ کردن گوشت را در حرارت کم، به طوری که پاها زمان برای آماده سازی کامل.
مواد تشکیل دهنده:
- شین - 6 عدد.
- آب یخ - 200 میلی لیتر؛
- پودر پخت - 1 ساعت؛
- مخلوط آرد و نشاسته - 150 گرم؛
- فلفل قرمز - 1 قاشق چای خوری
- نمک، فلفل؛
- روغن برای سرخ کردن.
آمادگی
- پا را با نمک و فلفل به مدت 15-20 دقیقه مینیمم کنید.
- مخلوط آرد، نشاسته، پاپریکا، نمک، پور را با آب یخ زده، هم بزنید تا توده ها وجود نداشته باشد.
- پاها را به خمیر فرو کنید.
- مرغ در خمیر را در یک تابه در روغن، در حرارت کم تا قهوه ای طلایی سرخ کرده.
بال مرغ در تابه تابه
بال مرغ در خمیر - یک راه حل کامل برای یک دوستانه با هم. اگر خمیر کمی تند و تند باشد، علاوه بر آبجو نیز عالی خواهد بود. با بالها فالانکس افراطی را قطع می کند، اغلب هنگام پخت و پز می سوزاند و طعم نهایی غذا را خراب می کند. شما می توانید گوشت را قبل از پودر کراکر یا پوسته جو دوسر بخورید، بنابراین یک پوسته پوسته به نظر می رسد.
مواد تشکیل دهنده:
- بال - 8 عدد.
- نشاسته - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- آرد - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آب یخ - 100 میلی لیتر؛
- تکه های چیلی - ½ تفت
- نمک، فلفل، پاپیروس؛
- پوسته جو دوسر؛
- روغن برای سرخ کردن.
آمادگی
- بال مرغ، فلفل.
- از آرد، تخم مرغ و آب، یک دسر را با نمک، چیلی، پاپیگرا، هم بزنید.
- بال ها در نشاسته رول می خورند، در خمیر و پودر در غلات غوطه ور می شوند.
- مرغ در خمیر داغ از دو طرف به یک پوسته طلایی سرخ شده است.
فیل مرغ در خمیر در فر
مرغ در خمیر در فر بسیار خوشمزه و مفید است. این روش برای کسانی که رژیم غذایی را دنبال می کنند، خوب است و غذاهای چرب از رژیم غذایی را پاک می کند. برای تهیه غذای کم تغذیه، جایگزین گندم با بلغور جو دوسر خواهد شد. قطعات بسیار سریع پخته می شوند، آنها نرم و نرم با پوسته طلایی پوسته پوشیده می شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله - 700 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- آرد جو - 4 قاشق غذاخوری. l؛
- پوسته جو دوسر فوری
- گیاهان خشک شده، نمک.
آمادگی
- فیله را به قطعات، 1 سانتی متر ضخامت، نمک بریزید.
- کرم خامه ای با تخم مرغ، گیاهان و نمک مخلوط کنید، در آرد پور کنید، هم بزنید.
- غلتان را در خمیر قرار دهید و روی لکه ها قرار دهید.
- فیله را بر روی یک ورق پخت شده با پرمنگن قرار دهید.
- مرغ در پوسته و تکه 30 دقیقه در 180 پخته می شود.
ران مرغ در خمیر
ران مرغ در خمیر، سرخ شده در یک ظرف پخت کاملا غذای غذا را تکمیل می کند. آنها می توانند با هر ظروف سفالی خدمت کنند، آنها همیشه خوشمزه، ملایم و بسیار دهان آبیاری هستند. برای کاملا سرخ کردن گوشت، و خمیر سوخته نیست، آن را در حرارت کم سرخ شده است. خمیر را می توان با ترکیب ساده و یا آزمایش کرد، با ادویه جات ترشی جات تکمیل شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- باسن - 4 عدد.
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- دانه های گندم - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- شیر - 100 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل، پاپیگرا، گیاهان خشک شده؛
- روغن برای سرخ کردن.
آمادگی
- ران ران، خشک، نمک و فلفل.
- مخلوط کردن آرد، دانه ها، تخم مرغ و شیر، فصل را با ادویه جات ترشی جات، خوب مخلوط کنید.
- ران را در خمیر بشویید، در حرارت کم تا سرخ شدن سرخ کنید.
مرغ سرخ شده با پنیر خرد شده
این خمیر مرغ را با افزودن پنیر رنده شده به پایه متفاوت از دیگران است. در طی فرآوری، آن ذوب می شود و سرخ شده، یک پوسته بسیار ترد پوشیده شده است، و قطعات هم مرطوب و آبدار هستند. پنیر را می توان گرفته و یک جامد ساده، اما سعی کنید خمیر را با پنیر پارمسان تهیه کنید. این خمیر را طعم فوق العاده ای می دهد و ذوب بهتر از سایر گونه ها است.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله - 2 برش؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- خرده نان - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- پارمسان - 70 گرم؛
- روغن برای سرخ کردن؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- آرد را با پودرهای سوخاری مخلوط کنید، در تخم مرغ ضرب کنید، نمک.
- رطوبت پنیر را در یک رنده خوب، اضافه کنید به خمیر، مخلوط کنید.
- فیله را به صفحات بریزید، کمی زیر فیلم ضرب و شتم، نمک، فلفل.
- هر تکه را به خمیر فرو کنید.
- مرغ سرخ شده در خمیر در یک تابه در هر طرف، تا یک پوسته بارانی سرخ شده.
مرغ در خمیر میگذارند
چوب مرغ سرخ شده عمیق است، اگر شما یک دستگاه خاص ندارید، با استفاده از یک کاسه یا کباب با پایه ضخیم استفاده کنید. ظرف بسیار سریع پخته شده است، برای سرخ کردن آن باید به طور مداوم نظارت شود به طوری که قطعات نمی سوختند. مرغ سیب زمینی مرغ را می توان با توجه به یک دستورالعمل اولیه یا با مواد تشکیل دهنده جالب جادویی تهیه کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله - 500 گرم؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- خرده نان - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- خردل تیز - 2 قاشق چایخوری؛
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- نمک، فلفل، گیاهان خشک شده؛
- روغن برای سرخ کردن.
آمادگی
- فیله را به نوارهای نازک، نمک بریزید.
- تخم مرغ را با آرد، پودرهای سوخاری، سس مایونز و خردل مخلوط کنید، با ادویه جات ترش داشته باشید.
- گوشت را به خمیر قرار دهید، آن را مخلوط کنید.
- در یک کاسه عمیق، روغن را گرم کنید.
- پرت کردن 4-5 نوار روغن و سرخ کردن تا طلایی.
- برش ها را بردارید و روی حوله کاغذی بگذارید.
مرغ در خمیر شیرین
مرغ، سرخ شده در خمیر می تواند بسیار غیر معمول باشد. چنین برخوردی دوستداران گوشت شیرین است. عسل در خمیر، شیرینگی را به ارمغان می آورد، و فلفل کاین یک پیکان خاص است. با استفاده از آن، آن را بیش از حد نکنید، فقط باید طعم تند تند را متعادل نگه دارید. ظرف به عنوان یک میان وعده برای قلم ایده آل است، به طوری جسورانه بخش بزرگی بخورید.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله - 700 گرم؛
- آرد و نشاسته - 70 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- یخ آب - 150 میلی لیتر؛
- عسل - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- فلفل کایین - ½ تفت
- نمک، پاپیگرا، گیاهان خشک شده؛
- روغن برای سرخ کردن.
آمادگی
- فلفل را بریزید نه زیاد، نمک.
- آرد، نشاسته، عسل، تخم مرغ و آب را مخلوط کن، با ادویه جات را بجوشانید.
- هر تکه را به خمیر فرو کنید.
- مرغ در خمیر را در مقدار زیادی کره سرخ کرده، تا طرف های طلایی.
کتلت مرغ در خمیر
اغلب خانمها از کتلت خشک هستند، بنابراین شما نمی توانید آنها را فقط در شیرینی پزی، بلکه از آنها استفاده کنید. این کمک خواهد کرد که آب را حفظ و محصولات به ویژه مناقصه خواهد شد. برای ساخت کتلت حتی با طعم و مزه، خود را با اسکرول کردن فیله ها از طریق یک سیلندر بزرگ از چرخ گوشت، علاوه بر اضافه کردن گوشت خوک. مرغ در خمیر نان سوخاری بسیار سریع پخته می شود، کتلت ها خوشمزه باقی خواهند ماند و روز بعد.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله - 500 گرم؛
- چربی گوشت خوک - 200 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سبزی کاکائو - 20 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- نمک، فلفل، چاشنی؛
- پودینگ
آمادگی
- از فیله و گوشت گاو، گوشت چرخ شده، سبزی خرد شده و سیر خرد شده، نمک اضافه کنید.
- تخم مرغ، آرد، سس مایونز، نمک و ادویه جات را مخلوط کنید.
- کتلت ها را شکل دهید، خمیر را خیس کنید، زعفران را در پودر زعفران قرار دهید.
- سرخ کردن تا دو طرف.