کتلت کلم نه تنها به عنوان یک دستور العمل عالی قبل از روزهای گذشته قبل از حقوق، بلکه با یک ظرف ساده و خوشمزه، حتی زمانی که یخچال و فریزر از تعداد وعده های غذایی خسته می شود. شما می توانید این کتلت ها را کاملا با هر نوع افزودنی، مانند برنج، سیب زمینی، کدو سبز یا مانگا بپزید. ما تصمیم گرفتیم که این مقاله را به چگونگی ساخت کتلت از کلم و آنچه که هستیم اختصاص دهیم.
کتلت از کلم با مانگا
مواد تشکیل دهنده:
- کلم سفید - 700 گرم؛
- روغن نباتی - 1/4 قاشق غذاخوری. + روغن برای سرخ کردن؛
- سوپ 120 میلی لیتر؛
- سمولینا - 1 مورد؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شیر - 500 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- خرده نان
آمادگی
کلم و کلم بروکلی، بعد از از بین بردن ساقه های سخت در مرکز. در ظرف بخور آب بریزید و شیر، کمی شور، روغن را بپاشید و در کلبه مایع حاصل کنید تا آنکه نرم شود. به محض این که برگ کلم نرم شده، کروم مانا را در تابه خواب بگذارید و آن را تا زمان تورم (10 تا 15 دقیقه) بشویید. در وزن چگال دریافت شده ما در تخم مرغ رانندگی می کنیم، به نمک و فلفل اضافه می کنیم. از مخلوط کلم و مانا ما کتلت ها را شکل می دهیم و آنها را در نان سوخاری فرو می ریزیم . کتلت را از کلم سفید بر روی هر دو طرف به رنگ طلایی سرخ کنید.
کتلت مرغ با کلم
برای اضافه کردن برگ کلم به کتلت مرغ ، ابتدا حجم ظرف آماده شده را افزایش داد، اما کتلت ها به غیر از جرم لازم، نرمی، حساسیت و سفتی بی سابقه را به دست آوردند.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ مرغ - 500 گرم؛
- کلم - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- نمک، فلفل - به مزه؛
- خرده نان؛
- روغن برای سرخ کردن.
آمادگی
کلم بریزید، برگ ها به مقادیر زیاد بریزند و برای 10-15 دقیقه در آب شور بپاشید تا نرم شوند. ما کلم را از طریق یک چرخ گوشت انتقال می دهیم یا با مخلوط کن با رشته های مرغ و پیاز سرخ کن. در چاشنی آماده ما تخم مرغ را رانندگی می کنیم. اگر جرم خیلی مایع بود - یک قاشق غذاخوری از بیسکویت دیگر یا آرد اضافه کنید. با دست های مرطوب، ما کتلت ها را شکل می دهیم و آنها را در شیرینی خشک فرو می ریزیم. کتلت را از کلم و گوجه فرنگی سرخ کنید تا پخته و سرخ شده در هر دو طرف.
کوکتل از برنج، کلم و کدو سبز
مواد تشکیل دهنده:
- کلم سفید - 500 گرم؛
- برنج - 2/3 مورد؛
- کدو سبز - 2 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- خرده نان؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن.
آمادگی
کلم کلم را با مخلوط کن مخلوط کن و خمیر را برای مدت 7-10 دقیقه با رب گوجه فرنگی بشویید، و فراموش نکنید که فصل. به کلم خاردار، اضافه کردن زغال اخته به طور مشابه خرد شده و ادامه دادن به پخت و پز تا زمانی که هر دو سبزی نرم.
در حالی که کلم با سبزیجات کدو سبز، برنج عمدا به چسبندگی آب پز می شود و با سبزیجات تخم مرغ و سبزیجات مخلوط می شود. ما از جرم آماده کولتی تشکیل می دهیم و آنها را در پودرهای سوخاری سرخ کرده تا قهوه ای طلایی.
کتلت از کلم و سیب زمینی با سالمون دودی
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 1،5 کیلوگرم؛
- کره - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- کرم - 1/2 قاشق غذاخوری.
- شیر - نیم قرن؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- کلم سفید - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 1 مورد؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- ماهی قزل آلود دودی و خامه ترش برای خدمت.
آمادگی
سیب زمینی در آب نمکی تمیز و آب پز می شود. ما سیب زمینی را با کره و کرم بنوشیم، فصل را با نمک و فلفل بخوریم. کلم تا زمانی که نرم و ضرب و شتم با مخلوط کن پخته، اضافه کردن یک تخم مرغ.
سیب زمینی را با کلم را مخلوط کنید و جرم را در یخچال قرار دهید تا 1-2 ساعت طول بکشد.
قبل از پخت و پز، آرد را با نمک و فلفل مخلوط کنید و مخلوط را بر روی یک بشقاب پخش کنید. دست های مرطوب، شکلات کتلت از کلم و کیک سیب زمینی. کتلت را از هر دو طرف تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. قبل از خدمت برای هر کتلت، یک کیک خامه ای و یک برش از ماهی آزاد دودی را روی سر قرار دهید.