فرض کنید شما با کتلت سنتی خسته شده اید - روح و خانواده خواستار چیزی جدید و دیدنی هستند. آماده سازی لانه های گوشت چرخ شده - با تخم مرغ یا قارچ، همانطور که دوست دارید. چاشنی می تواند بسته به نوع گوشتی که شما ترجیح می دهید را انتخاب کنید - مرغ، گوشت خوک یا گوشت گاو و گوشت گاو. به من اعتماد کن، در راه بیرون آمدن شما هر دو خوشمزه و زیبا خواهید بود!
لانه های گوشت چرخ شده با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت چرخ شده - 600 گرم؛
- نان - 200 گرم؛
- شیر - 1 لیوان؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- قارچ - 300 گرم؛
- پنیر - 150 گرم؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سبزیجات، سس مایونز - به مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
یک نان سفید نان را بشویید و آن را با شیر پر کنید. پیاز را به مکعب ها، قارچ ها را در تکه های کوچک بریزید و هویج و پنیر را بر روی حوله بچینید. اضافه کردن تخم مرغ، نیمی از پیاز، کل هویج و خوب مخلوط کنید. قارچ ها را در یک تابه با پیاز سرخ کنید. شکل که در آن شما لانه ها، روغن و روغن را پخت. فرم از فرنگی colobochki، فقط آنها را مسطح و آنها را در قالب قرار داده است. وسط هر kolobok کمی به لانه می آیند، و ما قارچ سرخ شده را با پیاز گسترش می دهیم. از بالا، شما می توانید کمی با سس مایونز اسمیر. پخت حدود 30-40 دقیقه در 180 درجه. 5 دقیقه قبل از پایان پخت و پز با پنیر رنده شده بپزد
لانه های گوشت چرخ شده با گوجه فرنگی
سعی کنید لانه را با گوجه فرنگی تهیه کنید - ظرف بسیار ظریف و خوشمزه خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت چرخ شده - 500 گرم؛
- پنیر - 200 گرم؛
- نان - 100 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 4 عدد.
- نمک، فلفل، ادویه جات - به مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
نان بخور آب گرم، سپس فشار دهید. پیاز ریز ریز ریز کردن به طور کامل در یک کاسه از گوشت چرخ شده، تخم مرغ، پیاز و نان مخلوط کنید. ادویه جات (شما می توانید پاپریکا، میرورام)، نمک اضافه کنید. پنیر را برروی گردو قرار دهید و نصف آن را اضافه کنید. خوب بخور گوشت قرمز را به قسمت ها، به شکل لانه. روغن زیتون را روغن زیتون را روغن زده و لانه را بیرون بکشید. در وسط هر یک از لانه ها، گوجه فرنگی های ریز خرد شده را قرار دهید. 10 دقیقه به فر را در 200 درجه ارسال کنید، سپس پانل را بردارید، لانه ها را با بقایای پنیر بپاشید و با یک گوجه فرنگی بپوشانید. 10-15 دقیقه دیگر را در فر قرار دهید.
لانه های گوشت چرخ شده با تخم مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت چرخ شده - 500 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- نان - 100 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 5 عدد.
- شیر - 200 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل، ادویه جات - به مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
خامه نان را در شیر خیس کن، کمی کم فشار و با گوشت چرخ شده مخلوط کنید. پیاز را ریز ریز کنید، هویج را رنده کنید. اضافه کردن پیاز، 1 تخم مرغ و هویج، سپس نمک، فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. از چاشنی حاصل، شکل 4 لانه، قرار دادن در یک ظرف پخت، روغن زده و در هر سوکت 1 تخم مرغ را بپاشید، با یک نمک کمی بالا بخورید و برای مدت 35-40 دقیقه در 180 درجه به فر قرار دهید.
لانه پرستار از گوشت چرخ شده
سعی کنید از یک گوشت چرخ شده از گوشت "پرتکاپو" بخورید و شاید شما کتلت کلاسیک را فراموش کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت چرخ شده - 0.5 کیلوگرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- نان - 150 گرم؛
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سیر - 3 دندان؛
- پنیر - 100 گرم؛
- شیر - 200 میلی لیتر؛
- سس مایونز، سس کچاپ، گیاهان؛
- نمک، فلفل، ادویه جات - به مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
برای سرخ کردن گوشت گوسفند، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید، سیر ریز خرد شده و دلفریز، تخم مرغ و نان سفید پیش از خیس و شیرین در شیر. یک لانه پر شده را با دقت شستشو دهید. چربی سینی را با روغن گیاهی تهیه کنید، لانه را بیرون بیاورید و سس سیب را در وسط هر لانه قرار دهید، سپس پیاز، سس مایونز، یک تکه گوجه فرنگی، سس مایونز و یک تکه پنیر. فلفل به صورت برش بریده می شود، هر دایره در اطراف پر شدن فشار داده می شود. ارسال «آشیانه پرستو» را از گوشت چرخ شده به یک اجاق 180 درجه برای 30 تا 40 دقیقه ارسال کنید.