قارچ ها - خوب و بد

قارچ ها به طور فزاینده ای در زنان خانه دار محبوب می شوند. به نظر متخصصان تغذیه، استفاده از این نوع قارچ در طول رژیم غذایی تاثیر مثبت بر وضعیت بدن دارد. علاوه بر این، نظر وجود دارد که قارچ می تواند و بدون درمان گرما اولیه، که اجازه می دهد تا شما را از قارچ برای سالاد تازه استفاده کنید.

اما هنوز هم، در مورد این قارچ بسیار مفید است، وجود که تا کنون هیچ کس نمی دانست؟

مزایای و آسیب قارچ ها

ترکیب قارچ بسیار متنوع است و می تواند در محتوای پروتئین، حتی با کیفیت گوشت، رقابت کند، که به طور طبیعی باعث افزایش ارزش غذایی آن می شود. قارچ ها دارای 18 نوع اسید آمینه هستند: بیوتین، پانتنول و اسید لینولئیک، ویتامین های گروه B، اسید اسکوربیک، H و D، مواد معدنی Na، P و بسیاری از عناصر مفید دیگر.

B - پیچیده موجود در قارچ، اجازه می دهد تا برای مصرف منظم برای کمبود آن، که به طور کامل بر وضعیت سیستم عصبی، فرآیندهای بازگرداندن بافت ها و عروق، تأثیر می گذارد. فسفر و کلسیم توسط بدن انسان جذب می شوند. و هنگام برنامه ریزی بارداری، فقط باید در رژیم غذایی قارچ ها، به عنوان منبع اصلی اسید فولیک قرار دهید.

همچنین استفاده از قارچ های خوراکی برای کاهش وزن به طور مثبت بر بدن تاثیر می گذارد. رژیم غذایی که از قارچ ها استفاده می کند، بر بدن تاثیر مثبت دارد و کاهش وزن به طور طبیعی بدون محدودیت شدید در تغذیه رخ می دهد. در نتیجه، بدن به روز می شود، پوند اضافی ناپدید می شود، مقاومت در برابر استرس و استرس فیزیکی وجود دارد، که مهم است هنگام انجام تناسب اندام.

با وجود این واقعیت که مزایای قارچ ها بالا است، متاسفانه، آسیب از آنها تقریبا همان قارچ های معمولی است؛ این مواد غذایی سنگین است که معده، کبد و پانکراس را بارور می کند. علاوه بر این، قارچ ها حاوی کیتین هستند که غلظت بالایی دارند و سبب مشکلاتی در هضم می شوند مواد مغذی در بدن.

آماده سازی قارچ

با تشکر از ویژگی های قابل توجهی از خوردن قارچ خام در فرم خام خود، بسیاری از زنان خانه دار از آنها در شاهکارهای آشپزی خود استفاده می کنند در همه جا. اما برای این منظور تنها قارچ هایی که در شرایط بیولوژیکی محیط زیست رشد می کنند مناسب هستند، زیرا شناخته شده است که قارچ ها مانند اسفنج ها همه مواد را از محیط جذب می کنند و قادر به جمع آوری سموم هستند که منجر به مسمومیت می شوند. قارچ هایی که تحت درمان با حرارت قرار می گیرند کمتر خوشمزه نیستند، علاوه بر این 5 تا 10 دقیقه طول می کشد.