اگر به اندازه کافی خوش شانسی برای خرید شاه ماهی تازه یا تازه یخ زده باشید، می توانید یک دهان غذای خوشمزه را بخورید. با این حال، ترشی، مارینینگ، به خصوص سیگار کشیدن، طول می کشد. ما شاه ماهی سرخ شده را به چینی و هلندی می بریم و از فن آوری غذاهای شرقی استفاده می کنیم. او از شاه ماهی در کره ای - این چیزی است که به سرعت و به راحتی آماده شده است.
بدون هزینه اضافی
بهترین و ساده ترین گزینه آشپزی خوب از شاه ماهی در کره ای با هویج است. ما از مخلوط ادویه های گیاهی خریداری شده در مغازه در سبک کره ای استفاده می کنیم، بهترین انتخاب را انتخاب می کنیم، اما بدون نمک.
مواد تشکیل دهنده:
- خرد شده (بهتر، البته تازه) شاه ماهی - 2 عدد.
- هویج - 2 عدد. اندازه متوسط؛
- متوسط پیاز - 3 عدد.
- مخلوط ادویه جات ترشی جات و ادویه جات - 1 قاشق چای خوری با یک اسلاید؛
- نمک - ½ قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 3-4 گوه (بسته به شدت آن)؛
- روغن آفتابگردان سرد فشرده، رقیق شده - 1/3 فنجان؛
- سرکه سفید 9٪ معمول - ½ فنجان؛
- 2 قاشق غذاخوری سس بلدرچین یا سس سویا. قاشق
آمادگی
به شما بگویم چطور در کره ای شاه ماهی را تهیه کنید. اول، البته، ما شاه ماهی را برش می دهیم (تمیز می کنیم، داخلی ها را می بریم، سر، دم، باله ها را قطع می کنیم). برش ماهی یک ماده حساس است، شما باید تمام استخوان ها را حذف کنید، به طوری که یک فیله تمیز وجود دارد، آن نازک است - 3-4 میلی متر در سراسر لاشه. ماهی را در یک ظرف شیشه ای یا انعطاف پذیر قرار داده و سرکه را بریزید. برای نیم ساعت، دو بار مخلوط کنید، سپس تخلیه کنید. پیاز را بگذارید، با حلقه های نازک بریزید، با هویج و شاه ماهی لاغر شوید. کره، نمک، ادویه جات را مخلوط کنید، از طریق فشار دادن سیر فشار داده و گرم کنید تا عطر قوی ظاهر شود. مخلوط ما را اضافه کنید، سس سویا یا بلوزیم را اضافه کنید و نیم ساعت صبر کنید. مخلوط کردن ما سه بار تکرار میکنیم همانطور که می بینید، شاه ماهی فقط یک دستور ساده ماهیانه در کره ای است که نیازی به زمان یا پول زیادی ندارد و به همین دلیل بسیاری از آن را دوست دارند.
ساده تر ساده است
اگر تازه یا تازه تازه شاه ماهی نتوانید خرید کنید، یک ظرف دیگر تهیه کنید. او از شاه ماهی شور در کره ای - آن فوق العاده خوشمزه و بسیار ساده است.
مواد تشکیل دهنده:
- شاه ماهی کمی شور (به عنوان مثال، نروژی) شاه ماهی - 0.6 کیلوگرم؛
- آماده "کره ای" هویج - 100 گرم؛
- پیاز سبز (تنها پر) - 1 دسته کوچک؛
- دانه کنجد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق بدون اسلاید؛
- لیمو با پوست نازک - ½ عدد.
- روغن آفتابگردان خام - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس کیفیت سویا - به طعم و مزه.
آمادگی
ما شاه ماهی را تقسیم می کنیم (البته می توانید یک فیله آماده تهیه کنید، اما کیفیت آن سخت تر از کیفیت شاه ماهی است). فیله به داخل مکعب ها یا نوار های کوچک تقسیم می شود. در کاسه ما ماهی، هویج، پیاز ریز خرد شده اضافه می کنیم. کره، سس سویا، آب لیمو را مخلوط کنید. ما تمام مواد تشکیل دهنده را با پانسمان ترکیب می کنیم. ما او را از شاه ماهی در کره ای خدمت می کنیم، با دانه های کنجد، آجیل یا گردو پاشیده می کنیم.