تمام سوپ سبزیجات از ظروف ضروری غذاهای گیاهی یا لاغر است. اغلب آنها با غلات، ماکارونی، پودر و یا دمبلینگ پخته می شوند. به عنوان یک کرم پودینگ کرم یا روغن زیتون، پنیر رنده شده، تخم مرغ خرد شده، سبزی ریز خرد شده. برای تهیه سوپ کلم، شما می توانید انواع کلم - بروکلی سفید، بروکسل، پکن، رنگ، و غیره استفاده کنید. سوپ نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه مفید است، زیرا کلم حاوی پروتئین گیاهی، ویتامین ها، مواد معدنی است. به راحتی توسط بدن جذب می شود و سموم را حذف می کند. بیایید در مورد برخی از دستور العمل های جالب برای تهیه سوپ کلم در نظر بگیریم.
سوپ گل کلم
مواد تشکیل دهنده:
- گل کلم - 500 گرم؛
- آرد - 1،5 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- جوجه مرغ - 2.5 مورد؛
- پیاز - 1 عدد.
- کرم - 50 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پنیر - به مزه؛
- گردو، نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
چگونه به طبخ سوپ کلم بروید؟ سر از گل کلم بروید، خوب آبش را بشویید و با یک حوله خشک کنید. تقسیم شدن به گل آذین کوچک و 5 دقیقه در آب کمی شور است.
این بار، کره را در یک کاسه سوخاری ذوب کرده و کمی آرد اضافه کنید. پیاز پوست کنده و پوست کنده. آن را به طوطی با جوجه مرغ اضافه کنید و آرد را با کره بریزید. ما همه چیز را به جوش می آوریم و حدود 25 دقیقه آن را روی حرارت کم می کنیم.
سپس برنج را خنک کنید و گل کلم بریده را اضافه کنید. سوپ به خوبی مخلوط شده است. پنیر بر روی یک گردن ریز خرد کرده و مخلوط با خامه زرده تخم مرغ خرد شده. مخلوط را با برنج مخلوط کنید، سپس آن را به آرامی آن را به یک گلدان سوپ بریزید. چند دقیقه قبل از آمادگی، نمک، فلفل به مزه، پیاز سبز و ماکارونی اضافه می کنیم.
سوپ کلم با غذاهای دریایی
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی مرکب - 50 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- گل کلم - 50 گرم؛
- کره - 30 گرم؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سبزی - اگر مورد نظر باشد.
آمادگی
چگونه طبخ سوپ کلم را با غذاهای دریایی بپزیم؟ فیله ماهی مرکب و میگو در آب نمکی جوش داده شده است. ماهی مرکب به نوار ها بریده می شود و میگو ها تمیز می شوند و به الیاف مرتب می شوند. تمام سبزیجات به صورت ریز ریز شده، ما در یک تابه می گذاریم، به سوپ جوش اضافه می کنیم، و بعد از 10 دقیقه گل آذین گل کلم را قرار می دهیم. کپک بزنید تا پخته شود. در پایان، غذای دریایی، نمک، فلفل را اضافه کنید و برای 20 دقیقه اصرار کنید. به طور مستقیم قبل از خدمت، سوپ را با سبزیجات بپزید و با کرم خامه ای فصل کنید.
برای چنین سوپ کلم، کلم بروکلی نیز کامل است. این کاملا با سبزیجات، گوشت گاو و سبزی ترکیب شده است.
سوپ کلم با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- کلم سفید - 1 عدد.
- سیب زمینی - 3 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- قارچ خشک شده - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- جعفری، کرفس - در صورت تمایل.
آمادگی
چگونه سریع یک سوپ کلم خوشمزه بخوریم؟ در آب شور، هویج ریز خرد شده، کرفس و جعفری جوشانید. قارچ خشک در یک ملات به پودر می چسبد. کلم، سیب زمینی، قارچ خرد شده را به ظرف غذاخوری اضافه کنید. پختن همه چیز را روی حرارت کم با بسته شدن درب به مدت 20 دقیقه. در پایان از نمک به طعم و فصل با خامه ترش.
سوپ کلم
مواد تشکیل دهنده:
- کلم سفید - 500 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- کدو تنبل - 100 گرم؛
- آب - 2 لیتر؛
- روغن نباتی؛
- نمک، فلفل، ادویه جات - به مزه؛
- قارچ - 50 گرم؛
- سبزی - اگر مورد نظر باشد.
در آب جوش ما سبزیجات بریده بریده داریم. در حالی که آنها در حال پخت و پز، سرخ کردن در یک کاسه پزی با روغن گیاهی قارچ ریز خرد شده، گل کلم. بعد از 15 دقیقه، تمام محتویات ظرف را با مخلوط مخلوط کنید. ادویه جات، نمک و سبزیجات سرخ شده را اضافه کنید. پوشش را با یک پوشش و سوپ را برای مدت 10 دقیقه جوشانید.