تابستان زمان برای سبزیجات است و گاهی اوقات شما حتی نمی دانید چه چیزی از آن بخورید. امروز ما برخی از دستور العمل سبزیجات خام را به شما خواهیم گفت. ظرف ظاهرا فوق العاده مفید، خوشمزه و مغذی است.
دستور العمل برای سبزیجات خام با گوشت
مواد تشکیل دهنده:
- پالپ گوشت کم چرب - 400 گرم؛
- فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
- هویج - 3 قطعه؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
گوشت شسته، پردازش شده، قطعه قطعه شده و سرخ شده تا آماده، ریختن به طعم و مزه. لامپ، هویج و فلفل شیرین تمیز می شود، به یک مکعب بزرگ بریزید و به گوشت بریزید. به همین ترتیب، ما گوجه فرنگی ها را خراب می کنیم و آنها را با ظرف ما تکمیل می کنیم. در صورت نیاز، ما بخار را با ادویه جات ترشی بپزیم، آب کمی را بخوریم و 10 دقیقه دیگر بخوریم. در انتها یک ظرف از سبزیجات تازه را که می خورید: دلفریب، گشنیز یا جعفری را بپاشید.
دستور العمل کدو سبزي خرد شده
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 1 قطعه؛
- هویج - 2 قطعه؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- ادویه جات؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- گشنیز - 1 دسته.
آمادگی
کدو شیرینی کاملا شسته شده، خشک شده، پوست را بریده، نصف آن را برش داده و به آرامی با قاشق، میانه و دانه بریزید. سپس، سبزیجات را با یک چاقو به قطعات کوچک بریزید. فلفل بلغاری در حال پردازش، برش در مکعب ها و هویج رنده شده است. لامپ پاک شده و به مکعب بریده شده است. حالا ما کازنک را برداریم، روغن را در آن بریزیم و ظروف را روی آتش بگذاریم. کدو تنبل، هویج، فلفل و پیاز را تمیز کنید، با دهان و دهان را خیس کنید. بدون از دست دادن زمان، ما آماده پر کردن گوجه فرنگی: مخلوط کردن در یک کاسه رب گوجه فرنگی با آب، ما پرت نمک و فلفل. سپس سبزی را به سبزیجات ریخته و ظرف را ظرف 15 دقیقه را وزن کنید. قبل از خدمت، آن را با سبزی خرد شده از گشنیز بپاشید و بر روی صفحات قرار دهید.
دستور العمل برای بادمجان های سویا با سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 1 قطعه؛
- فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
- کدو سبز - 1 عدد.
- گوجه فرنگی رسیده - 2 عدد.
- لامپ - 1 قطعه؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
ابتدا ما تمام سبزیجات را پردازش و آماده می کنیم: بادمجان و کدو سبز را به صورت مکعب برش داده و فلفل را برش داده و گوجه فرنگی را از گوجه فرنگی بردارید. ما پیاز را تمیز میکنیم، نیم کره ها را تکه تکه کرده و همه سبزیجات را در یک کاسه ی کوزه ای پخش می کنیم. فصل را با ادویه جات ترشی جات ریختن، آب کمی را بشویید، ظرف ها را با یک پوشش و ظرف مدت 30 دقیقه خیس کنید. ظرف نهایی با سبزی های تازه خرد شده پراکنده شده و روی صفحات پخش می شود.
دستور العمل برای سبزیجات خام در فر
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 5 عدد.
- هویج - 2 قطعه؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- لامپ - 1 قطعه؛
- ادویه جات؛
- سبزیجات تازه
آمادگی
بادمجان ها شسته، خشک و برش داده شده به قطعات کوچک. سپس آنها را در حلقه ای قرار داده و با نمک مخلوط کنید و 20 دقیقه را ترک کنید. سپس آنها را کاملا با آب بشویید، آنها را فشار داده و آنها را در یک کاسه قرار دهید. سیب زمینی تمیز و برش داده می شود و با هویج رنده شده ترکیب می شود. مخلوط کردن