امروزه مردم بیشتر و بیشتر گیاهخواران می شوند. بسیاری معتقدند که سبزیجات و میوه ها به اندازه کافی برای برآوردن نیازهای تغذیه ای روزانه خود و پروتئین سبزیجات بهتر از پروتئین حیوانی هستند.
در همین حال، این چنین نیست. مصرف گوشت نه تنها برای سلامتی مفید است و هم به عملکرد وظایف متابولیسم حیاتی کمک می کند بلکه انرژی زیادی نیز به ارمغان می آورد.
بره - خوب و بد
گوشت دارای مقدار زیادی پروتئین است که برای بدن بسیار مهم است. همه می دانند که پروتئین سلامت و رفاه بدن را بهبود می بخشد. اما او دارای وظایف دیگری مانند تعمیر و ساخت بافت های بدن و تولید آنتی بادی هایی است که بدن را از عفونت ها محافظت می کند و از این طریق سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. مهمتر از همه: گوشت حاوی تمام اسید آمینه ضروری است.
از مهمترین میکروارگانیسم های حاوی گوشت مهم ترین آهن ، روی و سلنیوم است. از ویتامین ها - A، B و D. این ویتامین ها بینایی، دندان ها و استخوان ها را تقویت می کند و همچنین از سیستم عصبی مرکزی در یک کشور قابل اجرا حمایت می کند و در نتیجه سلامت روانی ما را تقویت می کند.
بنابراین قبل از اینکه ما در مورد آسیب گوشت گوسفند صحبت کنیم، ارزش یادآوری مزایای بی حد و حصر آن است.
هنگامی که ما در مورد چربی های امگا 3، که در طول زندگی ما بسیار ضروری هستند، به یاد می آوریم که منبع آنها آجیل و ماهی است. و به طور کامل فراموش کنید که یکی دیگر از منبع قابل اعتماد از این چربی ها - بره یا بره! علاوه بر این، پروتئین با کیفیت بالا که حاوی بره است، اعضای بدن ما را در شرایط کاری بازسازی می کند و حفظ می کند. این گوشت شامل کل مجموعه اسید آمینه ضروری است که ما باید مصرف کنیم. این دارای محتوای بالایی از عناصر ارزشمندی است، از جمله آهن قابل هضم است که به ما انرژی، روی، سیستم ایمنی بدن و ویتامین هایی که از عقل ما در سطح بالایی پشتیبانی می کند، به ما می دهد.
مزیت گوشت گوسفند همچنین این است که منبع عالی از اسید لینولئیک کانژوگه است که از سیستم قلبی حمایت می کند و نقش مهمی در محافظت در برابر تومورها دارد، از جمله موارد بدخیم.
با این حال، مانند هر گوشت، بره ما می تواند ما را نه تنها خوب است، بلکه آسیب می رساند. این گوشت شامل چربی های اشباع شده و تعداد زیادی کالری است. متخصصان تغذیه هشدار می دهند که مصرف بیش از حد چربی اشباع، یک عامل خطر است که می تواند باعث افزایش کلسترول در خون و بیماری های قلبی شود. درباره پیچیدگی حفظ شکل، ما صحبت نمی کنیم.
علاوه بر این، آسیب گوشت گوسفند این است که حاوی پورین است که بدن ما را به اسید اوریک تبدیل می کند
به هر حال در مورد محدودیت ها بسیاری از افراد می دانند که آیا می توان با گوشت بره بخورند؟ ما دستورات مذهبی را مورد توجه قرار نمی دهیم؛ کسانی که به سفارش یک ایمان خاص پیروی می کنند، قوانین خود را می دانند. بقیه فقط می توانند توصیه های عمومی داده شوند: بره، مانند هر گوشت، با رژیم غذایی مجاز است. سوال این است که میزان و ترکیبی از محصولات، و همچنین شیوه های پردازش آنها چیست.