دانه این گیاه خورشیدی غذای مورد علاقه بسیاری از ساکنان اسلاوی و نه تنها کشورهای مختلف است. و محصول خود را از پردازش - روغن آفتابگردان یکی از اجزای اصلی سبد غذایی است. دانه های آفتابگردان - سود و زیان برای زنان این محصول در این مقاله پوشش خواهد شد.
استفاده از دانه های آفتابگردان چیست؟
من باید بلافاصله بگویم که این مسئله از بذرهای خام و بی رویه است؛ زیرا فقط در آنها تمام مواد فعال بیولوژیکی، ویتامین ها و مواد معدنی ذخیره می شود.
مزایای دانه های آفتابگردان عبارتند از:
- بهبود وضعیت پوست، مو و ناخن، محافظت از سلول ها از رادیکال های آزاد و همه به لطف آنتی اکسیدان قوی - ویتامین E علاوه بر این، این محصول حاوی مواد دیگر است که دارای خواص آنتی اکسیدانی است - chlorogenic، قهوه و کینیک اسید.
- تقویت دیواره عروق خونی و شریان ها، اقدام به عنوان پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی. خواص چنین به علت اسید آمینه اسید آرژنین است، که بخشی از آفتابگردان است. و ویتامین های گروه B پیشگیری از ترومبوز و ایسکمی هستند؛
- مزایای دانه های آفتابگردان برای زنان، وجود اسید چرب اشباع نشده در آنها است که باعث کاهش سطح کلسترول بد و نرمال شدن جریان خون طبیعی می شود. این اسیدهای چرب به سوخت و ساز بدن در بدن کمک می کند و به طور غیر مستقیم به مبارزه با وزن اضافه کمک می کند. علاوه بر این، آنها حالت روحی، مبارزه با تحریک، بی حوصله، افسردگی، از جمله در دوران یائسگی را بهبود می بخشد.
- مواد معدنی و ویتامین هایی که به دانه ها وارد می شوند، از عملکرد عادی تمام اندام ها و سیستم های داخلی حمایت می کنند. منیزیم یک اثر مفید بر عضله قلب دارد، سلنیوم مانع توسعه سرطان، به ویژه سرطان سینه، ویتامین C ، سیستم ایمنی بدن و غیره را تقویت می کند.
خسارت دانه های آفتابگردان
دانه های آفتابگردان خام نه تنها به نفع، بلکه آسیب می رسانند. اول از همه، آنها کالری بسیار بالایی دارند، بنابراین توصیه می شود آنها را به خصوص در رژیم های غذایی سوء استفاده کنید. علاوه بر این، پوسته سخت دانه ها مینای دندان را خراب می کند، باعث ظهور پوسیدگی و زاد و ولد می شود. دانه ها در طول ذخیره سازی می توانند در خود مواد مضر مانند کادمیوم، که می تواند بیماری های سیستم عصبی و کلیه ها را ایجاد کند، در خود ذخیره می شود. در دانه های آفتابگردان با بیماری های گلو دخالت نکنید، زیرا آنها می توانند مشکل موجود را تشدید کنند.